Köksluckorna på plats

Lite mer från matplatsen nu när vi fått köksluckorna på plats.Köket var i björk innan, men vi ville ha ett vitt kök. Så istället för att byta ut köket så gjorde vi så att stommarna målades om i vitaste vitt och luckorna lämnades in för ommålning / lackering .

Det blåa kaklet som vi först hade bestämt oss för att inte behålla,
tycker vi nu efter ett tag är riktigt fint.
Så det får stanna – iallfall ett tag framöver.

Och de ”slitna” handtagen tycker vi är jättefina när de satt på björkluckorna
men de passar ju jätte bra till de vita nu också.

Men nu ska Molly och jag kila ut på en liten morgonpromenad,
sedan blir det till att duka fram lite god frukost.

17 mars, 2012

12 kommentarer

Fruktsallad

Igår blev det en fruktsallad till mellis.
Kiwi, mango, päron , färska hallon, apelsin, färsk ananas och äppel.
En klick lättvispad grädde till detta.

Tyvärr blev det inget över tills idag –
annars hade det varit gott att äta framför tv:n ikväll också.

16 mars, 2012

9 kommentarer

Bilder och recept

Fredag ,snart är helgen här och solen skiner- kan det bli bättre! 🙂
På menyn ikväll står tacos, det är barnen som valt mat idag. Vad ska ni laga för gott?

Det är verkligen roligt att ni är så många som har hittat hit och att ni så flitigt prövar recepten. Jag får ofta frågor om det är okej att låna recept / matbilder att skriva om. Så jag svarar här: ni får gärna blogga om maträtterna / bakverken och även låna mina matbilder. Men glöm inte att länka tillbaka till bloggen…..

Den korrekta länkadressen är denna :
https://www.jennysmatblogg.nu/

16 mars, 2012

2 kommentarer

Paj utan deg – LCHF

Paj utan pajdeg = LCHF paj 🙂
Jag gjorde en snabb sådan här liten enkel paj till lunch häromdagen. Det går blanda i lite allt möjligt gott,
i denna blev det kyckling, spenat, rödlök och tomat och massa nyklippt oreganokrydda över.

I denna pajen hade jag :
4 ägg
2 dl grädde
Salt och peppar
1 tsk chili pesto
2 dl riven ost
smör
1 stor skivad tomat
1 1/2 kyckling file
1 rödlök
och färsk spenat

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 – 200 grader.
Tärna och stek kycklingen. Smörj formen, och strö över lite riven ost i botten.
Varva kyckling, spenat, lök och tomat. Vispa ihop ägg , grädde med salt och peppar, jag vispade ner lite chili pesto. Kan tänka mig att lite sambal oelek
också kan ge god smak. Häll över grädd blandningen över fyllningen och strö ost över.
Har du en större form så kan det behövas göra en lite större grädd- och äggstanning.
Gratinera sedan i ca 20 minuter eller tills pajen fått en fin färg.

Serveras med en god sallad.

16 mars, 2012

8 kommentarer

Choklad plus krämig lakrits

Ljus mjölkchoklad fylld med krämig lakrits.
Ny favorit.

Även cloettas plopp har en variant av denna.
Så gott! 🙂

15 mars, 2012

7 kommentarer

Kalkon med dillsås, potatis och morotsstubbar

Och så är det dags för det sista receptet från Linas matkasse.
Kalkon med dillsås , potatis och morotsstubbar

Det roliga med sådana här matkassar är att man prövar recept som man inte kanske hade valt att göra annars.
Och det som blev allra mest uppskattat bland middagarna var laxen vi åt. Det recepetet hittar du här.

Det här behöver du :
900 gram Potatis
400 gram Morötter
1 msk olja
600 gram grytbitar av kalkon ( finns frysta)
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Till såsen:
1 msk vetemjöl
1/2 dl vatten
1 tärning kycklingbuljong
1/2 msk socker
100 gram philadelphiaose
1/2 kruka färsk dill

Gör så här:

Skala potatis och morötter, koka potatisen klar i saltat vatten.
Skär stubbar av morötterna och koka dem lagom mjuka.
Hetta upp oljan i en kastrull och stek grytbitarna ( tinade ) och salta & krydda.
Under tiden vispar du ihop i en annan kastrull 1 msk mjöl med 1/2 dl vatten, tillsätt sedan ytterligare 2 1/2 dl vatten och vispa ner.
Smula ner kycklingbuljongen, och 1/2 msk socker. Låt sjuda upp till såsen tjocknat,
och dra bort kastrullen från plattan och vänd ner philadelphiaosten till en slät sås. Klipp ner färsk dill.
Vänd sedan ner såsen över kalkonen, och servera detta till potatisen och morotsstubbarna.

