Kategori: Vegetariskt
Rostade kikärtor
Rostade kikärtor är både gott och enkelt att göra. Du kan servera det som ett nyttigare snacks, eller tillbehör till soppor, sallad kanske även till buffén. Du behöver : 1 tetra förpackning med kikärtor 2 msk olja 1 msk valfri krydda ( jag valde grillkrydda + chiliflakes ) Gör så här: Ställ ugnen på 200 … Continued
Veganska rätter, Vegetariskt
Stekt grönsaksris
En lätt och smidig vegetarisk middag denna köttfria måndag. Det här behöver du till 4 personer: ris för 3 personer 3 dl blandade frysta grönsaker 1 finhackad rödlök smör ( mjölkfri ) Salt + chiliflakes Gör så här: Koka riset enligt anvisningar på paketet. När riset är klart så hettar du upp stekpannan med en … Continued
Vegetariskt, Veganska rätter
Krämig grönsaksgratäng
Måndag idag, då vill jag bjussa på något gott vegetariskt. Så varsågoda, här kommer en grönsaksgratäng a la LCHF. Denna passar bra att äta som den är, eller som tillbehör till något. Detta behöver du: 2 1/2 dl creme fracihe 2 1/2 dl riven ost salt & peppar 200 gram broccoli 1 röd paprika 2 … Continued
Vegetariskt
Halloumistroganoff
Hej hej från huvudstaden, Jag har precis kommit ifrån mitt lunchmöte och har nu landat på ett cafee där jag ska jobba en liten stund innan nästa möte. Flyget går hem vid 18 någongång så jag har klämt in så många jobbträffar jag bara hinner. Stockholm är väldigt vackert alltså, speciellt nu med massa … Continued
Vegetariskt
Lila Coleslaw
Bland de godaste tillbehören jag vet är coleslaw. Man kan ha det till allt! En god sallad, en bit kött eller varför inte på smörgåsen. Jag gör en rejäl bunke att förvara i kylen och den tar alltid slut på ett par dagar. Tydligen tycker resten av familjen att det är lika gott som jag. … Continued
Vegetariskt
Kantarellpasta med stekt sidfläsk
Hej där, Så roligt med så många bra tips på förra inlägget, tack! I dag bjuder jag på en pastarätt. Kantareller plockar jag som bekant i grönsaksdisken. Blir både lättast och säkrast så. Denna goda kantarellpasta tar 15 minuter att slänga ihop. Väljer du bort sidfläsket så har du en vegetarisk rätt. Mums Det här behöver … Continued
Vegetariskt, Potatis, ris och pasta
Så här enkelt är det att pickla rödlök
Bland det godaste tillbehöret jag vet är Picklad rödlök. Detta funkar verkligen till det mesta: hamburgare, grillat, sallad, vegetariskt och ja till allt. Jag har alltid en burk med detta i kylskåpet, så enkelt att göra dessutom. Det här behöver du 2 stora rödlökar 3 dl vatten 1 1/2 dl strösocker 1 dl ättikssprit … Continued
Vegetariskt
Vegetarisk pasta
Tjingeling raringar, Köttfri måndag idag. Och vill ni göra det enkelt för er så har jag tipset för det. Här är mitt enklaste tips på en god och omtyckt pastarätt. Självklart kan man göra egen pesto, vilket inte heller är svårt. Men här är mitt middagstips till er. Som max tar 15 minuter att laga. … Continued
Vegetariskt
Frästa Pimiento Padron med flingsalt
Detta är busenkelt och smarrigt. Passar lika bra som plock, buffé eller till maten. Du behöver : Padron ( dessa små paprikafrukter) 1 msk olja 1 msk smör flingsalt Gör så här: Hetta upp en panna med smör & olja. Fräs sedan paprikan i någon minuter på hög värme så att de sjunker ihop & … Continued
Buffé, Vegetariskt
Vegetarisk broccolipaj
En smakrik broccolipaj med ädelost! Det här behöver du till en större pajform : 150 gram smör 3 1/2 dl dl vetemjöl 3 msk kallt vatten 1/2 tsk salt Fyllning : 500 gram fina broccolibuketter 140 gram ädelost 10 klyftade champinjoner 4 ägg 4 dl grädde 2 dl riven ost Gör så här: Ställ … Continued
Vegetariskt