Kategori: Kycklingrätter
Balkankyckling med ruccola
Till och från så lagar jag gärna mycket olika maträtter med ajvar. Det ger en fin kryddning, smak & färg på maträtterna. Får en del frågor vad ajvar är för något, och det är alltså en kryddig röra av framförallt paprika, matolja & salt. Men kan även innehålla rostad aubergine, vitlök & chili. Jag föredrar … Continued
Kycklingrätter
Sommarsallad
Hej där ute, Hoppas ni haft en fin start på denna lördag. Vi har precis ätit sommarstugefrukost som barnen kallar det vilket innebär extra mycket av allt- oboy, nybakat bröd , massa pålägg, juicer, kokta ägg och filmjölk med musli & yougurt 🙂 Så det tar sin lilla tid att äta allt detta också. När … Continued
Kycklingrätter, Sallad
Thaisoppa med kokosmjölk & krispiga grönsaker
Hej på er, Här kommer en riktigt smarrig thairätt som vi lagade nu i helgen när vi var i stugan. En kycklingsoppa, med kokosmjölk som bas och så en himla massa goda grönsaker. Denna kan serveras både som soppa som här på bilden eller som gryta som du serverar tillsammans med ris. Detta behöver du till … Continued
Kycklingrätter, Soppor
Sallad med kyckling
Valborgsmässoafton idag och då säger vi adjö till april och varmt välkommen maj 🙂 Jag och Nomi är i stugan, då hon fick feber så kunde vi lika gärna vara här. Det är så mysigt att komma hit och tända en brasa i ugnen, ja i den öppna spisen då och inte i köket. Idag verkar hon … Continued
Kycklingrätter, Sallad
Cesarsallad med cesardressing
Godmorgon vänner, Hoppas din tisdagsmorgon har börjat fint. Nu är alla barnen iväg till skolan, utan Thelma som är hemma och vilar idag för sin förkylning. Jag har ju varit iväg rätt mycket på jobb de senaste veckorna, och då blir det att äta lunch ute. Själv gillar jag sallader och har ätit många ceasarsallader på lunchställena … Continued
Kycklingrätter, Sallad, Såser
Köttfärssås med kyckling
Nu var det alldeles för länge sedan vi åt spagetti med kycklingfärssås, så just nu står denna och puttrar på spisen. Har sett att några undrat var man köper färsen, och kycklingfärsen går att köpa färsk i de flesta större butiker ( jag brukar hitta min på Ica Maxi.) Något som är väldigt gott att … Continued
Köttfärsrätter, Kycklingrätter
Kyckling med citron- och spenatsås
Middagstips som passar lika bra en måndag som till helgen. En gräddig citronsås med babyspenat, detta blev en riktigt fullpott. Och ett enkelt sätt att äta rikligt med vitaminer & nyttigheter. För när babyspenaten blir varm så krymper den ihop- och då kan man lätt äta mycket mer än när den serveras i en kall … Continued
Kycklingrätter
Kycklingwrap med hemlagad rhode islandsås
Ett gott & smidigt lunch- & middagstips är dessa kycklingwraps. Och blir ännu godare med lite hemlagad smakrik rhode islandsås. Det du behöver till 4 personer: 4 kycklingfileer smör valfri kryddning * 4 st tortillabröd sallad tomat gurka rödlök fetaost oliver Rhode Islandsås: 1/2 dl gräddfil 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl majonnäs 4-5 msk chilisås … Continued
Kycklingrätter
Ljummen Kycklingsallad med avokado & fetaost
Står just nu och bakar lite italienskt bröd, kikar förbi medan det står på jäsning. Bröd är något som vi äter mycket men på senaste tiden har jag bakat det alldeles för sällan, så idag blir det ändring på det. Till tidig lunch blev det idag denna sallad, jag äter gärna sallader till lunch när jag jobbar. Men … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Kyckling i citronsås med färsk oregano
Kikar förbi med ett middagstips nu innan jag ska ge mig iväg på utvecklingssamtal. Detta blev en uppskattad middag hos oss, och såsen höjde verkligen hela kycklingrätten. Tror även att såsen kan vara god till vit fisk- såsom torsk eller sej. Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer 1 vitlöksklyfta 1 lite gullök … Continued
Kycklingrätter, Såser