Det var ett tag sedan vi hade framme smörgåsgrillen hos oss, men idag åkte den fram 😀
Och det blev grillad kycklingtoast på tallriken serverad med den somriga melonsalladen.
Grillad kyckling, mozzarellaost och stimlade soltorkade tomater…
Äppelkräm tycker barnen är riktigt gott, passar både till frukost, mellis eller kvällsmat.
Och sist vi var på besök hos barnens farmor och farfar fick vi med oss en hel påse med äpplen hem från deras trädgård. Och då passar det ju alldeles utmärkt att koka lite kräm. Och lätt är det också 🙂
Det här behöver du till 4 portioner :
4 äppel
4 1/2 dl kallt vatten
4 msk strösocker
2 msk potatismjöl + 1 / 2 dl vatten
( ev. smaksättning kanelstång ) Denna fiskas upp efter koktiden.
Gör så här :
Skala och skär frukten i lagomsmå bitar , mät upp vatten och socker i en kastrull. Låt sjuda upp på svag värme i ca 5 minuter, så frukten mjuknar.
Rör ut potatismjölet med vattet och häll under omrörning i potatismjölsblandningen.
Rör om under tiden det sjuder upp igen, när det kokat upp – dra det åt sidan och låt det svalna .
Sedan är den klar att serveras med kall mjölk
Något som är både roligt och enkelt att baka är den traditionella kondiskakan : Dammsugare. 🙂
Detta behöver du :
Marsipan
100 gram mörk choklad
ca 5 dl sockerkaka
2 msk fin kakao
50 gram tärnat mjukt smör
Om så önskas : Arrakessens eller punsch efter egen smak och tycke
Gör så här :
Smula ner sockerkakan i en skål , rör ner smöret och sikta kakaon och ev. smaksättning.
Rör samman till en jämn deg.
dela degen i två/ delar och rulla till längder. Ställ in dessa i frysen under kavlingstiden.
Och kavla ut marsipanen , använd florsocker på bakbordet istället för mjöl. Så att inte marsipanen fastnar när du kavlar.
Skär ut lagom/jämna stora bitar så att du kan täcka sockerkaks rullarna med sedan.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Rulla in sockerkaks längderna i marsipanen , och lägg marsipanen lite omlott, och dessa sidor neråt.
Skär sedan lagom små bitar av längderna ca 4- 5 cm och doppa ändarna i choklad.
Låt chokladen stela – sedan är det klart serveras!
Det här behöver du , till en stor rund form ca 24- 26 cm.
4 ägg
4 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör
1 förpackning : Center / Plopp som topping.
Obs!! Denna kladdkakan ska stå kallt i ca 2 timme innan servering
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret. Låt svalna.Smörj och bröa formen.Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och till sist smöret. och grädda i mitten på ugnen i ca 20- 30 minuter. Under tiden smälter du en förpackning center över ett vattenbad och bred detta över kladdkakan , när den svalnat
Serveras med vispad grädde och färska hallon
I senaste upplagan av Mamatidningen har jag fått vara med och tipsa om ett sommarrecept.
Och det blev en cheesecake med somriga bär. 🙂
Fanny och Thelma ville baka lite och det blev en fin drömtårta med färska jordgubbar, denna bakade de alldeles själva.
Detta är en frisk sommartårta som är jättegod- utan att bli för söt som vissa bakverk gärna blir..
För att inte missa matbloggens uppdateringar av nya mat- och bakrecept varje dag, följ gärna bloggen på facebook HÄR eller på instagram @jennysmatblogg
Detta var en variant till den ”vanliga” cheesecaken som vi brukar baka. Och eftersom tårtan har en söt botten i och med drömmarna, så är det gott att själva fyllningen är mer syrlig i smaken.
Detta behöver du.
Till tårtbotten:
ca 15- 17 drömmar
50-75 gram smält smör
Fyllningen :
300 gram färskost ( tillexempel Philiadelphiaost )
1 1/2 dl creme fraiche
150 – 200 gram Mixade jordgubbar ( Går bra med jordgubbssylt också )
2 msk florsocker
* Vill ni göra cheesecaken högre så kan man bara dubbla recepetet
Gör så här :
Härligt med sommarlov, men tyvärr har vi inte haft någon tur alls med vädret idag. Så det var tur att vi fick tid på bowlinghallen… Men nu tror vi och hoppas att sommaren fortsättningsvis ska bli solig och fin, eller hur!?
Här blir det filmkväll här hos oss – barnen + kusinerna fick välja film – senaste shrekfilmen och ganska mycket lösgodis 🙂
Dagens lilla tips nu blir en god kräftwrap , perfekt till lunch.
Tortilla bröd
Krispig sallad ( blanda gärna isberg- och ruccola sallad )
Tärnad avokado / Melon
Kräftröra till 4 st :
200 gram kräftstjärtar
3 msk creme fraiche
2 msk grovhackad gräslök
lite salt och peppar
Gör så här:
låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt, och rör sedan ihop samtliga ingredienser.
låt stå kallt en stund innan servering.
Dagen har i vanlig ordning bara rusat förbi. Handlat, uträttat ärenden och köpt växter som ska klättra på planket…Så imorgon ska det grävas och planteras igen
Men snart är det dags för godis och filmtittande , nya Trasselfilmen som vi missade när den gick på bio.
Har Ni sett den, är den bra?
Disneyfilmerna brukar ju vara superbra – vet inte om det är jag eller barnen som tycker att det är roligast med alla dessa fina tecknade filmer 🙂
Redan fredag – Härligt 
Jag har läst igenom lite av era önskemål om bloggen, roligt att Ni tycker till.Gärna fler inlägg då – istället för bara ett långt om dagen. Låter som en bra ide, och med fler kommentarer 
Så är det inga problem att mata ut några extra inlägg om dagen! 
Idag så står det speldag på schemat. För det bara är bara så tråkigt väder ute, men hoppas att det lättar upp och kan bli lite sol i eftermiddag iallafall. * håller tummarna*
Mycket “Toy story” här hemma hos oss…. Om Melvin får välja.
