Kategori: Skaldjursrätter
Fiskgryta med potatis
När det är blåsigt & busväder utanför så är det extra gott att äta soppor & grytor. Denna fiskgrytan med lax, potatis & räkor ska jag koka ikväll till våra gäster. Kokar vattnet bort så tillsätt mer under tiden den kokar. Det här behöver du för 4 personer: 1 finhackad lök smör 8 medelstora potatisar … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter
Godaste fisk- & skaldjurssoppan
God eftermiddag, Här står vi och kokar världens godaste fisk- & skaldjurssoppa till middag. Har ni inte prövat denna innan så gör det snarast. Vi serverar soppan med hemlagad aioli och en bit bröd också Det här behöver du : 10 cm purjolök 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor
Mustig Canjungryta
Hej där raringar , Jag sitter i köket och väntar på att kakorna i ugnen ska bli klara, doftar riktigt gott så jag hoppas att de smakar lika fint. Jahopp torsdag idag då & helgen närmar sig med stormsteg. Och då ville jag tipsa om en jättegod smakrik canjungryta. Receptet har jag kikat på under en längre tid, … Continued
Korvrätter, Kötträtter, Skaldjursrätter
Förrätt LCHF
Godkväll i stugorna. Jag ser att ni är en hel del som sitter här och läser just nu. Så då tänkte jag titta förbi med ett tips på rolig & god förrätt. Vi bjöd på denna igår, och den var grymt god och utan många kolhydrater. Ostkex med skagenröra Ostkexen till cirka 15 stycken: 5 dl … Continued
Buffé, Förrätter, Skaldjursrätter
Räksoppa med mjukost
Vilken god 3-rättersmiddag vi hade här igår. Thelma lagade all mat själv, fast jag fick vara med och assistera & diska.Hon började med att bjuda på räksoppa, denna variant åt vi ofta till förrätt för 5 år sedan men sedan föll den i glömska. En förrätt som inte går att misslyckas med, den är så enkel. Men först shoppingdagens … Continued
Förrätter, Skaldjursrätter
Kräftsoppa med thaismaker
Hej igen, Här kommer ett gott och snabbt middagstips nu innan vi ska rusa på körlektion / handledarkurs. En soppa med thailändska smaker! Denna är galet god, ni måste prova. Jag gillar koriander så jag hade i rätt mycket, välj själv hur mkt efter smak. Det här behöver du till 3-4 personer: 1 finhackad gul lök 1/2 … Continued
Skaldjursrätter, Soppor
Kavli Soppa
DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI Ni som har läst bloggen ett tag vet att jag brukar göra soppor & grytor med dessa goda smaksatta mjukostar. Först & främst blir grytan len och krämig, sedan ger det mer smak. Ett tips är även att vända ner lite av Kavlis milda mjukost i köttfärsåsen, blir … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor
Thaigryta med ris
Tjingeling, Vi lagade en god thaigryta nu i veckan, jag skulle kunna leva på thaimat i månader utan att tröttna. Grytor, soppor eller nudelwok är mina favoriter. Och för att inte prata om deras goda vårrullar med sweetchilisås man får in som förrätt. Mums. Jag gillar koriander så jag hade i rätt mycket, välj själv … Continued
Skaldjursrätter
Kräftpasta toppad med avokado
En middag som du lagar på 15 minuter. Bästa vardagsmaten. Det här behöver du till 2 personer pasta för 2 pers 1 dl creme fraiche 1/2- 1 tsk sambal oelek 1 msk med hummerfond 400 gram kräftor i lag ( 170 gram kräftstjärtar) salt & citronpeppar Toppa med en mogen avokado Gör så här: … Continued
Skaldjursrätter
Torsk- & kräftgratäng
Jag borde laga torsk oftare, för det är både gott & nyttigt. Men av någon anledning så hittar inte torsken ner i kundvagnen så ofta som jag skulle önska. Detta är en middag jag bara freestylade ihop, med det som fanns hemma i kylen. Det här behöver du 1 torskblock 2 1/2 dl vispgrädde 1 dl … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter