Godmorgon raringar, Här ska jag precis sätta mig i bilen för att fara till Malmö. Det är utbildningsdag i dag sedan blir det middag med mitt bästa säljteam. Ska bli roligt att ses, men hinner jag så kikar jag förbi senare. Här i Kalmar är det mulet och blåsigt, så då passar soppa bra som … Continued
Köttfri måndag, Då kanske du kan bjuda på denna löjligt enkla och goda soppa. Det här behöver du till 4 portioner: 1 schalottenlök 1 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 500 gram gröna ärtor ( frysta ) 6 dl vatten 2 msk valfri konc. fond 200 gram philadelphiaost Toppa med: creme fraiche gröna ärtor Gör så … Continued
Lite småruggit är det allt ute idag,iallafall i Växjö där det regnar & är allmänt grått. Typiskt aprilväder med andra ord. Har ni precis som jag tråkväder, tycker jag ni ska koka er en mustig soppa. För snart är det bara grillmat som gäller Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 … Continued
En snabb, god & nyttig räkgryta. Passar lika fint till helgen som till vardags Servera gärna tillsammans kokt potatis eller ris, eller varför inte med gott nybakat bröd. Det här behöver du till 4 portioner: 1 kg stora räkor med skal matolja 3 steklökar ( alt. 1 gul lök ) 1 msk tomatpure 3 dl … Continued
En värmande het soppa i vinterkylan. Det här behöver du: 3 kycklingfileer 2 msk matolja 1 röd chili 3 st citrongräs 10 färska champinjoner 1 msk tomatpure 6 dl vatten 1 kryddmått chili flakes 1 tsk malen ingefära malen 3 msk kycklingfond 1 burk med kokosmjölk saften av 2 lime Toppa med massa koriander Gör … Continued
Min favoritsoppa som jag typ skulle kunna leva på. Funkar som middag eller förrätt till många – tycker den är perfekt till kräftskivan. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 4 st morötter 7 dl vatten 10 körsbärstomater 300 gram torsk & lax 1 kruka dill salt … Continued
Vi åt en god soppa nyss till middag, Fisksoppa gjord på mjukost med lax och torsk och lite färsk dill Du behöver till 2 stora portioner / 6 förrätter : olivolja 1 finhackad lök 2 rivna morötter 1 msk tomatpure 3 dl vatten 3 dl vispgrädde 1 msk hummerfond 200 gram mjukost (te.x skagenost eller räkost) 20 … Continued
Kikar förbi med middagstipset. Och idag hade jag tyvärr inget vegetariskt alternativ på lager. Så istället tipsar jag om denna goda soppa. Däremot kan man lätt byta ut köttfärsen mot vegetariskt alternativ. Det här behöver du till 4-5 personer: smör 4 dl riven vitkål 2 rivna potatisar 2 finhackade schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 rivna morötter … Continued
En soppa är ett bra sätt att ta till vara på grönsaker och rotfrukter som du har i kylen. En och annan potatis, en bukett med blomkål, kanske gröna ärtor- man får ju ofta lite gott & blandat över. En kylskåpstömning som blir supergott & nyttigt dessutom blir det billigt för plånboken också. Detta var vad … Continued
Måndag och idag är vi många som försöker äta köttfritt. Denna gröna ärtsoppa är både god och nyttig. Serveras med lite gott bröd. Det här behöver du för cirka 2-3 personer: 1 tsk matolja 1 st sharlottenlök 600 gram (frysta) gröna ärtor 4 dl vatten 2dl grädde 1 msk konc. grönsaksfond/ buljongtärning Gör så här: … Continued
