Goda snickerskakor

Funderar på att baka de här snickerskakorna idag, riktigt lätta att göra och väldigt goda!

För att inte missa recepten som uppdateras här varje dag, följ gärna bloggen även på facebook- HÄR eller instagram : @jennysmatblogg

Du behöver:
10 dl rice crisp
1 tsk vaniljsocker
1 burk med jordnötssmör (225 gram )
1/2 – 1 dl kokos
1 dl strösocker
2 dl sirap

Garnering : 200 gram Mjölk choklad

Gör så här :
Blanda jordnötssmör och sirap och socker i en kastrull på spisen ( Men det ska inte koka )
Blanda crisp, vaniljsocker och kokos i en bunke, rör sedan ner den lite uppvärma jordnötsblandningen med crispet.
Rör om så att det blandar sig ordentligt. Platta ut i en form på ca 20 *30 cm.
Smält chokladen över ett vattenbad, och bred ut detta över kakan.
Låt stå i kylslåp tills det är dags att servera, och förvaras i kylskåp.

Går alldeles utmärkt att frysa in.

15 januari, 2012

21 kommentarer

Söndagsfrukost med nybakade scones

Välkommen Söndag!
Sista dagen på veckan, och det är en lugn söndag vi har framför oss.
Ska möblera om lite hemma, fortsätta rensa ur garage och förråd , kanske hinna med att baka något till fikat – och sedan har Melvin innebandyträning i eftermiddag.

Denna lata söndag startade vi iallafall med en sconesfrukost, med goda pålägg.

Bästa sconesreceptet :

8 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
3 dl mjölk
100 gram smör

Toppa med vallmofrön eller solroskärnor

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.
Rör i hop de torra ingredienserna först.
Rör sedan i mjölk , och tärna ner smöret och arbeta till en deg.
Fördela sedan till 5- 6 olika bullar och lägg på en klädd plåt och skär ett kryss på toppen.
Strö över frön eller kärnor och grädda tills bullarna fått fin färg.

Servera genast med ost, och en god marmelad.

15 januari, 2012

9 kommentarer

Fint uppläggningsfat

Hej igen

Nu ett till litet inlägg om vad som shoppades igår 🙂

Detta tjusiga avlånga stora uppläggningsfat hittade jag i färgen äggvit / beige,
med en söt dekor längst kanterna. Det fanns även en liten serie av detta märket, och så fanns det väldigt fina ugnsformar / pajformar som man skulle kunna matcha till.Men jag köpte bara detta, väldigt prisvärt! ( Tror det kostade 29 :- )

Men detta har inte hamnat i köksskåpet,
utan vi har smyckat fatet till vardagsrummet och lagt alla snäckor och stenar från semester-resorna där.

Finaste snäckor/stenar som vi plockat längst strandkanten från många olika länder…..

14 januari, 2012

6 kommentarer

New England

Hej vänner!
Lunchen åt vi ute idag, och nu har jag pecis varit ute på en långpromenad med Molly,
härligt nu när solen skiner men oj vad det vá väldigt kallt ute! Brrr… Så nu värmer jag mig med en kopp kaffe, och tänkte fortsätta att visa lite av det jag köpte igår

Färgglada nya kuddar, i New England stil och en fin matchande lammullspläd.

Nu ska jag fixa till en gammal tavla här som jag tröttnat på –
ska se om jag kan lyckas rädda den med lite ny färg ….

See ya !

14 januari, 2012

5 kommentarer

Vit fågelbur

Godmorgon,

En vit fågelbur stod också nedskrivet på min önskelista när jag åkte till Ullared igår,
och det hittade jag! Den fanns i två olika storlekar, Jag köpte den stora buren, med extra stora stearinljus.

Fågelburen i shabby chic och pyntad med grön fin murgröna.

Fågelburen ska så småningom ( när vi flyttat ) hängas upp på väggen, och bli en fin ljuskälla.
Bilder kommer dyka upp . . . . .

