Tacos med räkor

Tack snälla för era tips & kloka råd både på Instagram och här på bloggen. Det är ett stort beslut att skaffa hund, men som många av er skriver är det en lättlärd och trevlig familjehund vi kolla på. Vi ska träffa det lilla knytet för första gången om 3 veckor, för hon är bara … Continued

2
Skaldjursrätter

En ny familjemedlem

   Vi har efter att ha pratat länge kommit fram till att vi gärna vill skaffa oss en till familjemedlem. Jaaaay… Hade bara jag och barnen fått bestämma hade det varit för länge sedan, men nu känner vi oss alla redo. Det är ett stort beslut och vi har såklart kollat, googlat och jämfört alla … Continued

59
1
Okategoriserade

Alla hjärtans dag

Hej där,  14 februari och ”Alla hjärtans dag” i dag. Känns som det här kommer bli en riktigt bra dag. Vi gjorde lite extra fint till frukosten imorse, med chokladboxar till alla barnen. När de var mindre brukade vi även göra smörgåsar som små hjärtan, ni vet med pepparkaksformar. Blir ju jättegulligt, men idag var … Continued

2
Okategoriserade

Smakboxen

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED SMAKBOX   Hej hej   Ni vet ju att jag gillar de här smakboxarna som jag prenumererar på och det är lika roligt varje gång de kommer hem. Varannan månad blir det som en liten julafton med paketet fullproppat av nyheter & passande recept/tips. Det finns 2 varianter av … Continued

9
Okategoriserade

Ajvarkyckling

  En sådan där smidig maträtt som sköter sig själv i ugnen. Ytterst lite ansträngning och smakar så gott. Kan serveras med ris, pasta eller varför inte kokt potatis. Önskar ni ett LCHF- alternativ funkar det lika bra med kokta grönsaker till. Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer salt & peppar 5 … Continued

9
Kycklingrätter, LCHF

Polkabiskvier

  En härlig kondiskaka med en liten polkagris-twist. Provbaka dem vetja, de är busenkla och supergoda! Fina bilden kommer från Ulrika Pousette Det här behöver du till cirka 25 biskiver : 300 gram mandelmassa 1/2 dl socker 1 äggvita ( ett stort ägg eller två små ) Fyllning : 250 gram rumsvarmt smör 3 1/2 … Continued

0
2
Okategoriserade

Helgbuketten

Godmorgon,  Måndag var det här, och alla barnen är nu iväg till skolan. Hoppas att din helg har varit fin, det har min. Tankat ny energi inför veckan. Något annat som jag blir glad över är att rosbuketten jag köpte i mataffären förra veckan står sig fortfarande fin. Ibland har man tur med de snittblommor. Och … Continued

0
Okategoriserade

FETTISDAGEN PÅ TISDAG

Gokväll i stugorna.  Om två dagar är det fettisdagen, så jag tänkte tipsa om mina godaste ”semlor” Jag har massa olika varianter här på bloggen, och antingen gillat man originalet bäst eller vill man prova lite nytänk. Här kommer 11 olika sorters smarriga semlor. Semlor Original finns HÄR Kanelbullesemlor, recept HÄR        Blåbärssemlor hittar ni HÄR Lingonsemlor … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej hej, Då startar vi upp dagen med ev veckomatsedel. Efter lunch ska jag och Fanny (barnens kusin) iväg och träffa mormor. Jag har massa fikabröd i frysen, så tänkte plocka med mig lite hembakat. Måndag: Min godaste linssoppa Tisdag: Stekt torskrygg toppad med bacon Onsdag: Kycklingstroganoff Torsdag: Mexikansk texmex-soppa  Fredag : Biffstroganoff Det här … Continued

0
Veckomatsedel

Kryddig lax med nudelwok

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED KOCKENS KRYDDOR   Jag fick en liten kul utmaning av kockens kryddor för ett tag sedan. Och det var att ta fram 2 stycken roliga & festliga måltider som både är lättlagade och inspirerade av det asiatiska köket. Vilket också är väldigt passande nu när OS dragit igång. Vi … Continued

