Kategori: Julrecept
Juldagen
Juldagen har verkligen rusat snabbt förbi, vi åkte till Kalmar och åt middag hos Nomi & Melvins farmor och farfar. Vanligtvis brukar vi äta kalkon på juldagen- men traditioner är till för att brytas . Så idag bjöds det på ugnsgrillade revben i marinad med kokt potatis och brunsås. Gott så gott! Och god efterrätt blev … Continued
Hemma hos oss, Julrecept, Mat
Sillinläggningar
Till julbordet är sill ett måste – och gärna egen inlagd sill, tycker jag. Och igår gjorde vi två olika sillinläggningar, men jag har inte hunnit provsmaka dem än- så jag vet inte alls hur de blev. Men blev de goda så kommer receptet senare. Detta året använde jag ”5-minuters” sillen – går verkligen supersnabbt … Continued
Fiskrätter, Julrecept, Mat
Nötigt julbröd utan russin
Mitt nötiga bröd – utan massa rusin 🙂 Brödet har jag experimenterat fram själv – och det är så recept ska vara tycker jag . En riktlinje, men man ska pröva sig fram och byta ut och lägga till egna ingredienser. Det här behöver du : 8 dl vetemjöl 4 dl dinkelmjöl siktat 2 tsk … Continued
Bröd, scones.m.m, Julrecept, Mat
Saftig mjuk pepparkaka (äggfri)
Detta blir en riktigt saftig mjuk pepparkaka som bara blir godare om den får stå och dra till sig en dag eller två . Jag vände i ett par msk lingon från frysen och hackade ner några bitar choklad – men den är god precis som den är också. Det här behöver du för att baka … Continued
Julrecept, Mjuka kakor
Pepparkakscheesecake
En julig cheesecake med smak av pepparkaka & apelsin Pepparkaksbotten till en form på cirka 24 cm: 25-30 stycken pepparkakor 1 msk socker 50 gram smör ( Mindre om man har en mindre form ) Fyllning: 200 gram färskost ( Philadelphia ost) 3 st äggulor 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 4 dl vispgrädde 1 … Continued
Julgodis, Julrecept, Mat
Juliga lingongrottor
Juliga lingongrottor är både lättbakade och väldigt goda. Dessa bakar du lätt som en plätt och kan med fördel ätas varma – livsfarligt goda! 😀 Detta behöver du till syltgrottor: Muffinsformar : ca 20 st 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 2Tsk vaniljsocker 200 gram smör Garnering: 1 dl fast lingonsylt … Continued
Julrecept, Mat
Saffranssockerkaka
Idag är det en vecka kvar tills adventsljusstakarna ska fram, och stjärnorna ska hängas upp. Och orkar eller vill ni inte baka lussebullar till dess- men ändå vill äta något gott till adventsfikat, så är denna sockerkaka ett bra alternativ – och det doftar helt ljuvligt av saffran i hela huset. Nomis juliga sockerkaka är något att baka till … Continued
Allmänt, Julrecept, Mat, Mjuka kakor, Småkakor
Saftiga saffransbullar
Ni har mailat och frågat efter mitt bästa saffransrecept – så nu måste jag ju bara skriva om dessa igen. Detta kan vara världens godaste bullar . Mjuka, saftiga och med mycket smak av saffran. Det här behöver du : 5 dl mjölk 4 påsar (2 g) saffran 50 g jäst 1/2 tsk salt 2 dl strösocker … Continued
Allmänt, Bullar och annat vetebröd, Julrecept
Risgrynsgröt
Godmorgon! Hoppas ni har fått en fin start denna onsdagsmorgon 🙂 Här kokade vi massa risgrynsgröt till kvällsmat. För att koka risgrynsgröt behöver du : 2 1/2 dl grötris 5 dl vatten 1/2 tsk salt 1 msk socker 2 kanelstänger 9-10 dl standardmjölk Gör så här : Läs på förpackningen, hur just ditt grötris … Continued
Allmänt, Julrecept, Vegetariskt
Ris a la malta
Ris ala malta – detta är en riktigt god julklassiker. Kan serveras med saftsås eller bitar av apelsin. Du behöver till ca 4 portioner : 3 dl kall risgrynsgröt 1 1/2 dl grädde 2 msk florsocker 1 tsk vaniljsocker Garnering : Klyftade / delade apelsiner Gör så här : Vispa grädden till ett rätt så … Continued
Allmänt, Julrecept, Vegetariskt