Islandstips

Godkväll,   Här är klockan snart halvelva, medan den i Sverige är en timme mer. Vår andra dag på island, och vi har sett massor fast vi inte rest så långt. Efter frukosten så startade vi med att köra in till stan, och besöka kyrkan mitt i byn. Hallgrimskirkja, eller Hallgrimskyrka som vi säger. Jag … Continued

15
Semester

Lantbröd

  Om du är sugen på att baka något gott på sportlovet tycker jag att du ska prova detta goda lantbröd. Enkelt, gott och uppskattas av hela familjen.  Det här behöver du till 1 stor limpa:  1/2 jäst ( cirka 25 gram) 3 dl ljummen mjölk ( fingervarm ) 1/2 dl sirap ( ljus eller mörk) … Continued

9
2
Bröd, scones.m.m

Framme på island

Framme och incheckade i Reykjavik. Så himla vackert här! Ja, vi landade klockan 15.00 isländsk tid, men det strulade lite med hyrbilen vi förbokat så det drog ut på tiden. Bilen hade vi tydligen bokat på fel flygplats!! vi som bara trodde att de fanns en, men vi hade fel. Hehe.. Så efter att ha … Continued

9
Semester

Packning pågår

Gomorron på er,  Måndag igen, och idag är första dagen på vårt sportlov. Detta lovet tänkte vi passa på att upptäcka Island, smidigt med direktflyg. Sen har vi bokat bil hemifrån, får hoppas det funkar smidigt när vi kommer fram sen. I går kväll medan jag packade väskorna, tvättade och plockade så knäppte jag även … Continued

6
Okategoriserade

Malmö tur & retur

  Godkväll, Det blev visst lite tyst på bloggen här igår, och det berodde på en liten överraskning. Jonathan hade tydligen lyckats boka en liten resa till Malmö, utan att jag visste någonting överhuvudtaget. Gissa om jag blev paff när min syster och hennes man knackade på hos oss tidigt igår & undrade om vi … Continued

4
Resor

VECKOMATSEDEL

Måndag Bakad sötpotatis i micron  Tisdag Laxpanna med lingon  Onsdag Baconpaj med filodeg Torsdag Grönsaks- & köttfärssås Fredag  Kycklinggratäng   Du behöver till 1 gratäng för 4 personer:  1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl grädde 1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan) 2 msk med konc. kycklingfond 1/2 … Continued

0
Okategoriserade, Veckomatsedel

Recept med äpplen

Gomorron gomorron,  I går kväll vart Jonathan borta, så jag och barnen lagade lite mat tillsammans : Kyckling med ris och currysås. Sedan skulle Jacob även och jobba och Melvin ville spela. Så det slutade med en tjejkväll för mig, Thelma & Nomi. Först såg vi på den tecknade filmen Vaiana, har ni inte sett … Continued

13
1
Okategoriserade

Tacos med räkor

Tack snälla för era tips & kloka råd både på Instagram och här på bloggen. Det är ett stort beslut att skaffa hund, men som många av er skriver är det en lättlärd och trevlig familjehund vi kolla på. Vi ska träffa det lilla knytet för första gången om 3 veckor, för hon är bara … Continued

2
Skaldjursrätter

En ny familjemedlem

   Vi har efter att ha pratat länge kommit fram till att vi gärna vill skaffa oss en till familjemedlem. Jaaaay… Hade bara jag och barnen fått bestämma hade det varit för länge sedan, men nu känner vi oss alla redo. Det är ett stort beslut och vi har såklart kollat, googlat och jämfört alla … Continued

59
1
Okategoriserade

Alla hjärtans dag

Hej där,  14 februari och ”Alla hjärtans dag” i dag. Känns som det här kommer bli en riktigt bra dag. Vi gjorde lite extra fint till frukosten imorse, med chokladboxar till alla barnen. När de var mindre brukade vi även göra smörgåsar som små hjärtan, ni vet med pepparkaksformar. Blir ju jättegulligt, men idag var … Continued

