Hej och välkommen söndag! Nu har jag precis fixar klart det sista med smörgåstårtan , och efterrätten är också färdig. Så nu kan gästerna komma när de vill – vi väntar hem Melvin & Nomis farmor och farfar om en stund- alltid lika trevligt! Söndagslunchen åt vi rätt tidigt idag och det blev en kycklingsallad, med lite … Continued
Jag tänkte att den här goda salladen skulle få ett eget inlägg, och fler sallader hittar du till höger om bloggen, eller skriv ett sökord i sökrutan. En färgglad och extra krispig sallad åt vi till maten idag. Den här passar till det mesta och är vacker att duka upp på buffebordet Det här behöver du : … Continued
Vi ska snart åka och hämta Melvin & en kompis i skolan- men först ska vi äta lite lunch. För mig blir det kycklingsallad med lite allt möjligt gott. Nomi ska äta pasta med kyckling, sås och majs Smörstekt kyckling kryddad med paprikapulver, isberssallad, tomat, rödlök , oliver i chilimarinad, ananas och så rostade brödkrutonger Och … Continued
Taco-sallad, som går alldeles utmärkt att göra om till ett mer LCHF- vänligt alternativ. Krydda upp färsen med lite sambal oelek, och lite andra kryddor (spiskummin, salt, chilikrydda, och paprikapulver), den vanliga tacomixen innehåller en hel del socker och passar inte LCHF-kosten. Servera färsen med en krispig grönsallad på : Isbergssallad gurka tomat (majs) lök … Continued
Sådär, nu är jag hemma igen – efter att ha vinkat av lillasyster och hennes familj vid flygplatsen 🙂 De ska resa till solen och värmen, Cypern blev det denna gången- där även vi var i höstas. Och jag kan absolut tänka mig att åka dit igen, men just nu tittar vi på lite andra resmål. … Continued
Hej hej, Jag har ägnat förmiddagen åt att svara på frågor och era mail! 🙂 Tack för alla trevliga kommentarer ni skickar. Och sedan har vi förberett degen till bullbaket, den står nu på första jäsning. Har inte bestämt vad vi ska baka för någon smak! Vilken fyllning tycker ni är godast? Men just nu … Continued
Dagens lunch blev en kycklingsallad med extra allt. Lite allt möjligt blandades ner i denna lunchsalladen, olika sorters sallad, nystekt kycklingfile, rödlök (mycket), körsbärstomater, soltorkade tomater, fyllda oliver, rostade brödkrutonger riven parmesan och en hemmagjord vitlökssås. Vitlöksås på creme fraiche : 5 dl creme fraiche 2 pressade vitlök 1 msk chilisås salt citronpeppar örtkrydda Rör … Continued
Hej hej! Här har vi precis ätit lunch, Nomi är ledig måndagar och Melvin är hemma han också, han hade feber igår – men är redan lite bättre idag. Melvin beställde pannkakor till lunchen så det fick det bli. Jag gräddade pannkakor till barnen, och gjorde jag en räksallad till mig. Jättegott att servera lite citronmajonnäs till salladen . … Continued
Tisdagslunchen! Blev en enkel sallad för mig idag , det blev en liten kylskåpsrensning. . . . Med blandannat knaperstekt bacon , fetaost och rödlök ! Gott, och nyttigt. Och nu ska jag promenera till skola/dagis och hämta barnen – och sedan blir det ut i snön och åka pulka och bygga några snögubbar. Lika bra att passa på … Continued
Krispiga sallader är väl alltid gott, denna med paprika, blir både krispig och vackert färgglad. Du behöver till denna sallad : 3 paprikor i olika färger 1 finhackad rödlök några körsbärstomater en bit gurka 1 lime 1 msk olivolja flingsalt Gör din sallad så här : Fichacka löken , skär paprikan i små bitar, gurkan … Continued