Smaklig måltid.

15 mars, 2012

1 kommentar

Godaste hamburgerbrödet – ever!

Hembakat bröd är det godaste, men när det kommer till hamburgerbröd- så är detta det godaste köpebrödet! Smakar precis som hamburgerbrödet gör på MAX ,som jag tycker har de godaste hamburgarna bland snabbmatskedjorna. Däremot tycker jag Burger King har bäst pommes. Krispiga och goda. Men iallafall… ska ni göra egna hamburgare så rekommenderar jag dessa bröden alla gånger. Goda som bara den!

15 mars, 2012

6 kommentarer

God kväll

God kväll,
Hoppas ni också haft en strålande och solig Onsdag. Själv sitter jag och kikar på Sveriges mästerkock nu – tycker att det är så roligt med alla matlagningsprogram som går !Och på tal om matlagning så bakade vi en god smulpaj till fikat idag, med hallon och blåbär. En helt vanlig smulpaj, och många av er kan säkert receptet utantill, men här kommer det i allafall en gång till….

Det här behöver du:
125 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker

300- 400 gram hallon/blåbär
ca 1/2 – 1 dl socker till bären
1- 2 msk potatismjöl

Gör så här :
Ställ ugnen på 200-225 grader.
Blanda ihop ingredinerna till pajdegen, det ska bli en gryning massa.
smörj en form med smör och lägg i bären.
Sockra och pudra över potatismjöl. Fördele sedan över degen på pajen.
Och grädda i ca 20 minuter.

Servera sedan pajen varm medmycket kall vispad vaniljsås.

14 mars, 2012

4 kommentarer

Vårväder

Sol , sol , sol! Vilket härligt väder.
Och nu är det dags att kolla över jackor och vårskor, och så rensa bort alla vinterkläderna. Jag och tjejerna åkte och handlade lite vårskor häromdagen, och Thelma hittade ett par skor med en gång som hon ville ha. Nomi däremot gick runt länge och valde- och prövade massa skor innan hon till sist bestämde hon sig för dessa röda tygskor ( samma som storasyster, men en annan färg )

Jättefina.

I ugnen står nu en smulpaj och gräddas( blåbär och hallon )
doftar gott.

Tror minsann att vi ska duka ut lite saft och fika på altenen,
man måste passa på när de är fint väder….

14 mars, 2012

5 kommentarer

Frallor

Hembakat bröd är godast, och dessa frallor bakade Nomi och jag i måndags lagom tills barnen kom hem från skolan.
Och det blev inte många frallor, så det var nog ett gott betyg. Men får man några frallor över, så går det bra att frysa.

Det här behöver du :50 gram jäst
5 dl vatten
50 gram smält smör
1 tsk salt
1 msk flytande honung
ca 10 – 12 dl vetemjöl

Pensling : vatten eller ägg.
Vallmo, eller solroskärnor

Gör så här:Smält smöret , och häll i vattnet värm till ljummet ca 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll i lite av vätskan och blanda tills jästen löst sig.
Blanda i salt och honung, och rör ner mjölet under omrörning.
Arbeta degen i maskin eller för hand. Rör ner så mycket mjöl som det behövs tills degen blir smidig och släpper från kanterna.
Låt jäsa i ca 30 minuter under en bakhandduk. Knäda sedan degen lätt på mjölat bakbord. Rulla sedan lagom stora bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med vatten och
Strö över solroskärnorna. Låt dem jäsa i 30 minuter till.
Grädda sedan i 225- 250 grader mitten på ugnen i ca 10 minuter, eller tills de fått en fin färg.

Servera genast 🙂

Och de frallor som blir över går bra att frysa in.

14 mars, 2012

12 kommentarer

1 … 615 616 617 618 619 … 685