Kategori: Kötträtter
Recept på sås till oxfile
Så härligt att det är fredag, efter en lång vecka med massa möten. Så blir det en något lugnare helg, med en del jobb. Och så tänkte vi hitta på något extra gott att laga idag. Förra helgen vart det oxfile med potatisgratäng. Något vi inte äter så ofta, men när vi gör det så lyxar vi … Continued
Såser, Kötträtter
Öländska kroppkakor
Här kommer receptet på de goda kroppkakorna från igår. Min lillasyster gör faktiskt de godaste kroppkakorna någonsin. Lyllo mig/oss som blir bjuden dit på kroppkaksmiddag så ofta! Oftast använder vi potatissorten Asterix när vi kokar kroppkakor. Men igår provade vi med färskpotatis, funkar precis lika bra. Bara lite mer vätska att krama ur. Det här behöver du … Continued
Kötträtter
Recept Souvlaki
Hej hej, Onsdag idag, och för ovanlighetens skull ska vi faktiskt äta tacos idag. Det brukar ju vara standard på fredagar. Men min lillasyster Johanna kommer hit på mat. Hon fyllde ju 15 år i helgen & vi har inte hunnit fira henne än. Så idag blir det tacobuffe och fika för henne hos oss. Fast igår provade … Continued
Kötträtter
Oxfile med pasta & pesto
Vi hade lite kylskåpstömning idag, och det vart ingen dålig lunch det här inte. Detta hade jag : skruvpasta grön pesto smör 1 bit oxfile sparris paprika Gjorde så här: Kokade pastan enligt anvisningarna på förpackning. Hettade upp en panna och fräste sparris och paprika, skar upp oxfilen i små bitar och fräste den också. Hällde … Continued
Kötträtter
Plankstek
Godkväll, En dag som började i strålande solsken slutade i duggregn. Men det gör inget – jag har massa jobb här framför datorn. Och regnar det så lockar inte trädgårdspyssel lika mycket. Hihi.. För ett par helger sedan gjorde vi egen plankstek, jag har inte haft några plankor hemma på evigheter. Så detta var extra gott! Och … Continued
Kötträtter
Fläskfilegryta med balsamicosås
Hej från en mulen småstad, Det gör mig inget alls att det regnar idag, jag har en köksdag där det provas småkakor & lagas midsommarmat. Och jag hoppas att det regnar lite extra över Kalmar & Öland som verkligen behöver detta nu. Tänkte kika förbi med ett gott middagstips till er medan mina kakor gräddas i … Continued
Kötträtter
Krämig fläskfilegryta
När grädde eller crème fraîche fattas i kylskåpet så brukar jag reda av mina grytor med färskost. Det ger en len & krämig smak, rundare & mjukare än crème fracihe. Gott! Detta behövs till 4-5 personer: 2 putsade fläskfileer smör salt & peppar 5 dl vatten 1 msk kinesisk soja 2msk oxfond 1 msk rödvinbärsgele 300 gram … Continued
Kötträtter
Grillad fläskfile med primörer
Ska ni också grilla idag? Eller kanske imorgon iallafall. Här kommer ett tips på jättegott tillbehör, eller till och med istället för potatis. Man tar vilka grönsaker man nu har hemma, eller vad årstiden erbjuder: röd lök vårlök röd paprika gul paprika sparris zucchini sockerärter Gör så här: Fräs detta al dente ( inte för … Continued
Grillat, Kötträtter, LCHF
Baconinlindad fetaostfylld fläskfile
Detta lagade vi för ett par veckor sedan, då sken inte solen så här. För då hade vi grillat fläskfilen. En baconinlindad fetaostfylld fläskfile. Detta tycker jag att ni ska prova idag om ni tänder grillen. Missa inte att följa sajten på Facebook HÄR Och instagram : @jennysmatblogg Jag får ofta frågan om vilken chilisås jag … Continued
Kötträtter
Gratinerad oxfile
Hej där, Imorgon är det redan fredag igen, och jag kan se att ni är många som sitter här på sajten & letar fredagsmat. Söker ni recept med oxfile till helgen så kan ni sluta leta! Denna gratinerade oxfilen är verkligen hur god som helst. Prova vetja. Detta behöver du: 1 bit oxfile smör salt & peppar Garnering: 2 … Continued
Kötträtter