14 januari, 2012

4 kommentarer

Inredningsböcker

Godkväll,

Det var en kanondag idag på Gekås, kom fram tio i åtta och det var inga problem med att hitta parkering längst fram, för idag var det folktomt på Ullared – och det betyder att det inte var urplockat bland hyllorna. Lucky me! 🙂

Och jag hittade mycket av det som jag skrivit ner på önskelistan. Blandannat var jag på jakt efter fina inredningsböcker / förvaringsboxar, efter att jag sett dem på Mio….. eller om det nu kanske var EM….. Iallafall så sprang jag på dem på Gekås idag , och självklart så kunde jag då inte motstå att köpa dem :

Två olika motiv blev det ,
och i två olika storlekar.

Bra förvaring för tv- och video-dosor

De kommer bli jättefina på soffbordet! Men nu är det dags för middag
Jag återkommer med mera av mina fynd från Ullared snart…

13 januari, 2012

7 kommentarer

Ajvarsoppa med bacon & fetaost

Lunchtips om ni inte redan har ätit eller lagat någonting. En god ajvarsoppa toppad med bacon och fetaost med lite gott vitlöksbröd. Den hade vi till lunch igår , och det blir en god paprikasmak av den eftersom man har i ajvar i den.
Nomnom

Det här behöver du till denna ajvarsoppa :
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
olivolja till att fräsa löken med
5 dl vatten
1 dl ajvar ( mild eller stark efter eget tycke )
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk med fyllig krossad tomat
1 nypa strösocker
salt & peppar

Stek klippt bacon
Vitlöksbröd

Gör din soppa så här :
Finhacka / riv löken och värm upp en gryta med olivolja, pressa ner vitlöken och fräs till den gula löken blivit glansig, men ej brun.
Häll i vatten krossad tomat, ajvar och smula ner buljongtärningen- låt sjuda upp i några minuter, lägg i sockret under omrörning och smaka av med salt och peppar.
Stek under tiden baconet, och sedan baguetten ( i olivolja ) Servera soppan med bacon strössel och vitlöksbröd

* * * * * * * * * * * *

13 januari, 2012

2 kommentarer

Godmorgon Fredag!

Godmorgon Fredag

Idag ringde klockan vid 4.30 – med andra ord steg jag upp mitt i natten.
Trött – men kommer vakna till så snart kaffet är klart. Roligt att det var så många som gissade rätt på tavlan i förra inlägget. Visst är den från IKEA.
Jag tycker att det är kul att blanda inredning, vi handlar från många olika stora och små butiker, från nätet, IKEA, auktioner, loppis, EM, Mio, dyrt- billigt och det är ju det som är roligt – när man springer på sådana här fina guldkorn:-)

Nu ska jag bara äta ett par smörgåsar och sedan bär det av mot Ullared, och ett besök på Gekås. Tänkte passa på att handla till Nomis 3 års kalas. Villa bara kika förbi och säga godmorgon här på bloggen innan .

Så en riktigt god morgon till er och fortsatt fin Fredag!

Nu är kaffet klart !

Pssst… denna fina vita kaffeburken är från Gekås.

Vi hörs snart !

13 januari, 2012

8 kommentarer

Festliga potatispuckar

Potatis är alltid gott, och är så roligt för att det är lätt att variera.
Kokt, råstekt , klyftpotatis, hasselbacks, smörstekt , mos , pressad potatis och potatisgratäng ♥

Och så brukar jag göra dessa goda potatispuckar . . .

Och även dessa är lätta att variera i olika smaker, med olika kryddor och örter.
Krydda dem efter vad du ska äta till. Dessa Potatispuckar med dill och chili severade vi till fisk.
Jag brukar passa på att laga dessa när jag har fått över mycket potatismos 🙂

Det du behöver är :
Fast Potatismos
1 ägg
kryddor / örter – efter önskemål
Salt
En hel del ströbröd
Smör

Gör så här :

Rör ihop potatismos, med ägg, salt och valfria kryddor och örter.
Chili och färsk hackad dill för vår del.
Men det är även gott med persilja eller koriander – det som passar till det du ska servera.
Rör ner ströbröd tills du kan forma till runda puckar.
Bryn dem i rikligt med smör. Rätta till kanterna under stekningen så att de blir fina.
Bryn dem tills de fått en gyllene färg.

Klara att servera.