7
3
Fiskrätter

Snitt med nutella

  Tjingeling, Här i Kalmar snöar det utanför våra fönster, och jag har tänkt en brasa och ska börja förbereda för maten. Både ”moffa” och kusin Lova kommer hit och äter med oss. För er som har lite tid över för att baka idag så ville jag tipsa om en av mina favvokakor. Nutellasnittar, busenkla att … Continued

1
Småkakor

Lördagsmorgon

Morrn morrn, Denna lördag vaknade jag tidigt, tassade upp och bryggde kaffe medan jag njöt av denna utsikten. Jag är egentligen ingen morgonmänniska, men ibland är det härligt att ha en tyst stund innan resten av familjen vaknar.  Vattnet har en lugnande effekt känner sådan tacksamhet över att få vakna till denna utsikten. Får nypa … Continued

14
Okategoriserade

Gårdagens lunch

Godmorgon, Tack hörrni för alla tips angående Island, ska bli så grymt spännande och kul att få uppleva detta. Fick några frågor om det inte var sydafrika vi skulle åka till, men just det är en jobbresa så dit kommer inte familjen följa med. Och jag åker dit första veckan i Mars. Fredag igen och … Continued

2
Okategoriserade

Vällagade färdigrätter med Gooh & Filip Fasten

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED GOOH   I veckan var jag uppbjuden av Gooh till Stockholm till den urtrevliga restaurangen Agrikultur som drivs av kocken och kökschefen Filip Fastén. Ni känner säkert till honom, han blev ”Årets kock 2014” och fick utmärkelsen ”White Guide Rising Star 2016” och Filip driver just detta finfina ställe. … Continued

2
Okategoriserade

Islandstips

Godmorgon,  Torsdag den 8:e februari idag, och jag ska åka till Kalmar och luncha med systrarna. Mona har fyllt år, så då ville vi träffas på en födelsedagslunch. Sedan ska vi åka och hälsa på mormor & morfar, kanske ta en liten fika med dem. Något som jag inte hunnit att berätta om för er … Continued

35
Semester

Knäckig äppelpaj

Detta är en favorit som borde lyftas fram oftare. Det är en sådan efterrätt som man alltid har ingredienserna till hemma. Och man kan byta ut frukten mot bär om så önskas. Här kommer en knäckig äppelpaj som är lika god till eftermiddagskaffet som till helgfikat Det här behöver du till en form på 22-24 … Continued

5
Okategoriserade

Grönsaksris med lax

Hej där,  Gårdagens mat blev en laxrätt med snabbstekt grönsaksris. Eller ja ris för barnen, en sallad för mig. Jag har inte riktigt lärt mig uppskatta ris. Det här behöver du till 4 personer: ris för 3 personer 3 dl blandade frysta grönsaker 1 finhackad rödlök 4 portioner lax smör wasabi & sesame- krydda Kall … Continued

6
1
Fiskrätter

Stockholm tur & retur

Tjingeling, Gårdagens stockholmbesök, var lika trevligt som vanlig.  Efter ett par möten så hamnade jag på ett fik med mitt mobila kontor. Hann jobba bort lite innan hemresan, samt kika lite på folket. Rätt trevligt att sitta och jobba så här, fast jag tar mig sällan tid till det. Smoothies, kakor, och mackor, hade jag inte … Continued

5
Okategoriserade

Halloumistroganoff

  Hej hej från huvudstaden, Jag har precis kommit ifrån mitt lunchmöte och har nu landat på ett cafee där jag ska jobba en liten stund innan nästa möte. Flyget går hem vid 18 någongång så jag har klämt in så många jobbträffar jag bara hinner. Stockholm är väldigt vackert alltså, speciellt nu med massa … Continued

2
Vegetariskt

Helgen som gick

Guten morgen.  Hoppas ni har haft en riktigt fin helg. Tittade ni kanske på melodifestivalen? Det gjorde vi, missar väldigt ogärna några finaler. Och Nomi bokstavligen skrek av lycka när Benjamin vann, som säkert många av er hörde på Instastory i lördags… haha. Tokfia. En annan tokfia är den här damen Molly. Hon som var galen en … Continued

10
Okategoriserade