Idag kokade jag en mustig gulaschsoppa till lunch. Blir det något över så är det smidigt att frysa in den. Detta är en sådan gryta som jag skulle kunna äta 7 dagar i veckan utan att tröttna på den. Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 kilo … Continued
En vämande kopp med potatis- & purjolökssoppa blev det till lunch idag. Med hemmagjorda krutonger. Vad åt du själv till lunch idag? Vill du göra soppan helt vegetarisk så väljer du en grönsaksfond. Det här behöver du till 2 portioner: 4 medelstora potatisar 1 finhackad purjolök 3-4 dl vatten 2 msk fond ( kyckling eller … Continued
Ni önskade recept på denna goding som ni fick en skymt av på instagram igår. jag gör ju otroligt mycket fisksoppor nu. Sen gör jag dem alltid lite olika, denna blev med lite mer rotfrukter än jag brukar. Mer mättnade och så gott! När jag gick och handlade igår så hittade jag ett färdigt soppkitt- … Continued
Hej där, Nu har vi varit inne i Kalmar och hämtat hem barnen. Innan vi åkte hem lunchade vi med Fanny & Casper på stan. Mysigt och gott, både Fanny och jag åt fläskfileplanka. Jag äter visst alltid det när jag är i Kalmar, haha… Och beställer alltid extra sås, det är ju såsen som är godast … Continued
Hej där, Snart kommer middagsgästerna, vi har bjudit hem min syster med familj. De bor bara ett par kilometer från oss, och det är alltid lika trevligt. Barnen fick bestämma middag idag, och inte helt oväntat så valde de tacos. Men igår var det jag som valde middag, och då blev det en härlig fiskgryta. Jag … Continued
En ljuvlig räksoppa med lite smak av citron Till 4 portioner västkustsoppa : Det här behöver du : 500 gram oskalade räkor 1 gul lök 1 morot 1/2 röd chilifrukt olivolja 1/2 msk tomatpure 3 msk vetemjöl salt, peppar, cayennepeppar 3 dl vatten 3 msk koncentrerad hummerfond 100 gram philadelphiaost 5 dl vispgrädde 1 msk … Continued
Välkommen Tisdag, Idag var det mycket svalare ute och då tänker jag genast soppor eller grytor. Mums Denna Tex Mex grytan gillas av alla i familjen. Och vill du servera den med ris, så minska på mängden vatten & vill du servera den som soppa ökar du mängden. Önskar ni mindre hetta, skrapa bort frökapslar … Continued
Här kommer en god fiskgryta, med lax, sötpotatis & curry. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 1 sötpotatis 7 dl vatten 10 körsbärstomater 4 portionsbitar lax 2 dl vispgrädde 1 msk gul curry + cayenne salt +lite cayenne Gör så här: Finhacka lök, skala & skär … Continued
Idag var ett riktigt busväder ute så denna mustiga & goda soppan kommer nog smaka extra fint! Nu håller vi tummarna för att det klarnar upp tills på lördag. Det här behöver du: smör 4 dl riven vitkål 2 rivna potatisar 2 finhackade schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 rivna morötter 2 msk tomatpure 500 gram … Continued
Hej där. Hoppas du fått en riktigt fin start på dagen. Här skiner solen, och jag hade helst av allt velat gå ut i trådgården och påta. Men det är tisdag & idag är förmiddagen vikt för det sista jobbet med boken. Hade ingen aning att det skulle vara så här mycket arbete med en liten bok. Gissa … Continued
