I dag har jag jobbat lite annorlunda, har haft mina flesta telefonmöten utomhus, medan jag rensat ogräs i alla rabatter. Kanske vart lite väl ”småflåsig” i luren medan jag grävde upp rötter och stubbar… hahah. Men så skönt att hinna med även sådant man ligger efter med i trädgården. Kan tillägga att det inte var FaceTime-möten…. 😉 Besparade dem min smutsiga uppsyn, hade liksom jord från tårna upp i håret. Men fick ändå loss nästan tio timmar med trädgårdsarbete i dag…. lite stolt över mig själv och klapp på axeln. Men ni må tro att det var skönt att hoppa in i duschen här sen.

Mindre smutsigt var det här när vi fotade samarbetet för Stronger!
Jag älskar ju deras kläder. Både snygga och bekväma.

Jag använder deras leggings dagligen. Tänker att de är så mycket mer än bara träningskläder.
Jag använder dem som myskläder, när jag går ut och promenera med hunden, fixar i trädgården eller bara för att de är snygga.

Och med min kod JENNYS20 får ni nu 20 % rabatt på hela ert köp hos Stronger.

KLICKA HÄR

Har ni inte provat denna goding tidigare?
Då tycker jag att ni ska göra det i helgen.

Det här behöver du till  nutella-semifreddo på 10 bitar : 
2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna på affären)
4 äggulor
4 äggvitor
2 msk socker
5 dl grädde
400 gram ljummen nutella

Gör så här:

Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en. Vispa äggvitorna med 1 msk socker och vispa den till hårt skum. Vispa sedan äggulorna med en msk socker tills de blir fluffigt. Sist vispar du grädden, vispa den tills du kan bilda toppar med den.  Ta fram en rundfor, med avtagbara kanter på cirka 25- 25 cm.
Lägg den första marängbotten där, krossa sedan den andra i en skål, vänd ihop äggvitor, äggula  och grädde och blanda i hop med marängkrosset. Ringla ner den ljumna nutellan, går bra att värma i micron några sekunder.  Fyll sedan upp formen med denna blandning. Blir någon smet över kan man göra portionsformar och frysa in. Ställ sedan in hela glasskakan i frysen i minst 5 timmar innan servering.
Gott med bär till.

Hej där,
Jag har precis vinkat av Annika som styrde kosan hem till Växjö
Och vilken härlig grillkväll vi hade i går! Det var så behagligt varmt, solen lyste från klarblå himmel och det var helt bleke på vattnet. Detta tillsammans med trevligt sällskap och god mat gjorde ju inte saken sämre.

Vi grillade kyckling och goda grönsaker och åt tills magen stod i fyra hörn.
Grillat är alltid godast och maten smakar bäst när man kan äta den utomhus. Fler sådana här ljuvliga sommarkvällar ser jag verkligen fram emot. I kväll blir det inte grillat till middag utan det står sushi på menyn… Faktum är att detta inte är något som jag gillat så mycket tidigare men tro´t eller ej- jag har lärt mig att gilla det. Så det ska bli riktigt gott!
Men nu ska jag redigera bilder och korrläsa texter, så vi hörs lite senare gott folk.
Trevlig Torsdag till er.

Hoppas ni fått en härlig start på måndagen. Känns som solen kämpar för att kika ut mellan molnen här över Kalmar.
Håller tummarna för det.

Det här behöver du till en form  cirka 20 * 20
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 nypa salt
125 gram smör

Fyllning:
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
finrivet skal av 2 citroner
1 1/4 dl citronsaft ( cirka 2 citroner)
Florsocker till garnering

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Nyp ihop alla ingredienser till degen och platta ut i en form ( cirka 20*20 ) som är klädd med bakpapper. Förgrädda degen i cirka 10 minuter, eller tils den fått lite färg.

Gör under tiden fyllningen : rör ihop ägg & socker. Vispa ner mjöl och vaniljsocker med en handvisp, och vispa även ner citronskal & citronsaft. Vispa till en jämn smet, ta ut den förgräddadepajen och häll över fyllningen över pajskalet. Ställ tillbaka i mitten på ugnen och grädda i cirka 12 minuter eller tills kakan har stannat helt, men fortfarande är lite kladdig.

Låt svalna något innan du skär bitar, pudra över med florsocker.

Klar att servera.