Kategori: LCHF
LCHF – kyckling i jordnötssås
Denna kycklingrätt passar ALLA som gillar nötter, den är jättegod, och man behöver inte äta LCHF för att tycka om den. Undviker man kolhydrater, så servera denna maträtt till kokt broccoli, eller liknande. Men vi brukar servera denna med ris eller nudlar. Detta behöver du till 4 portioner : 4 kycklingfiléer Smör 2 dl krämig kokosmjölk 2 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Kyckling a la LCHF
Och idag blir det en krämig LCHF – middag som Fredagstips , efter mångas önskemål. Men som i många av mina tips så går det bra att ta bort / lägga till ingredienser. Det här behöver du: 500 gram Kycklingfile 5 dl creme fraiche 1 tsk sambal oelek 1 finhackad röd paprika 1 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Mör kalvfilé i smakrik rödvinssky
Idag blir det ett tips på en god varmrätt till kanske helgens meny. Mitt förslag är kalvfile i rödvinssky serverad med lingon. Själv tycker jag att kalvfilé är riktigt gott , och har blivit en favorit att laga här hemma till helgmenyn. Här strödde vi lite nyplockade lingon över, och serverade med kokt broccoli : … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF, Såser
Omelett med salami
Omelettfrukost är alltid gott! 🙂 Detta är en omelett med massa gott och blandat i. Efter min lilla kylskåpstömning så innehöll omeletten :salami , ost, pesto, lök och lite finhackade tomater. Det här behöver du : 3 ägg 3 msk grädde 2 salamiskivor lite finhackad gul lök lite finhackade tomater serveras med pesto Blanda ihop allt … Continued
LCHF, Omeletter, Övrigt
LCHF-kyckling med en god limesallad
Jag har fått önskemål på lite ”nyttigare” mat – LCHF och GI. Och denna maten passar faktiskt alla då du kan välja själv om du vill servera potatis(-gratäng ) till den eller inte : Till 6 st fyllda kycklingfileér : 1 burk med färskost ( 200 gram ) – jag valde en smaksatt färskost. 1 pkt … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Baconinlindad lax
Du behöver: Lax Färskost ( tillexempel Philadelphiaost ) Bacon Limesås för 4-6 personer : 3 dl vatten 300 gram färskost ( tex. philadelphiaost ) 3 dl grädde 1 msk hummerfond ( ev. fiskfond ) 2 dl creme fraiche Juicen av en halv Lime 2 tsk dijonsenap salt och peppar Serveras med potatis och en god sallad. Gör … Continued
Allmänt, Fiskrätter, LCHF
LCHF – lasagne
Idag blev det en lasagne enligt LCHF till middag, jag tycker att den var kanongod. Gjorde dock ett par små ändringar i recepetet, jag tillsatte ett par stycken chilifrukter. En väldigt enkel och lätt lasagne , som jag kan rekommendera. Man saknar faktiskt inte pastaplattorna över huvudtaget. Det här behöver du … Continued
Allmänt, LCHF
Ostfylld kyckling med en fräsch Moghrabiahsallad
3 personer Ca 250 gram Moghrabiah 5 st rädisor 3 st scharlottenlök 30- 40 gram babyspenat 1 burk med körsbärstomater 100 gram fetaost / getost 1 lime timjan salt Koka Moghrabiah enligt anvisningar på förpackning och salta vattnet , skär löken, rädisorna och tomaterna och blanda ihop med den färdigkokta Moghrabiah. Rör … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Ljummen Fusillisallad
Ljummen Fusillisallad med Wasabi&Sesame-kyckling toppat med Pinjekärnor och Parmigiano ReggianoRingla över rikligt med en krämig balsamvinäger. 4 personer 4 kycklingfileér Wasabi&Sesame-krydda (Santa Maria ) 500 gram Fusilli Salt ca 150 – 200 gram Babyspenat , Lollo Rosso & Grön Batavia ( Går bra med annan god sallad också) 10- 15 st … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Fläskytterfile i pepparsås
Det här behöver du till 4 personer: 1 putsad fläskytterfile smörSåsen: 2,5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad) 1 msk kinesisk soja 2 tsk svartvinbärsgele Nymalen peppar salt Maizena eller mjölredning Serveringstips : Kokt potatis ( ris ) och kokta grönsaker. Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.Putsa fläskytterfilen … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF