Kategori: Skaldjursrätter
Laxplanka med räkor
Välkommen fredag! Jag sitter här och planerar helgens middagar, har inte riktigt bestämt vad det blir än. Laxplanka med extra allt åt vi förra helgen, och det kan jag varmt rekommendera. Så himla gott med lax dessutom. Och det ser faktiskt mer komplicerat ut än vad det är, så bli inte rädda för att prova. Planka … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter
Smörgåstårta deluxe
Hej där, Jag vet inte hur det är med er, men jag är mycket svag för smörgåstårtor. Jag vill ha mycket fyllning & ännu mera topping, då blir den som bäst. Det är inte alls svårt att baka egen, men det krävs att man förbereder den dagen innan. En smörgåstårta behöver ett dygn i kylskåp för att … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR
Räktacos
Godkväll! Idag har vi fått ännu en helt stålande sommarkväll. Så idag blir det högrevsburgare på grillen i briochebröd. Men mer om dem lite senare, vi provade en ny variant och jag tror att de blir riktigt goda. Nu tänkte jag tipsa om en skaldjursrätt, eller har ni provat räktacos än? Om inte vill jag nog våga påstå … Continued
Skaldjursrätter
Lax med citronsås & räkor
Godmorgon där ute, Hoppas din dag har börjat riktigt fint. Vi ställde klockan idag, för att vakna i god tid. Detta sommarlov har vi verkligen haft sovmorgon nästan varje dag. Lyxigt. Idag ska vi iväg till lillasyster och vara barnvakt några timmar idag. Sedan ska jag prova en drös med nya äpple-recept, jag har ju som sagt … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
Västkustsoppa
En ljuvlig räksoppa med lite smak av citron Till 4 portioner västkustsoppa : Det här behöver du : 500 gram oskalade räkor 1 gul lök 1 morot 1/2 röd chilifrukt olivolja 1/2 msk tomatpure 3 msk vetemjöl salt, peppar, cayennepeppar 3 dl vatten 3 msk koncentrerad hummerfond 100 gram philadelphiaost 5 dl vispgrädde 1 msk … Continued
Soppor, Skaldjursrätter
Ceasarsallad med räkor
Igår var jag så sugen på sallad till lunch, och tänkte först slänga ihop min vanliga favvo med kyckling. Fast sedan såg jag att det var tomt i kylskåpet på den varan, men däremot räkor fanns det. Så jag tänkte om och gjorde en URGOD ceasarsallad med räkor. Detta måste ni prova ! Till ceasarsalladen: handskalade stora … Continued
LCHF, Sallad, Skaldjursrätter
Krämiga Curryräkor
En krämig currygryta med räkor. Den är så vansinnigt god, gillar du skaldjur så måste du prova. Det här behöver du till 4 portioner : 1 kg oskalade räkor ( XL ) smör 1 finhackad schalottenlök 2 tsk gul curry 4 dl creme fraiche 1/2- 1 dl vatten salt lite cayennepeppar Serveras med kokt pasta … Continued
Skaldjursrätter
Fisk- & räksoppa
Hej där. Hoppas du fått en riktigt fin start på dagen. Här skiner solen, och jag hade helst av allt velat gå ut i trådgården och påta. Men det är tisdag & idag är förmiddagen vikt för det sista jobbet med boken. Hade ingen aning att det skulle vara så här mycket arbete med en liten bok. Gissa … Continued
Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor
Räkmacka
Godmorgon, Här kommer ett litet tidsinställt inlägg för alla er morgonpigga som kikar förbi här. Själv sover jag nog minst i en halvtimma till. Zzzzz… Bilderna är från gårdagens sena frukost ( eller snarare brunch ) blev en räkmacka med ägg, sallad och tomater. Kommer göra en liknande även idag, till mackan hade jag hemmagjord … Continued
Matiga mackor, Skaldjursrätter
Het räkgryta
Idag är andra dagen som Ulrika är här & fotar hos mig. Det är fullt ös kan jag lova, och så roligt. Vi ska fota klart ett par grejer till innan vi ska ge oss iväg till stan för lunch. Till er som kikar förbi här för lunch eller middagstips kanske detta kunde vara något? Räkgryta … Continued
Skaldjursrätter