Kategori: Kötträtter
Fläskfile med ugnsrostade rotfrukter & snabb bea
Välkommen fredag, Ja snart står helgen här på glänt igen, och hoppas att ni haft en riktigt fin vecka. Denna helgen har vi rätt så oplanerad, ja förutom att vi måste bestämma oss för spabad till stugan. Har ni tips eller varningar ( på vilka vi inte ska köpa) så berätta gärna. Vi letar efter en … Continued
Kötträtter
Kvällens middag åkte precis in i ugnen
Happy Friday ! Hoppas ni vaknat upp till bästa fredagen, och snart är helgen här och även jullovet. Här sitter jag framför datorn med en kopp kaffe, tända ljus och så julmusik som surrar i bakgrunden, jag gillar verkligen att Mix Megapol spelar jullåtar hela december månad. Dagens middag skjutsade jag precis in i ugnen … Continued
Kötträtter, Okategoriserade
Godaste såsen
Denna såsen brukar alltid få högsta betyg både av barnen och gästerna när vi lagar denna. Funkar lika bra till fläskfile, kyckling som till nötkött. Att ha liite lite sött i såsen lyftar fram smakerna, i detta fallet lite gele, prova! Det blir supergott. Det här behöver du : 1 fläskytterfile el. fläskfile 2 dl grädde … Continued
Kötträtter, Okategoriserade
Recept Lövbiff
Ibland är det svårt att veta vad man ska hitta på med just lövbit. Här gjorde vi en gryta som vi åt ostsmörgåsar till. Mycket gott! Välj vilken crème fracihe du själv gillar bäst. Till en grytan för 4 personer behöver du: smör 1 hackad gul lök 600 gram lövbiff 2 vitlöksklyftor 3 msk tomatpure 4 dl vatten … Continued
Kötträtter
Smakrik köttgryta med svamp
Kikar förbi för att uppdatera med ett litet middagsrecept * kors i taket * inget julrecept 😉 Detta är en väldigt smidig och smakrik köttgryta med champinjoner – fungerar som LCHF om man bara byter ut riset. Pssst… ni har väl inte missat att sök-funktionen är tillbaka. Mobilt via de tre strecken upp till höger … Continued
Kötträtter, LCHF, Okategoriserade
Fläskfilegryta med potatisgratäng
Godkväll i stugorna. Hoppas ni har en riktigt bra lördag! Vi hade en jättetrevlig middag igår med Ingela & Peter och barnen. Vi hade en lite plocktallrik medan vi lagade maten som jag missade att fota, med små krispiga toast med vitlöksost rostade pinjenötter och lite ruccola. Enkelt och gott snacks. Och till huvudrätt åt vi … Continued
Kötträtter
Fläskfile med gorgonzola
Fläskfile i krämig gorgonzolasås. Fläskfilen kan bytas ut mot oxfile och även mot kycklingfile. Det här behöver du till 4-5 portioner: 6 portioner potatismos 2 äggulor 2 putsade fläskfilé salt och peppar Gorgonzolasås : 2 msk Smör 150 gram god gorgonzolaost 1 liten fin finhackad sharlottenlök 4 dl creme fraiche 1/2 tsk dijonsenap 1/2- 1 dl … Continued
Kötträtter
Höstgryta med champinjoner
Så nu kommer den här höstgrytan jag nämnde tidigare , vi lagade denna i helgen och den blev en riktigt god gryta på fläskytterfile, svamp och sambal oelek. Kan ätas med pasta, ris eller potatis – eller om man hellre äter LCHF , då går det lika bra att servera med en sallad. Det här behöver du … Continued
Kötträtter, Mat
Marinerad hjortstek
Hjortsteken vi åt förra helgen blev så himla god, så det ska vi faktiskt äta även idag. Ska prova en helt ny marinad denna gången, så det blir lite variation bara. Vi lät denna hjortstek ligga i 1 1/2 dag i marinad innan vi lagade den på låg värme, och tog ut den på 58 … Continued
Kötträtter
Godaste fläskfilegrytan
Kokade en ruskigt god fläskfilegryta häromdagen. Lite tips till er som inte har bestämt helgmaten än- denna kanske kan vara något. Servera med pasta, ris eller potatisgratäng. Det här behöver du till 6 personer : 800 gram fläskfile 4 dl creme fraiche 200 gram philadelphiaost 1/2 dl grädde 1 msk med tomatpure 1 tsk flytande honung … Continued
Kötträtter, Mat