Dagens husmans på restaurangskolan

Hej igen,  Jag kikar förbi er medan middagen står i ugnen och gottar till sig. Jag och Jonathan var ju ute och åt lunch idag, på Thelmas skola. Vi visste att det var hon som jobbade i köket idag, och hade således bokat bord för att säkert veta att vi skulle få plats. Vi valde … Continued

4
Okategoriserade

Kyckling med thaismaker

I helgen provlagade vi en ny kycklingrätt, och gillar ni thaimat så tycker jag att ni ska prova. Vi kärnade ur chilin så den inte vart så stark, hettan sitter i kärnhuset och dess väggar. Till 4 personer: matolja 600 gram kycklingfile 2 msk ljus soja 3 stycken steklök ( alt. gul lök ) 2 … Continued

3
4
Kycklingrätter

Årets första julmat

Gomorron Igår hade vi en bättre söndag, helt klart. Morfar fyllde år så vad passade finare än en jullunch med släkten. På vägen dit stannade vi till hos Mona och hejade på deras nya familjemedlem. Lilla Pelle. Om inte Jonathan hade varit den förståndiga i vårt hus så hade vi nog haft en djurpark hemma … Continued

6
Okategoriserade

Julklappstips med Maybeauty

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY   Hej hej, Hoppas allt är bra med dig! Nu när det är mer jobb än någonsin så räcker inte alltid min tid till. Så är det säkert för många av er där ute också. Fast något som jag unnar mig är hemmaspa lite då och då. En … Continued

10
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag  Vegetarisk kålsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med räkor Onsdag Pasta- & salamipanna Torsdag Kycklinggratäng med västerbottenost Fredag Pannbiffar med extra allt Det här behöver du till 5-6 personer : Smör att steka i 1 kilo blandfärs 2 msk oxfond 1 riven gullök 1/2 msk kinesisk soja salt och peppar Potatismos: mjölig potatis varm mjölk smör … Continued

1
Okategoriserade

Nygräddade våfflor

Vår brunch kanske blir eran lunch. Bjussa familjen på de godaste våfflorna. Här kommer mitt superduper go´a recept, jag kryddade upp våra med lite pepparkakskrydda. Det kan man utesluta om man inte har hemma. Många våfflor blir det av detta: 4 ägg 6 dl kolsyratvatten ( naturell) 5 1/2 – 6 dl vetemjöl 4 tsk … Continued

1
Okategoriserade

1 månad kvar till JULAFTON

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED MIN BOK   Heeeej,  Då var det precis 1 månad kvar till julafton. Kan ni tänka er en ynka månad, så nu är det fritt fram att lyssna på julmusik och baka lussebullar. Ja för att inte tala om att börja äta pepparkakor & adventspynta, enligt mig är detta … Continued

2
Okategoriserade

Trillingnötter

Fredag it is,  Tänk vad veckorna går fort nu, för snart är det juuuul! Jag har klickat hem lite julklappar och börjar faktiskt känna mig lite halvklar nu, det är ett par till jag ska köpa. Men sen så är känns det som jag snart är i land. Avskyr att stressa runt sista veckan, impulsköp … Continued

0
Julgodis

Vit kladdkaka med hallongrädde

  Gokväll i stugorna,  Söker ni fikatips till morgondagens fredagsfika. Då vill jag tipsa om denna, en god krämig vit kladdkaka, med hallongrädde. För fler smarriga fika tips missa inte att följa mig på Instagram: @jennysmatblogg Yummi Fina bilden kommer fotografen Ulrika Pousette.  Det här behöver du: 200 gram smör 250 gram vit choklad ( … Continued

1
3
Okategoriserade

Pannkaksfrukost

Gillar ni bleka pannkakor eller dem med lite brända kanter? Själv tillhör jag den med krispiga kanter, medan resten av familjen vill ha blekisar. Planerar ni att ha pannkaksfrukost i helgen ? Klart ni gör! Här kommer mitt bästa recept på vaniljpannkisar. Detta har jag till en himlans massa pannkakor : 5 dl vetemjöl 1/2 … Continued

2
Okategoriserade

Schweizernötstryffel

Gokväll, Jag har fått så många frågor kring när appen ska uppdateras, och jag ber om ursäkt för att den är försenad. Fast håll i hatten, nu är den klar och inskickad till Appstore så nu väntar vi bara på deras godkännande. Hoppas hoppas innan helgen. Och den är såååå fin, ni kommer märka jättestor … Continued

4
Julgodis

Ute faller snön….

