Kategori: Köttfärsrätter
Köttfärssås en vardagsklassiker
Hej finisar, Är ni också tillbaka till vardag & rutiner igen, jag tycker det känns riktigt bra trots allt efter en så lång ledighet och massa sovmorgnar. Det är alltid en del att komma ifatt med också, både jobbmässigt och städning / tvätt, så det har varit en effektiv dag medan Nomi var på förskolan … Continued
Köttfärsrätter, Okategoriserade
Falsk fläskfile
Nu är vi på plats ( och har varit ett bra tag ) här på Öland , jag och Thelma. 🙂 Molly fick stanna kvar med Jonathan, och resten av barnen. Hunden gillar ju inte att åka bil så himla mycket, och vi stannar ju bara tills imorgon. Vi har hunnit med att äta god middag, promenerat, fikat. … Continued
Köttfärsrätter, Mat
Köttbullar fyllda med mozzarellaost
Köttbullar äter väl alla?! Och det är lätt att variera med olika kryddor eller fyllningar. Dessa med mozzarella i är nog iallafall de allra godaste köttbullarna 😀 Har ni inte prövat än (?) – gör det! Till köttbullarna behöver du : Smör att steka i 1 kilo köttfärs ( blandfärs) 2 msk oxfond salt och … Continued
Köttfärsrätter, Mat
Pizzaomelett med tacofyllning
Tjingeling, Tänkte tipsa om detta i god tid, ifall ni ska äta tacos idag och liksom får lite över. Det är jättegott att göra en omelett på, som smakar pizza. En god lunch som tar cirka 20 minuter att laga. Räcker till 1 – 2 personer, beroende på hur hungrig man är. Det här behöver du … Continued
Köttfärsrätter, LCHF, Omeletter
Tacolunch
Tacolunch ! Det är gott det. Och när jag får bestämma så har jag gärna i en burk krossade tomater ( eller två ) när jag gör tacos. Dock gillar inte barnen det lika mycket – så då brukar de få bestämma . Men idag när barnen äter lunch i skola så lagade jag en riktigt god … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Thaiköttbullar
Idag blev det en typsik svensk maträtt till lunch med en rolig tvist av thailändska kryddor. Det här behöver du : 700 gram nötfärs ( eller valfri köttfärs ) 1 ägg 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk rödcurrypasta 1 tsk sambal oelek riven färsk ingefära chilipulver Salt och peppar Gör så här: Rör ihop köttfärssmeten och … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Köttfärslimpa fylld med mozzarellaost
Vardagmat när den är som bäst. Köttfärslimpa med god mozzarellaost Det här behöver du : 600 gram blandfärs 1/2 riven gul lök 1 /2 dl grädde 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 msk kalvfond ( koncentrerad ) salt och peppar 2- 3 bollar mozzarella Såsen : Ev. steksky från köttfärslimpna 4 dl vatten … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Köttbullar med brunsås och kokt potatis
God kväll i stugorna! Strålande höstväder även idag – så härligt att gå en riktig långpromenad i den kalla friska höstluften ! Nu är jag nyss hemkommen från föräldrarmöte och tänkte sätta mig och skriva om dagens middag- för er som är lite nyfikna på vad vi åt till onsdagsmiddag. Och ja som rubriken låter, så … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Köttfärspiroger
Middagstips var det här : köttfärspiroger, om inte tills ikväll kanske till imorgon ? Vi gjorde en vegetarisk variant av piroger för några månader sedan, och nu har vi provat dessa snabba piroger med köttfärs också. Vi använde även denna gången filodeg, och du kan i princip fylla dem med vad som helst. De är försvinnande goda och … Continued
Köttfärsrätter, Okategoriserade
Lasagnerullar toppade med tomatsås och mozzarella
Tjingeling ! 🙂 Hoppas att ni haft en fin fin torsdag ! Det regnar, och är ganska kallt ute, men jag tycker hösten är en riktigt fin årstid – löven i alla vackra färger & det är så mysigt att tända alla ljus i lyktorna medan det regnar utanför. Många mail och önskemål om god vardagsmat strömmar in. Vår … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter