VECKOMATSEDEL

Måndag Vegetarisk wok Tisdag Räkstroganoff med ris Onsdag Korv- & Potatissoppa  Torsdag Herrgårdskyckling Fredag Laxplanka Det här behöver du till 4 st Laxplanka: 1 kilo potatis 1 dl vispgrädde 4 äggulor salt & peppar + dill ( kryddform) 4 fina färska laxbitar Kokad sparris ( både grön & vit) citron färsk dill handskalade räkor Citronsåsen: 2 … Continued

0
Okategoriserade

Tokyo- dag 2

 Gokväll där hemma. Här i Japan är klockan snart 23 och jag och Thelma har promenerat närmare 1 1/2 mil idag och över 28 000 steg. Vi startade med att åka tunnelbanan in till centrum. Tycker det är roligt att åka kollektivt, speciellt utomlands ( och här var taxi hutlöst dyrt ) Alla är väldigt … Continued

1
Semester

NUTELLAFYLLDA KRABBELURER

Det här behöver du : 1 1/2 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk   Fyllning: nutella Garnerning : strösocker Gör så här :  Klicka ut små nutella cirklar på ett bakplåtspapper. Ställ in i frysen. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Jag … Continued

0
Okategoriserade

Tokyo – dag ett

Hej hej  Från andra sidan jordklotet. Nu är vi framme och incheckade på hotellet. Resan har gått bra, vi flög direkt och landade i Japan klockan 02 svensk tid. Lite trötta, men vi hade fått några timmars sömn under flygresan så det har inte varit katastrof. Taxi till hotellet, det tog cirka 40 minuter och … Continued

3
Okategoriserade, Semester

Min nya bok ” MIDDAGSTIPSET ”

 I REKLAMSAMARBETE FÖR MIN BOK   Jipppi <3 Jaaaaaaay Min bok nummer två går nu äntligen att beställa/förhandsboka. Den är såååå fin, så fin. Ja den blev till och med bättre än jag hade vågat drömma om. (Får man säga så utan att skryta alltför mycket haha… ) Jag känner mig iallafall oerhört tacksam för … Continued

11
Okategoriserade

TILLSAMMANS MOT BARNCANCER

Godmorgon alla, Nu är det inte många dagar kvar för vår insamling till barncancerfonden, nu på Söndag så avslutas den. Vi har redan tillsammans lyckats samla in över 54 000 kronor. Vilket är helt amazing.  Men tänk om vi kunde samla in liiite till innan dess. Nu har Barncancerfonden ordnat så man även kan ge … Continued

0
Okategoriserade

And of we go to TOKYO

Hej, Här packar jag och Thelma det sista för att snart styra kosan mot Köpenhamn. I dag flyger hon och jag till Tokyo, hennes julklapp från mig. Fantastiskt roligt att få upptäcka detta ställe med henne och få massa kvalitetstid, nu blir det mamma-dottertid för hela slanten. Jag har ju fått massor av tips av er … Continued

3
Okategoriserade

Syrentiden är här

Tjingeling raringar, Vad roligt att ni gillade min nya kokbok. Den har legat på första plats sedan den kom nu. Hur stolt blir man inte?! Tack fina ni för att ni trodde även på denna boken, den blev verkligen så fin. Hoppas ni kommer gilla den lika mycket som jag. Idag skiner solen för fullt … Continued

0
Okategoriserade

Lax i krämig currysås

Jag gillar att prova olika kombinationer, och curry & lax är en sådan trevlig kombo. Har ni inte provat så tycker jag ni ska göra det bums.  Till 4 personer behöver du:  4 bitar lax 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 msk curry ( gul torrkrydda ) 1 tsk chilisås en … Continued

2
5
Fiskrätter

Frukoststund

Godmorgon fina, Tisdagsmorgon och jag lyxar till det med frukost utomhus. Lite kyligare idag, eller om det bara är för att det fortfarande är så tidigt. Filmjölk med bär och hårt bröd med pålägg. Nypressad juice för att preppa med lite extra c-vitamin, och så kaffe såklart. Dock måste jag ha mjölk i mitt kaffe, … Continued

