Kategori: Paj & Pizza
En torsdagsblogg
Godkväll där, Vilken fantastisk sommardag vi haft idag. Hoppas solen lyst över er också. Jag vaknade tidigt och tassade upp med min kaffekopp. Lite frukost med havet som sällskap, inte alls tokigt. Några hårda bröd med lite olika pålägg och grönsaker. Det är ingen hotellfrukost kanske, men rätt gott iallafall. Resten av familjen vaknade … Continued
Paj & Pizza
Västerbottenpizza
Tisdag it is, Och nu när skola, jobb & vardagsrutinerna är tillbaka så är även alla barnens fritidsaktiviteter. Då kan jag tipsa om våran ”snabbmiddag” som barnen bokstavligt talat jublar över. Detta är nog mitt bästa snabbmatstips när tiden inte räcker till och maten ska vara färdig fort. Sedan är det extremt matsmart då man kan … Continued
Paj & Pizza
Köttfri måndag
Gutenmorgen, Den 9:e maj idag säger kalendern, och det är måndag. Då försöker vi laga och äta vegetariskt, och ni är många med mig. Detta med pizza och olika fräscha tillbehör är det som går mest hem hos barnen. Det går att variera massa också du kan ha fyllning som mozzarella, sparris, paprika, lök, tomater, svamp, … Continued
Paj & Pizza, Vegetariskt
Baconpaj med ost
Godmorgon. Vi vaknade upp till ett strålande väder på öland. Hoppas ni också får ett fint valborgsväder var ni än befinner er. Vi kom fram till stugan igår, och välkomnades av ett mindre trevligt strömavbrott. Suck! Allt i frysen var halvtinat, så det var bara att börja kasta. Men med tanke på att det var … Continued
Köttfärsrätter, Paj & Pizza
Pizzarulle
En roligare variant av pizza är att göra en pizzarulle. Och har du som jag i detta fallet en köpebotten slänger du ihop denna goding på bara några minuter. Grädda den, skiva upp och servera med pizzasalllad. Passar fin fint till buffén också. Mums Så här gör du. Lägg ner lite krut på en god … Continued
Buffé, Paj & Pizza
Mini västerbottenpajer
Här kommer löjligt enkla & goda minipajer bakade på smördeg. Passar lika bra till buffeen, kräftskivan eller midsommar. Går lika bra med vilken ost som helst, men gärna en lagrad. Ta ut smördegen i tid så att den hinner tina. Till 6 små ostpajer. 6 st fyrkantiga smördegsplattor 2 ägg 1 dl vispgrädde 3 dl riven … Continued
Buffé, Paj & Pizza, Vegetariskt
Italiensk Köttfärspaj
Detta har blivit en favorit, har hunnit bakade den flera gånger i år. Paj med italienska smaker. Det här behöver du : 3 dl vetemjöl 2msk kallt vatten 125 gram smör Fyllning: 400- 500 gram blandfärs 1 liten finhackad gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 2 1/2 dl creme fraiche ( paprika & chili hade jag) 1/2 … Continued
Köttfärsrätter, Paj & Pizza
Vegetarisk filodegspaj
Godmorgon där, Jag hade planerat en promenix runt sjön, men det hänger regn i luften idag. Så det var betydligt trevligare att tända ljus & sätta sig framför nyhetsmorgon med dator & en kopp kaffe. Måste kika lite efter nya träningskläder också, vill gärna ha lite färgglada. Tips? Snart har jag telefonmöte, och sedan ska jag … Continued
Paj & Pizza, Vegetariskt
Inbakad pizza
Denna veckan bjuder på en hel rad med utvecklingssamtal & föräldrarmöten i både skola & på barnens fritidsaktiviteter. Och sådana här dagar när man ska iväg så är det extra tacksamt med mat som går snabbt & smidigt. Jag hade en rulle med färdig pizzadeg liggandes i kylen, annars är ju hemmagjord den godaste. Fast ack … Continued
Paj & Pizza
Köttfärspaj med krämigt osttäcke
Godmorgon vänner, Härligt att helgen snart är här, även om vi inte har jättemycket planer denna helgen. Eller kanske just därför det känns extra bra, sovmornar och långa frukostar tycker jag är himla mysigt. För er som fortfarande klurar på vad ni ska laga ikväll vill jag tipsa om denna smarriga pajen bakad i ugnsform. … Continued
Köttfärsrätter, Paj & Pizza