Kategori: Kycklingrätter
Medelhavsmarinerad kyckling
Välkommen Fredag ! Helgen är alldeles snart här, och då tänkte jag kanske att det kunde vara på sin plats att tipsa om denna goda Medelhavskycklingen, som serveras kallskuret : Detta behöver du : 1 kilo kycklingfile Smör 1-2 st röda chilifrukter ( kan uteslutas ) Salt och peppar Marinad: 1 dl marinad från burken med soltorkade tomater … Continued
Allmänt, Kycklingrätter
LCHF – kyckling i jordnötssås
Denna kycklingrätt passar ALLA som gillar nötter, den är jättegod, och man behöver inte äta LCHF för att tycka om den. Undviker man kolhydrater, så servera denna maträtt till kokt broccoli, eller liknande. Men vi brukar servera denna med ris eller nudlar. Detta behöver du till 4 portioner : 4 kycklingfiléer Smör 2 dl krämig kokosmjölk 2 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Kyckling & nudelsoppa
För 6 personer : 4 kycklingfileer Smör 1 röd paprika 1 orange paprika 1 purjolök 12 dl vatten ) 3 1/2 hönsbuljong tärningar ( eller motsvarande koncentrerad fond ) 100 gram äggnudlar Salt Cayennepeppar efter smak och tycke Serveras med en rejäl klick creme fraiche Gör så här : Stimla kycklingen och bryn den i smör, … Continued
Kycklingrätter, Soppor
Kyckling och baconpaj
För fler mat- & baktips följ mig gärna på instagram @jennysmatblogg Detta behöver du till pajen : 3 dl vetemjöl 125 gram rumsvarmt smör 2 msk kallt vatten Fyllningen : 400- 450 gram kycklingfile 2 pkt bacon 3-4 dl creme fraiche ( fetthalt 34 % ) 2 msk chilisås 100 gram valfri creme bounjour ost … Continued
Kycklingrätter, Paj & Pizza
Sötsur kycklinggryta
Du behöver till 5-6 portioner : Ris 800 gram kycklingfile 6-8 ananasringar 2 dl ananas-spad 3 msk vitvinsvinäger 4-5 dl vatten 2 msk honung 5 msk sweet chilisås 4 msk chilipure / tomatpúre 1 paprika 2 gullök 3 morötter lite riven färsk ingefära Maizena Gör så här : Koka riset enligt anvisningar på förpackning. Strimla och … Continued
Kycklingrätter
Kyckling a la LCHF
Och idag blir det en krämig LCHF – middag som Fredagstips , efter mångas önskemål. Men som i många av mina tips så går det bra att ta bort / lägga till ingredienser. Det här behöver du: 500 gram Kycklingfile 5 dl creme fraiche 1 tsk sambal oelek 1 finhackad röd paprika 1 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Fajitaslasagne
Jag gjorde en liknade lasagne för ett tag sedan och den var riktigt god 🙂 då var den med tex mex -smak. Men denna lasagnen är nog ändå snäppet godare. Detta behöver du : Lasagneplattor smör 500 gram kycklingfile Fajitas- krydda / Tacokrydda Mozarella Bechamelsås: 5 dl grädde ( kan bytas mot bara mjölk , … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, Potatis, ris och pasta
Currykyckling i tunnbröd
Du behöver : 1 kycklingfile 1 tunnbröd smör blandsallad 3 körsbärstomater Rödlök 2 – 3 msk creme fraiche 1/4 dl jordnötter Curry Gör så här: Strimla kycklingen och stek den i curry. ( Gillar du inte curry så går det att byta ut mot vilken krydda som helst ) Sedan smörar du tunnbrödet, och fyller … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, Matiga mackor
3 rätters och filmkväll
Började med varma mozzarella / skinka snittar. Fyll tunnbröden med mozzarella, och klippt rökt valfri skinka. Skär lagom stora bitar och grädda dem på 200grader tills osten smälter / bubblar. Och servera genast – gott som bara den. Varmrätten blev en ädelostfylld kyckling med soltorkad tomat : Serverad med krämig gratäng och pepparsås … Continued
Allmänt, Förrätter, Hemma hos oss, Kycklingrätter
LCHF-kyckling med en god limesallad
Jag har fått önskemål på lite ”nyttigare” mat – LCHF och GI. Och denna maten passar faktiskt alla då du kan välja själv om du vill servera potatis(-gratäng ) till den eller inte : Till 6 st fyllda kycklingfileér : 1 burk med färskost ( 200 gram ) – jag valde en smaksatt färskost. 1 pkt … Continued
Kycklingrätter, LCHF