2
Okategoriserade

Rabarberpaj

Vi är ju rätt många som fått rabarber hemma i våra trädgårdar nu. Så varför inte göra en liten rabarberpaj i veckan.  Denna blir bara så himla god. Det här behöver du : smör rabarber så att det täcker pajbotten 2 dl socker Smuldegen : 3 dl vetemjöl 1 msk strösocker 125 gram smör Gör … Continued

2
1
Okategoriserade

Städa, plocka och rensa

 Tjingeling,  I dag har jag försökt jobba undan det mesta, medan jag mellan varven sprungit och plockat, städat och donat. Det behöver bli en del varv till återvinningen innan visningen. Några möbler ska ut på blocket, och en del måste kastas. Så det känns bra att börja i tid. Lite nya växter, välbehövligt. Då alla … Continued

0
Okategoriserade

Vegetariska Moussaka

I dag är det måndag, då försöker vi äta vegetariskt, veganskt eller åtminstone köttfritt. Och här kommer en favorit i repris, fast denna gången med vegetarisk färs. Moussaka är verkligen så himla gott, och smidigt, plus i kanten för att den gör sig bra i matlådan dagen efter. Att man inte lagar detta oftare.  Det … Continued

2
2
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

Söndag igen, och då var det ju dags för veckomatsedel igen. Här kommer mina förslag för en god vecka : Måndag : Gratinerad Zucchini Tisdag: Lax med sommarsmaker Onsdag: Spagettigratäng Torsdag: Carbonara med rökt skinka Fredag : Grillade Hamburgare Det här behöver du till 8 burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause … Continued

2
Veckomatsedel

Vår lördag ”so far”

  Sommar, sommar, sommar…. Trallallallallaaaaa.. Blir man på bra humör eller vad när solen skiner. Vi ställde klockan på åtta för att inte sova bort hela dagen ( vi är ju som bekant rätt morgontrötta om vi inte ställer alarm ) Dock hade jag redan varit uppe en vända vid fem någon gång då Charlie … Continued

4
Okategoriserade

Jordgubbstårta med maräng

  Tips på god och superenkel tårta till skolavslutningen  Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor:  2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik) 1 liter jordgubbar citronmeliss 4 dl vispgrädde Lemoncurd Gör så här : Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften … Continued

6
2
Tårtor

Städat inför fotografering

 Hej fina, Ursäkta sen uppdatering. Men som många sett på Instagram så har jag städat, plockat stökat och fejat inför fotograferingen idag. Man tror inte man har så mycket prylar som man faktiskt har, och på våra tre våningar ( källaren inräknad ) så har vi samlat på oss onödigt mycket. Ju större man bor, … Continued

9
Okategoriserade

FLYG TILL KORSIKA MED LANGLEY

 I REKLAMSAMARBETE MED LANGLEY   Hej på er, Ni vet ju redan att jag gillar att resa, och att jag har rest mycket under mina år. Därför skulle jag även påstå att jag är lite expert i denna resedjungel. Jag vill uppleva så mycket när jag reser, vill se mer av stället. Så det första … Continued

17
Semester

LCHF-LUNCH

En snabb & enkel lunch a la LCHF. Detta behöver du till 1 portion:  1 kycklingfile smör salt & peppar Såsen 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl vispgrädde 1/2 msk kinesisk soja 1/2 msk oxfond Gör så här: Stek kycklingen klar och krydda med salt & peppar. Koka ihop alla ingredienser till såsen. Servera med … Continued

2
LCHF

BLÅBÄRSRUTOR MED KRÄMIG VANILJ

  Ni verkar ju gilla långpannekakor lika mycket som jag. Så släng ihop denna godingen och fyll frysen med.  Riktigt saftig och god.    Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor ) 500 gram smör 10 dl vetemjöl 4 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Fyllning:  2 … Continued

8
1
Mjuka kakor