Sallad

Hej hej,   Här skiner solen över Kalmar och jag ska snöra på mig skorna och ge mig ut på en powerwalk. Ljuvligt väder. Men innan dess ville jag tipsa om en jättegod cesarsallad med hemmagjord dressing. Till cesarsalladen:  Stekt kyckling romansallad parmesanost Brödkrutonger* Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk … Continued

1
Okategoriserade

Snart är helgen här

  Hej där fina,  Fredag i dag ju, och om några timmar står helgen på glänt. Jag jobbade sent igår, först hade vi ju det trevliga eventet hör i Kalmar! Så roligt det var att träffa er där och få en pratstund. När jag kom hem vid halvtio så väntade massa jobb framför datorn. Så … Continued

7
Okategoriserade

Mingelmat

Här kommer lite god plockmat som jag hade glömt bort i fotoarkivet. Passar väl iallafall fint eftersom det är fredag idag. Galet gott, och så uppskattat. Du behöver:  1 förpackning krustader avokado röd kaviar färsk dill lite rödlök Hemmagjord skagenröra 1 kg oskalade räkor 1 msk dill 1/2 dl majonnäs 200 gram philadelphiaost 1/2 tsk salt … Continued

0
Förrätter

Kanelsemlor

Ursäkta tystnaden under gårdagen, jag hade planerat att kika förbi er på kvällskvisten. Men tiden räckte inte till, för det första så hade vi en viktig dag att fira. Nomi fyllde ju år, och vi väckte henne med sång och paket som sig bör. Och så tårta till frukost, helt galet att man ens kan … Continued

6
Okategoriserade

Lill-lördag

Brukar ni äta lite extra gott på onsdagarna ? Isåfall vill jag rekommendera mitt smarriga recept på hembakad pizza. Variera fyllningen efter smak och tycke.   Receptet på pizzadegen : Till två plåtar pizzor ( tunna ) 25 gram jäst 2 1/2 dl vatten 2 msk olja 1 tsk salt ca 7-8 dl vetemjöl Egen … Continued

3
Okategoriserade

Citronpepprig lax

Hej där, Jag ska snart kila iväg på lunchmöte men ville kika in och säga hej till dej innan. På lunchen igår fick vi klart Nomis presenter, det är lätt i den åldern när de faktiskt önskar sig saker. Så vi visste precis vart vi skulle gå och handla. Beställde även böcker till henne i … Continued

1
Fiskrätter

#caffeslatte

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED LÖFBERGS     Godmorgon och välkommen söndag,  Att fika är väl alltid mysigt och just söndagar är väl för många av oss den dagen då vi klämmer in dessa fikadejter. Antingen genom att bjuda hem oss till släkten eller bjuda hem bästisen på en kopp kaffe, kaka och lite … Continued

18
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

  Måndag: Potatis- & Purjolökssoppa Tisdag: Panerad torsk med skolans goda dillsås Onsdag Smördegsinbakad kassler med champinjonsås Torsdag Indisk kycklinggryta Fredag Mexicoröra Till 4 portioner Mexicoröra 4 port. ris smör 1 finhackad gul lök 350 gram färdigstekt & kryddad tacofärs 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika 1/2 grön paprika 1 burk majs Kall sås: 2 … Continued

1
Veckomatsedel

Lyckan är…

  Att få vakna upp till denna utsikten med en kopp kaffe. . . Sommartid i all ära, men jag tycker att det är minst lika vackert nu när det är vitt överallt. Idag ska vi lyfta upp stegen från bryggan, innan den fryser fast. Igår kom Lova ( barnens kusin ) hit så det … Continued

5
Okategoriserade

Fredag

Go´morgon härliga fredag, Vaknade precis innan klockan ringde av ett riktigt oljud. Det visade sig vara Thelma och hennes kompis som dundrade ner från övervåningen, tjejerna kaosade runt några microsekunder i hallen och sedan ut genom dörren med ett dörr som drog igen så hela huset skakade. Några hade visst försovit sig och fick springa … Continued

