Hastbullar med kanelfyllning

Visste ni att det är möjligt att baka bullar på 20 minuter? Det visste inte jag, och dessa blir dessutom löjligt goda med tanke på den lilla ansträngningen.  Bullar gjorda på bakpulver istället för jäst, därav ingen jästid. Receptet hittade jag på mat.se men ändrade om lite då jag ville ha krämigare fyllning.  Det här … Continued

9
4
Mjuka kakor, Småkakor

Fläskfile med godaste brunsåsen

Kanske kikar ni efter tips på helgmat. Och vad är inte mer klassiskt än detta. Till 4 personer:  1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 2 msk kinesisk soja 2 msk oxfond 2 tsk rödavinbärs gele Serveras med kokt potatis och en sallad. Gör så … Continued

1
2
Kötträtter

Saftiga chokladrutor med seg kokostopping. 

Saftiga chokladrutor med seg kokostopping. Följ mig även på instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Det här behöver du:  175 gram smör 6 dl strösocker 4 ägg 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 krm salt 1 krm vaniljsocker Knäckig topping:  75 gram smör 2 dl strösocker 1 1/2 dl vispgrädde 1 dl sirap 200 gram … Continued

9
3
Mjuka kakor

Pisa och Bologna

Gomorron, Nu när ni läser detta är vi redan på flygplatsen, på väg för att checka in på planet hem. Vi har haft ett par fantastiska dagar här i Italien, med massa sevärdheter och fantastiskt god mat. Det finns flera länder där jag drömmer om att få skaffa sommarhus, Italien är ett av dem. Tröttnar … Continued

0
Semester

Rom och Vatikanstaten

Hej där,  Idag fortsatte vår lilla bilsemester. Det är så himla mysigt att bila runt. Och särskilt i Italien och denna årstiden, allt är grönt och termometern visar 27 grader. Jag stannar till ofta för att fota allt vackert. Gårdagens matintag tänkte jag dokumentera. Men allt fastnade inte på bild, hann såklart börja äta innan … Continued

7
Semester

VECKOMATSEDEL

En något försenad veckomatsedel, men här kommer den. Jag har redan gett massor av tips för Valborgsmässoafton, så det har jag inte haft i åtanke när jag skrivit ned denna. Måndag: Veganska pannkakor  Tisdag: Havets läckerheter  Onsdag: Ajvarjärpar med mos Torsdag kryddiga korvstroganoff Fredag: Surf and turf   Du behöver till 4 personer 8 tunna … Continued

0
Veckomatsedel

FEM EFTERRÄTTER TILL VALBORG

 Fem efterrätter kommer här :  Eftersom jag hade kärleksm glassums i frysen så hade jag detta i min grund. ( Skar bort kokostoppingen först bara ) Snåla inte med den varma chokladsåsen. Det är den som gör hela efterrätten 😉 Sedan är det bara att varva med ljummenchokladsås ljummen brownie karamelliserad mjölk hallon lättvispad grädde * … Continued

4
1
Okategoriserade

GRILLA PIZZA

Ska ni grilla ikväll eller rent av imorgon.Prova att grilla denna goda pizzan. Kan tillagas på baksten eller vanlig ugnsplåt. Till två plåtar pizzor ( tunna )  25 gram jäst 2 1/2 dl vatten 2 msk olja 1 tsk salt ca 7-8 dl vetemjöl special Egen tomatsås : 1 burk med tomatkross 2 msk tomatpure 1/2 … Continued

1
Okategoriserade

Från Bologna till San Marino

Hej från bilen 🙂 Nu passar jag på att jobba lite grann, medan Jonathan kör. Vi har 2 1/2 timma kvar tills vi är framme i Rom. Det har varit en fantastisk dag ”so far”. Vi ställde klockan för att komma upp i tid, annars sover vi gärna alldeles för länge. Och nu vill vi inte … Continued

4
Semester

FEM VARMRÄTTER TILL VALBORG

Hej raringar,  Så smidigt när det fungerar att blogga från bilen. I Italien surfar jag lika billigt som i Sverige, åtminstone till en viss gräns. Det är bra för oss som behöver jobba och är på resande fot. Just nu är vi halvvägs till San Marino, som är en mikrostat i Italien, så då kan … Continued

