Kategori: Kötträtter
Gratinerad fläskfile med potatisgratäng
Lördag och solen skiner ( nästan ) bara för att jag skrev det så gick den precis i moln. Men det ser ut att kunna bli en hyfsat fin dag, och jag tänkte hoppa ner i gummistövlarna för att ge mig ut i trädgården och fixa lite. Fastnade bara här googlandes på vackra blommande … Continued
Kötträtter
Saftiga fläskkotletter i ugn
Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips. Jag stekte mina kotletter för att få lite yta. Men det går bra att lägga kotletterna rätt ner i ugnsformen och låta allt sköta sig i ugnen. Tror även denna såsen kan passa lika bra till kyckling. För 5-6 portioner: 5- 6 benfria kotletter smör salt & peppar + … Continued
Kötträtter
Fläskfilegryta med ost- & senapssås
Hej igen, Ett litet middagstips till morgondagen för er som inte bestämt er. En gryta som alla gillade hemma hos oss. Inspirationen hittade jag på arla.se men jag ändrade om och la till lite champinjoner, och crème fraîche. Det här behöver du: 1 stor putsad fläskfile smör 1 gul lök 10-15 små champinjoner 2 1/2 … Continued
Kötträtter
Smördegsinbakad oxfile & pepparkryddad fläskfile
Nyårstips! Bjud på en smördegsinbakad oxfile & pepparkryddad fläskfile med olika sorters såser och en krämig gratäng. För 6 personer: 800 gram oxfile smör salt & peppar 2 putsade fläskfileer smördeg på rulle 1 uppvispat ägg Potatisgratäng recept här Rödvinsås recept här Gör så här: Ta fram oxköttet minst 2 timmar innan det ska … Continued
Kötträtter
Oxfile till buffé med baconströssel
Ett tips på grymt god festmåltid, som är lätt att laga till många. Kanske något till nyårsbuffeen? Till 4 personer: 800 gram oxfile smör salt och peppar olivolja 10 -12 små kokpotatisar 250 gram sockerärter 1 ask med körsbärstomater 1 röd lök Toppa med knaperstekt bacon & klippt färsk gräslök Fetaostkräm 2 1/2 dl … Continued
Kötträtter
Fläskfilegryta med rostad potatis
Planerat för fläskfile ikväll ? Prova denna goda….. Det här behöver du till 5-6 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl vatten 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena ( eller mjölredning* ) salt & peppar Serveras med rostad potatis och ugnsbakade … Continued
Kötträtter
Krämig lövbiffsgryta med bulgur
En riktigt god gryta med lövbiff, med bulgur. Och denna kan även serveras med pasta eller ris, ta det ni gillar bäst. Det går bra med vilken crème fraîche som helst, välj en smaksättning du gillar. Till en grytan för 4 personer behöver du: smör 1 hackad gul lök 600 gram lövbiff 2 vitlöksklyftor 3 msk tomatpure 2 … Continued
Kötträtter
Fläskfilegratäng
Godkväll i stugorna, Det var inte meningen att det skulle bli så här tyst på bloggen idag. Men det är lite svårt att jobba hemifrån just nu då vi har femtioelva hantverkare som springer här. Haha… Nu är de inte riktigt så många utan snarare två. Men eftersom de arbetar i köket så är … Continued
Kötträtter
Mustig Canjungryta
Hej där raringar , Jag sitter i köket och väntar på att kakorna i ugnen ska bli klara, doftar riktigt gott så jag hoppas att de smakar lika fint. Jahopp torsdag idag då & helgen närmar sig med stormsteg. Och då ville jag tipsa om en jättegod smakrik canjungryta. Receptet har jag kikat på under en längre tid, … Continued
Korvrätter, Kötträtter, Skaldjursrätter
Hemlagade burgare med hemgjord hamburgerdressing
Hej hej, Men alltså så tidigt det blir mörkt numera, när jag hämtar Nomi från fritids innan fyra så känns det som klockan är nästan sju. Melvin har varit på simhallen med sin vän idag, och Nomi ska ta hem kompisar imorgon. Idag står det köttgryta med potatis på menyn, men till middag igår fick … Continued
Kötträtter