Kategori: Fiskrätter

Godaste laxgryta

Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet. Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik, och sedan grilla lunch på stranden 😀 Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan. En favorit i … Continued

14
2
Allmänt, Fiskrätter

Fiskgryta

Hej och godmorgon bloggvänner. Idag blir middagstipset en god och lättlagad fiskrätt som med några små justeringar kan bli mer LCHF – anpassad. Då byter du ut torsken mot fetare fisk & och byter ut vatten mot lite grädde och mer creme fraiche för att undvika att behöva reda av med mjöl. Servera fiskrätten med … Continued

1
Fiskrätter, LCHF

Kall romsås

  Detta behöver du : 4 dl creme fraiche 1 dl majonäs 1 burk röd rom Salt 2 msk Finhackad dill Gör så här : Rör ihop samtliga ingredienser, och låt stå kallt i en halvtimme i kylskåp. Toppa ev. med lite dill. Klar att servera
0
3
Allmänt, Fiskrätter, Såser

Laxsoppa med kräftor & chili

En laxsoppa med hetta – för oss som gillar lite mer sting i mat. För 2 personer : 2 *125 gram laxbitar 1- 2 chilifrukter ( beror på hur starkt du vill ha den ) olivolja 2 morötter 2 stycken salladslök den ljusa delen ( eller en halv gullök ) 5 dl vispgrädde 5 dl vatten … Continued

5
Allmänt, Fiskrätter, Soppor

Grön Laxgratäng – LCHF

Middagstipset idag blir en riktigt grön laxgratäng. Vi gjorde denna laxgratäng med broccolimos för att göra den LCHF-vänlig. Annrs gör vi denna med vanligt potatismos. . . . Det här behöver du till en gratäng för två : 4oo gram broccoli 1/2 dl grädde 50 gram smör lite salt 2- 3 portionsbitar lax salt 1 … Continued

0
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

Lax – gott att grilla

Till middag idag blev det än en gång grillat, vi satt ute och åt i kvällssolen. 🙂 Idag blev det lax på grillen, serverades med ungsrostad färskpotatis, en god sallad och kall sås till. Laxen brukar jag bara ha färsk citron och torkad dill och salt, som jag gnuggar på laxen en stund innan jag … Continued

0
Allmänt, Fiskrätter

Dill och citron lax på grillen

Till middag idag blev det än en gång grillat, vi satt ute och åt i kvällssolen. 🙂  Idag blev det lax på grillen, serverades med ungsrostad färskpotatis, en god sallad och kall sås till. Laxen brukar jag bara ha färsk citron och torkad dill och salt, som jag gnuggar på laxen en stund innan jag grillar … Continued

0
Allmänt, Fiskrätter, Grillat

God lax i ugn

Snart är denna vecka och slut, och det har varit en riktigt toppenvecka tycker jag! Och här kommer iallafall, receptet på laxen som jag lovade igår 🙂 Du behöver till 5-6 personer : Färskpotatis + dill 1 kg färsk lax 150 gram västerbottenost 3/4 dl creme fraiche grovsalt Färsk dill Gör så här : koka … Continued

4
3
Allmänt, Fiskrätter

Lime och chilimarinerad lax

Jag har min syster och syskonbarn på besök här nu idag och de stannar tills på Lördag 🙂 Det är så trevligt så med finbesök.De kom här strax efter frukost, så vi har redan hunnit med god lunch,  en promenad och en liten fika. Och snart är det dags för middag , och jag har tänkt … Continued

0
Fiskrätter

Citron & chilitoppad lax

  För 4 personer: 4 Lax-bitar flingsalt 2 msk Olivolja 1 chilifrukt 1 citron Potatismoset: 1 kilo potatis ca 2 – 2 1/2 dl  grädde ( eller gräddmjölk) en rejl klick med smör 1 tsk salt 1 krm peppar TIPS : gott att finhacka i dill / gräslök när fisk serveras till moset. Gör så här … Continued

0
Allmänt, Fiskrätter