4
Okategoriserade

Pizza-pannkaka

Gokväll, Vi fortsätter att tömma ur kyl & frys här hemma.  Och idag bjöds det på pizza-pannkaka, detta är en hit. Så bra och gott att kunna ta till vara på maten som man har hemma. Man har mycket mer mat än mat tror i sina skafferier. Har du inte mozzarella hemma så går det … Continued

5
3
Okategoriserade

Se hit Kalmar med omnejd

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED HOLMGRENS BIL   Hej fina,  Hoppas ni har en fin onsdagskväll! Nästa vecka kommer jag till Kalmar för event på Holmgrens Bil. Här ska jag tillsammans med duktiga föreläsare närvara, och det bjuds på mingel, intressanta föreläsningar och tävlingar + söt liten goodiebag. Nu är ni ALLA vip-inbjudna av … Continued

4
Okategoriserade

Lyxiga hasselbackspotatisar

Hej där, Jag har provat ett nytt sjuuuukt gott tillbehör. Nämligen hasselbackspotatisar deluxe. Majj Gadd så goda. Prova till helgen, det går inte att bli besviken. Det här behöver du: potatisar smält smör ost bacon Gör så här  Tvätta potatisen och skär tunna snitt genom halva potatisen, lägg dem på en plåt och pensla dem … Continued

0
Potatis, ris och pasta

Fläskfilepasta

Hej där,  Lill-lördag idag och då kanske ni kikar runt efter något lite festligare recept. Därför kommer ett smarrigt tips på fläskfilepasta. Vi äter mindre och mindre kött hemma, det har under åren bara blivit så.  Nu äter vi mer fisk, kyckling och gärna vegetariskt. Så det känns liksom lite extra lyxigt med fläskfile. Det … Continued

4
2
Kötträtter

Sega Dumlekakor

Hej hej, Hoppas ni haft en fin tisdag. Här på eftermiddagen hann jag äntligen med att baka lite goda kakor. Bl.a dessa goda sega kladdkakskakor med kladdig dumle i. Ni måste prova!! Det här behöver du till 14 kakor:  2 äggvitor 2 1/2 dl florsocker 4 msk kakao 17 grovhackade dumlekolor Gör så här:  Ställ ugnen … Continued

2
4
Småkakor

Ja se det snöar, ja se det snöar….

Det var väl roligt, huuurra. Det är så vitt och vackert utanför mitt fönster. Äntligen har det hittat ordentligt med snö även till Växjö. Ska snart leta fram pulkorna, snowracer och annat som vi ska ha sedan när vi går bort till pulkabacken. Myyyysigt. Jag satt och jobbade i soffan med datorn knät halva förmiddagen, … Continued

2
Okategoriserade

Brownie med karamelliserade popcorn

  Godmorgon bloggisar,  Klockan är nio och jag sitter i pyjamasen och jobbar framför tv:n, Vart inte hemma för än efter 22 igår heller. Sena kvällar för en soffpotatis som jag… hehe. Men igår hade vi ju det första trevliga eventet, och det var så kul att få träffa er och snacka lite! Tack alla … Continued

8
2
Kladdkakor

Frys- & Kylskåpstömning

Godmorgon. Jag kom hem sent från Kalmar igår, var i Växjö strax efter tio. Vrålhungrig dessutom, så det fick bli något snabbt och enkelt. Vi har lite kyl & frysinventering denna månaden, jag vill ta tillvara på all mat och minska matsvinnet så mycket jag kan. I frysen hittade jag en färdig variant av Kycklingkebab … Continued

7
Okategoriserade

Lax i ugn med red curry

Hej hej, Jag vet att ni är många som uppskattar tidiga inlägg, så ni har något att läsa till morgonkaffet. Så här kommer ett sådant, och då ville jag tipsa om en riktigt god laxrätt. Den kan serveras med ris, eller pressad potatis eller varför inte potatismos. Stora handskalade räkor lyfter rätten ytterligare.  Vi bjöd på … Continued

5
Fiskrätter

Parisare

Måndag it is! Här kommer snabbtips på vad du skulle kunna bjussa på till middag idag. Parisare, såklart. Barnens favvo. Jag brukar skära falukorven på tvären för att få större delar. Stek den och servera den som hamburgare med goda tillbehör. Måndagsmiddagen är serverad.
3
1
Korvrätter