… i spiltan blacken står. Trallalalalaaallaaaalla Här går jag och nynnar på jullåtar och bakar julgottis. Frukosten åt jag tillsammans med äldsta sonen som hade sovmorgon idag. Julmackor med massa gott på. Eller ja ”fulköttbullar” är väl kanske inte det bästa jag vet. Men hade inga hemmagjorda hemma ännu. Vilken tajming att det även snöar utanför … Continued

9
Okategoriserade

Imorgon står julgodis på schemat

  I dag har varit en minst sagt intensiv dag, jag varit väg ute på jobb, lunchmöte, och intervju… Sedan klämde jag in ett litet föräldrarmöte innan jag åkte iväg för att handla på mig allt för imorgon. För imorron står nämligen ääääntligen julgodis på schemat, som jag längtat. Vet ni att jag har alltid … Continued

1
Okategoriserade

Ugnspannkaka med pizzasmaker

  Middagstips som typ nästan är gratis gillas nu innan löningshelgen. En ugnspannkaka som grund, sedan toppade jag den med pizzatopping. Väldigt uppskattat av hela familjen. Prova snart vetja. Har du inte mozzarella hemma så går det bra med vilken ost som helst. Till en ugnsform / ugnsplåt : 2 pkt bacon eller motsvarande rökt … Continued

4
2
Kassler och skinkrätter

Min lilla stockholmsvisit

Godkväll, Då var jag hemma igen efter jobb i huvudstaden. Har precis läst lite läxor och nattat barn. Borta bra med hemma bäst, jag sover  inte så bra när jag reser iväg själv. Försenat flyg både dit och hem, så det var tur så att jag kom fram redan i går kväll. Jag bokade hotell … Continued

11
Okategoriserade

Loppisfynd

  Hej hej, Klockan är snart elva och jag sitter fortfarande i pyjamasen osminkad och långt ifrån att ha packat färdigt. Men flyget går inte förän ikväll, så jag hoppas jag hinner hem till Växjö och packa i lugn och ro sen. Jonathan och Nomi gräddar pannkakor till ett helt fotbollslag i köket, doftar så … Continued

9
Kalmarhuset

Veckomatsedel

Gomorron gomorron  Här kommer en supertidig veckomatsedel. Hoppas ni gillar Måndag Halloumibiffar (veg)  Tisdag Fisk- & räkgratäng med dill Onsdag Tacopizza på tortillabotten Torsdag Kycklingstroganoff med ris Fredag Skomakarlåda För 5-6 personer behöver du:  800 gram oxfile smör till stekning salt & peppar Potatispuren: 1 kilo mjölig potatis 3 dl mjölk /grädde ( 50%50 ) 25 … Continued

0
Veckomatsedel

Adventsfint

  Hej där, I går kväll hade Alicia 18-års kalas ( barnens kusin ), så vi var där och åt smörgåstårta och fikade. Småkusinerna hade saknat varandra så mycket så vi bytte lite, Nea följde med oss hem och Nomi följde med moster Daries. Så vi ska mötas i Färjestaden om ett par timmar och … Continued

2
Kalmarhuset

Knäckig bärpaj

Denna är så smidig, den måste ni prova. Ni kan använda vilka bär eller frukter som helst. Det här behöver du:  Bär som täcker botten 2 msk potatismjöl socker ( hur mkt beror på hur sura bären är) Knäckiga toppingen: 150 gram smör 1 1/2 dl strösocker 3 dl havregryn 1 1/2 dl mjöl 1/2 … Continued

3
2
Okategoriserade

Hemmagjord fågelmat

Hej fina,  Ursäkta tystnade, men jag har varit bort hela dagen. Nu är jag tillbaka och ska snart byta om, vi ska iväg på middag snart . Firar barnens kusin Alicia som fyller 18 år idag. Mysigt. Ni såg säkert på min Instastory ( @jennysmatblogg ) igår att jag julpyntade för fullt.  Igår var det … Continued

2
Okategoriserade