Hej på er !
Hoppas ni fått en fin start på denna onsdag. Jag vaknade tidigt, och har hunnit med att äta frukost och ett par koppar kaffe.
Det har töat massor här i växjö, så det är mycket snöslask längst gator och promenader. Och Molly och jag var ute på en liten morgonpromenad innan frukosten- och hon bara avskyr när det regnar och är blött på vägen – så hon vägrade att gå bland alla vattenpölar. En riktigt liten bestämd hund vi har minsann 🙂
Sedan bakade ju Thelma och hennes kompis Tindra chokladbakelser i måndags.
Dessa tänkte jag skriva om nu.
Det här behöver du till ca 10 kladdkakemuffins:
100 gram smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Garnering : Vispad grädde,
choklad rosor + blad
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader
Smält smöret och låt svalna. Ställ ut formarna på en plåt.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga torra ingredienserna ( som du blandat innan).
Blanda sist ner smöret. Fördela sedan i formarna – fyll dem ca 3 / 4 .
Grädda dem i mitten på ugnen i ca 10- 13 minuter.
Låt svalna på galler
Spritsa sedan grädde och dekorera dem när de svalnat.