Kategori: Kötträtter
Pulled Pork
Något som är gott, smakrik och kostar extremt lite kökstid är Pulled Pork. Så även fast det är rena rama sommarvärmen ute så orkar man ställa sig och laga detta. Kan serveras på många sätt, men så här i mjuka tortillabröd gillar jag bäst. Kan serveras som tacos, i hamburgerbröd eller till en sallad. Det … Continued
Kötträtter
Fläskfile med godaste brunsåsen
Kanske kikar ni efter tips på helgmat. Och vad är inte mer klassiskt än detta. Till 4 personer: 1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 2 msk kinesisk soja 2 msk oxfond 2 tsk rödavinbärs gele Serveras med kokt potatis och en sallad. Gör så … Continued
Kötträtter
Klassisk helgmat
Hej hej, Har ni också särskilda paradrätter som ni lagar på helgerna? Fredag är i och för sig nästan alltid vigd för tacos hemma hos de flesta av oss. Den går variera massor såsom räktacos, laxtacos, kycklingtacos, tacogratäng, eller varför inte bara en god krämig tacopaj. Men på lördagar är en god potatisgratäng med fläskfile inte alls tokig. … Continued
Kötträtter
Kotletter i kryddig sås
Gårdagens middag blev möra kotletter i mustig sås. Kanske inte den snyggaste bilden, men ack så gott! För 4 portioner: 4 benfria kotletter smör salt & peppar + lite grillkrydda Såsen: 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1 tsk sambal oelek 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk kinesisk soja Gör så här: Ställ ugnen … Continued
Kötträtter
Fläskfilepasta
Hej där, Lill-lördag idag och då kanske ni kikar runt efter något lite festligare recept. Därför kommer ett smarrigt tips på fläskfilepasta. Vi äter mindre och mindre kött hemma, det har under åren bara blivit så. Nu äter vi mer fisk, kyckling och gärna vegetariskt. Så det känns liksom lite extra lyxigt med fläskfile. Det … Continued
Kötträtter
Pulled Pork
Vi har ätit så mycket gott på vår resa och jag har blivit så inspirerad för att prova massa nya recept. Men en återkommande favorit är Pulled Pork, detta kommer jag laga i dagarna när vi kommer hem. Gillar ni? Kan serveras som tacos, i bröd eller till en sallad. Det här behöver du : … Continued
Kötträtter
Älggryta med trattkantareller & lingon
Heeej Nu på jullovet har man lite extra tid att laga mat. Och långkok är det godaste som finns! Denna älggryta tycker jag du ska prova om du har lite älgkött i kyl eller frys. Det här hade jag i min älggryta: 1 kilo grytbitar av älg smör salt & peppar 2 gula lökar 2 … Continued
Kötträtter
Biffstroganoff
Hej igen, Sådär, nu har jag fått iväg första omgången med recept till Bonnier-redaktionen. Jag avskyr deadlines men ändå jobbar jag bäst under stress, så det är väl behövligt med sådana. Köket en total katastrof här med disk och grytor överallt. Jaaaay *NOT*.Så nu ska jag diska undan, vänta hem barnen sen bär det ner … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
Wienersnitzel
Det enklaste är ibland det godaste. Sötpotatispommes med wienersnitzel och kryddig pepparsås. Lova att ni lagar detta snarast, så himla gott! Det här behöver du till 4 personer 4 kalvschnitzel 2 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl ströbröd salt & peppar citronklyfta till dekorering Serveras med sötpotatispommes Pepparsås För 4 portioner 1 gul lök 1 … Continued
Kötträtter
Norrländsk älggryta
Regn & rusk över ett grått växjö! Vad passar då bättre än att låta en härlig mustig gryta stå och koka på spisen. Jag hade fått älg av mamma & Lalle och ville prova ett nytt recept, med messsmör i. Så här bjuder jag nu på en god norrländsk älggryta. Det här hade jag i … Continued
Kötträtter