Kategori: Fiskrätter
Lax med red curry & räkor
Middagstips, en smarrig laxrätt. Till 4 personer 4 bitar lax 2 1/2 dl vispgrädde 300 gram philadelphiaost 2 msk red curry Toppa med nyskalade räkor Serveras med dillmos Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Vispa ihop phialdelphiaost med grädde och red curry. Vänd sedan över … Continued
Fiskrätter
Kryddig lax med nudelwok
DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED KOCKENS KRYDDOR Jag fick en liten kul utmaning av kockens kryddor för ett tag sedan. Och det var att ta fram 2 stycken roliga & festliga måltider som både är lättlagade och inspirerade av det asiatiska köket. Vilket också är väldigt passande nu när OS dragit igång. Vi … Continued
Fiskrätter
Grönsaksris med lax
Hej där, Gårdagens mat blev en laxrätt med snabbstekt grönsaksris. Eller ja ris för barnen, en sallad för mig. Jag har inte riktigt lärt mig uppskatta ris. Det här behöver du till 4 personer: ris för 3 personer 3 dl blandade frysta grönsaker 1 finhackad rödlök 4 portioner lax smör wasabi & sesame- krydda Kall … Continued
Fiskrätter
Citronpepprig lax
Hej där, Jag ska snart kila iväg på lunchmöte men ville kika in och säga hej till dej innan. På lunchen igår fick vi klart Nomis presenter, det är lätt i den åldern när de faktiskt önskar sig saker. Så vi visste precis vart vi skulle gå och handla. Beställde även böcker till henne i … Continued
Fiskrätter
Lax i ugn med red curry
Hej hej, Jag vet att ni är många som uppskattar tidiga inlägg, så ni har något att läsa till morgonkaffet. Så här kommer ett sådant, och då ville jag tipsa om en riktigt god laxrätt. Den kan serveras med ris, eller pressad potatis eller varför inte potatismos. Stora handskalade räkor lyfter rätten ytterligare. Vi bjöd på … Continued
Fiskrätter
Fisksoppa till lunch
Hej hej, Har ni bestämt er onsdagsmiddag? Själv ska jag prova fram ett gäng nya maträtter, så hoppas att någon faller i smaken för familjen. Men något bland det goooodaste jag vet är fiskgryta. Tröttnar aldrig. Har du någon god fiskrätt som jag inte provat tipsa mig gärna! Ibland skippar jag grädden helt i denna, … Continued
INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
Varmrökt lax med potatis & sås
Hej där, På tisdagar äter vi gärna fisk, och även fredag, lördag & söndag. Vi äter nog dubbelt så mycket från havet mot vad vi gjorde för ett par år sedan. Här kommer tips på en festmåltid som du enkelt kan trolla fram på en halvtimma. Välj små kulpotatis, de går snabbast att koka. Det … Continued
Fiskrätter
Omelettrulle med laxröra
Häromdagen provade jag fram en jättegod omelettrulle. Gott till både brunch, lunch eller middag och passar t.om till er som äter LCHF. Till 2 personer: 6 ägg 4 msk grädde 1 näve babyspenat salt & peppar smör Fyllning: 200 gram varmlökt lax 3-4 msk philadelphiaost Serveras med god sallad + några handskalade räkor Gör så … Continued
LCHF, Fiskrätter
Laxgömma
Detta kan vara det godaste jag ätit på länge. Så varför inte byta ut fredagstacos:en mot laxgömma Önskar man kan man servera med ris, vill man äta LCHF går det bra att äta precis som det är. Till 4 personer behöver du: 400 gram lax 1/2 purjolök olivolja 10 körsbärstomater salt & citronpeppar 2 1/2 … Continued
Fiskrätter
Kokospanerad torskfile
Hej igen, Middagstips kan man inte få för många av, och idag hade jag ett recept på torsk på lager. Vi själva planerar att äta ugnspannkaka eftersom det är köttfri måndag. Man har sina återkommande favoriter. Denna torsken iallafall var ”asapasagott” ( som barnen brukar säga) Vilket är det högsta betyget i middagsskalan. Att kokospanera torsk var oväntat … Continued
Fiskrätter