2
Okategoriserade

Överraskad ❤️

Hej där, Jag är så himla dålig på detta med överraskningar, inte när det gäller att ordna & styra upp. För jag gillar själva planerandet, men jag har så svårt att inget säga sen. Får liksom bita mig i tungan för att inte berätta. Ni vet när det liksom bubblar i magen av fjärilar och … Continued

17
Okategoriserade

HEMMAGJORD KEBAB

Gutenmorgen,  (eller snarare Godförmiddag innan detta inlägget vart klart) Torsdag den 26:e April säger kalendern. Tänk att det redan är valborgsmässoafton på måndag. Är det kanske grillen som gäller för er då måntro? Fram tills dess tänkte jag i allafall rota fram lite olika förrätter, efterrätter och varmrätter från arkivet och tipsa er om. Men … Continued

12
2
Köttfärsrätter

Uppdatering insamling

  **** En uppdatering från vår insamling **** Många av er har hört av sig till mig sedan vi startade insamlingen. Många livsöden, barn som blivit sjuka,  som kämpar för sitt liv. Så fruktansvärt att man knappt kan ta in det. Att få se sitt barn sjukt, och inget kunna göra. Maktlösheten, oron och hela … Continued

0
Allmänt

HALLONRUTOR MED KRÄMIG VANILJ & HALLON

Denna kakan räcker till många, och funkar fin-fint att frysa.  Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor ) 500 gram smör 10 dl vetemjöl 4 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Fyllning:  2 1/2 dl Vanilj kesella 5 dl creme fraiche 4 ägg 3 dl strösocker … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

LCHF-lunch

Tips på god och lättlagad lunch. Det här behöver du: kyckling smör flingsalt + chiliflakes Stuvad kål: matolja 1/2 kålhuvud 200 gram färskost (te.x vitlök & örter) 3-4 msk creme fraiche 1 kryddmått salt salt Jag hade en liten tomatsallad som tillbehör. Gör så här Stek kycklingen färdig i smör, krydda med salt & chiliflakes. … Continued

0
Kycklingrätter

FYLLDA KRUSTADER

Busenkelt mingeltips Tipselitips.  Fyll Krustaderna med valfri mjukost. Gratinera i ugn på 225 grader, i 10 minuter. Klart att servera. ❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️ ❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️ Och annat tips kommer här, för här finner du värsta söta kläderna  KLICKA HÄR
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Växer så det knakar

Hej, Hoppas helgen varit fin. Här har vi fått massa gjort hemma. Målat, sorterat och kastat skräp, finns alltid att göra när man har hus. Och igår vart vi ute och promenerade på Hissö.  Eller ja,… promenera är väl att ta i. Vi åkte ut till skogen för att Charlie skulle få springa av sig och … Continued

7
Okategoriserade

Limepaj

En frisk och fräsch efterrätt.  Till botten behöver du:  200 gram digestiv 125 gram smör Till fyllningen :  2 burkar (a 397 gram) sötad kondenserad mjölk 2 dl nypressad limesaft skalet av en lime 6 äggulor Gör så här:  Ställ ugnen på 170 grader. Mixa kexen till smulor, smält smöret och rör ihop. Tryck ut … Continued

8
Småkakor

VECKOMATSEDEL

Fasen vad ni är grymma. På mindre än ett dygn har vi tillsammans samlat in över 26 000 till barncancerfonden.    Nu startar vi denna söndag med en veckomatsedel Måndag: Vegetariskt pasta med tomatsås Tisdag: Laxtacos med mango & koriander Onsdag Baconinlindad kyckling med cashewnötter Torsdag Köttbullar i brunsås med kokt potatis & lingon Fredag  Jag använder … Continued

0
Okategoriserade

Pastasallad

Sådana här varma och härliga dagar är det gott att äta något kallt. Denna pastasalladen är så god! Prova vetja.  Det här behöver du till pastasalladen: 500 gram färdig kokt valfri pasta 1/2 burk med finhackad soltorkad tomat + 2 msk av oljan 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 finhackad rödlök 1 pkt med fetaost … Continued

4
12
Okategoriserade