2
Okategoriserade

Smakboxen

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED SMAKBOX   Hej hej   Ni vet ju att jag gillar de här smakboxarna som jag prenumererar på och det är lika roligt varje gång de kommer hem. Varannan månad blir det som en liten julafton med paketet fullproppat av nyheter & passande recept/tips. Det finns 2 varianter av … Continued

9
Okategoriserade

Ajvarkyckling

  En sådan där smidig maträtt som sköter sig själv i ugnen. Ytterst lite ansträngning och smakar så gott. Kan serveras med ris, pasta eller varför inte kokt potatis. Önskar ni ett LCHF- alternativ funkar det lika bra med kokta grönsaker till. Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer salt & peppar 5 … Continued

9
Kycklingrätter, LCHF

Polkabiskvier

  En härlig kondiskaka med en liten polkagris-twist. Provbaka dem vetja, de är busenkla och supergoda! Fina bilden kommer från Ulrika Pousette Det här behöver du till cirka 25 biskiver : 300 gram mandelmassa 1/2 dl socker 1 äggvita ( ett stort ägg eller två små ) Fyllning : 250 gram rumsvarmt smör 3 1/2 … Continued

0
2
Okategoriserade

Helgbuketten

Godmorgon,  Måndag var det här, och alla barnen är nu iväg till skolan. Hoppas att din helg har varit fin, det har min. Tankat ny energi inför veckan. Något annat som jag blir glad över är att rosbuketten jag köpte i mataffären förra veckan står sig fortfarande fin. Ibland har man tur med de snittblommor. Och … Continued

0
Okategoriserade

FETTISDAGEN PÅ TISDAG

Gokväll i stugorna.  Om två dagar är det fettisdagen, så jag tänkte tipsa om mina godaste ”semlor” Jag har massa olika varianter här på bloggen, och antingen gillat man originalet bäst eller vill man prova lite nytänk. Här kommer 11 olika sorters smarriga semlor. Semlor Original finns HÄR Kanelbullesemlor, recept HÄR        Blåbärssemlor hittar ni HÄR Lingonsemlor … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej hej, Då startar vi upp dagen med ev veckomatsedel. Efter lunch ska jag och Fanny (barnens kusin) iväg och träffa mormor. Jag har massa fikabröd i frysen, så tänkte plocka med mig lite hembakat. Måndag: Min godaste linssoppa Tisdag: Stekt torskrygg toppad med bacon Onsdag: Kycklingstroganoff Torsdag: Mexikansk texmex-soppa  Fredag : Biffstroganoff Det här … Continued

0
Veckomatsedel

Kryddig lax med nudelwok

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED KOCKENS KRYDDOR   Jag fick en liten kul utmaning av kockens kryddor för ett tag sedan. Och det var att ta fram 2 stycken roliga & festliga måltider som både är lättlagade och inspirerade av det asiatiska köket. Vilket också är väldigt passande nu när OS dragit igång. Vi … Continued

7
3
Fiskrätter

Snitt med nutella

  Tjingeling, Här i Kalmar snöar det utanför våra fönster, och jag har tänkt en brasa och ska börja förbereda för maten. Både ”moffa” och kusin Lova kommer hit och äter med oss. För er som har lite tid över för att baka idag så ville jag tipsa om en av mina favvokakor. Nutellasnittar, busenkla att … Continued

1
Småkakor

Lördagsmorgon

Morrn morrn, Denna lördag vaknade jag tidigt, tassade upp och bryggde kaffe medan jag njöt av denna utsikten. Jag är egentligen ingen morgonmänniska, men ibland är det härligt att ha en tyst stund innan resten av familjen vaknar.  Vattnet har en lugnande effekt känner sådan tacksamhet över att få vakna till denna utsikten. Får nypa … Continued

14
Okategoriserade

Gårdagens lunch

Godmorgon, Tack hörrni för alla tips angående Island, ska bli så grymt spännande och kul att få uppleva detta. Fick några frågor om det inte var sydafrika vi skulle åka till, men just det är en jobbresa så dit kommer inte familjen följa med. Och jag åker dit första veckan i Mars. Fredag igen och … Continued

2
Okategoriserade