Choklad med nötter & gojibär

Hej där ute,

Vilken sommarkväll det är, helt ljuvligt att kunna sitta på altanen och jobba lite.
Idag bakade jag lite mumsbitar av choklad, gojibär & lite nötter- så goda blev dem. Och nu hade jag en kvalitetschoklad, en riktigt mörk choklad. Gillar man bättre ljusa så byte man bara ut till det.

Och inte bara goda utan väldigt vackra färger också med gojibär & pumpakärnorna.
IMG_2117

Det här behöver du:
100 gram mörk choklad
50 gram pumpakärnor/ solrosfrön
Ett gäng med goijibär

Spara även några frön & bär till topping

IMG_2085

Gör så här:
Smält chokladen på svag värme över vattenbad, blanda i nötterna och skeda upp små femkronorsstora tunna chokladbitar på ett bakplåtspapper.
Toppa med lite prumpakärnor och goijbär , låt stelna och servera genast.

Mums

IMG_2086

0
4 kommentarer

Lördagsgodis

God kväll i stugorna.

Idag har vi varit hos min mormor och morfar, och grillat & fikat.Vi hjälptes åt att laga maten, och vi gjorde olika sorters grillspett, kryddkorvar,  marinerad fläskytterfile och massa annat gott.   Och det var så trevligt så, och solen har lyst  över öland nästan hela dagen, så vi kunde sitta ute och äta grillmaten utan att frysa.

Nu tänkte bara önskar er en riktigt trevlig Lördagskväll. för här börjar det bli dags lördagsgodis och tv-tittande nu.

Massa gott  lösgodis. Mums
IMG_6700

Vilket godis  gillar du bäst …..

Choklad, lakrits, surt eller sött ?

1
11 kommentarer

Grekisk Köttfärspaj

Här kommer ännu ett paj recept, det kan man inte få för många av 🙂
Denna pajen är helt utan äggstanning.

IMG_4675

Pajdeg :

3 dl vetemjöl
125 gram smör
3 tsk kallt vatten
1/2 tsk salt

Fyllning :
500- 600 gram köttfärs
1 finriven gul lök
1 burk med krossade fylliga tomater
1 msk chilisås
50 gram philadelphiaost
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Topping : skivade tomater och riven ost
Soya kulör- för färgens skull

Gör så här :
Arbeta ihop alla ingredienser till pajdegen, och tryck ut den i formen, nagga den lätt med en gaffel. Låt vila i kylskåpet i cirka 30 minuter, detta för att förhindra att kanterna ska skjunka ner under gräddning. Ställ sedan ugnen på cirka 200 grader. Värm upp en stekpanna med smör och fräs löken , och den pressade vitlöken utan att den får färg. Lägg ner färsen och bryn den klart. Lägg ner resten av ingredienserna till köttfärsröran och låt sjuda i fem minuter. Under tiden förgräddar du pajskalet i mitten på ugnen i cirka 10 minuter. Häll i fyllningen i skalet, blir köttfärsröran för såsig – undvik att lägga ner den sista vätskan i pajen och toppa med riven ost och skivade tomater. Grädda i cirka 30 minuter, eller tills pajen fått en fin färg.

Klar att serveras med en krispig grönsallad.

IMG_4668

6
4 kommentarer

Jordgubbar, jordgubbar och ännu mera jordgubbar

Jordgubbar, jordgubbar och ännu mera jordgubbar… Här hemma frossas det  i jordgubbar-

Det är ju bara så himla gott. Och vi har ätit massvis med denna vecka, både till frukosten, lunchen, salladen och till yougurten. Väntar dock på att våra egna jordgubbar ska bli klara, men det kommer nog dröja ett tag till, gissar jag.

IMG_6422

Här jordgubbar till efterrätt : God gräddglass med massa färska jordgubbar.

 

0
3 kommentarer

Blomkrukorna

Hej igen!

Lunchen idag åt vi på stan – jag och mannen + liten Nomi. Det blev thaimat, med stekta nudlar, och wookad kyckling och friterade räkor. Gott gott! Och Nomi tyckte det var jättegott med ”spagetti”, som hon sa-  och åt massvis. Mätt och belåten så har jag jobbat mej igenom mailen. Läst många trevliga mail från er och svarat på frågor. Såg att jag fick en fråga bland kommentarerna om vart mina vita höga blomkrukor i vardagsrummet kom ifrån.

Dessa höga vita krukor kommer från blomsterlandet.

IMG_6472-001

 

Märket heter Ekeberga

IMG_6432-002

 

0
2 kommentarer

De sista syrenerna

Hej vänner!  

Hoppas att ni fått en fin start på dagen. Jag plockade in de sista fina syrerna till köket igår, resten har redan börjat blommat över här hemma.Doftar ljuvligt i hela köket iallafall ! Idag är det fredag igen – vilken kort vecka det varit, eftersom det var röd dag  i Onsdags.  Och tänk, det är bara en vecka kvar till skolavslutningarna.  Jisses så fort tiden går!

Var och handlade och fyllde upp kylen igår, och den stora kakburken i glas.

 

glasburk

Det blev  (köpe)- kakor, för jag hoppas att kakorna ska vara kvar som prydnad lite längre.
Men sedan tidigare vet jag att även dessa kakorna brukar börjar minska  bara efter ett par dagar. . . .

IMG_5640

 
Men nu dags för  : Frukost! 🙂

0
4 kommentarer

Nu är karmstolen som ny

Eller… Nja. Kanske  inte  direkt ny . 🙂
Men visst blev det väl en rejäl skillnad på den.

Jag hittade  denna riktigt gamla   karmstol på blocket,
Den var sliten med en hel del spilld målarfärg på.

Före bild

IMG_6187

Efter att den slipats och målats X antal gånger så blev den så här ljus .
Färgen köptes på fluggerfärg.

Efter bild

IMG_6205

Den fick platsen brevid mitt lilla olivträd ( som fortfarande verkar trivas ) ,
och pläden kommer från Hemtex.

IMG_6229-001

Jag tycker att när man målar om gammal inredning ska det synas lite sprickor och märken i möblerna.
Det är bara fint!

IMG_6240

0
11 kommentarer

Sallad

Godmoooooorgon !  😀

Jag startade torsdagen med en stor kopp kaffe och en morgonpromenix med Molly, och ska alldeles snart fixa iordning frukosten till mej och resten av familjen. Tänkte  bara passa på att skriva lite medan det är lung och ro.   Och dagens första blogginlägg handlar om den goda salladen som vi planterade i pallkragen / odlingslådan för ett tag sedan – den har verkligen  vuxit av bara farten. Och halva odlingslådan är full av gröna fräscha salladsblad. Igår kunde vi  plockade in en hel skål med blandad sallad  och hade till middagen, hackade i lite lök och tomater också. Så mycket roligare och godare än den man köper i butik.

IMG_6198

Egenodlad blandsallad med tomat och massa rödlök är kan piffa upp vilken middag som helst.

IMG_6202

Roligt att ni är nyfikna på  möblerna jag målar iordning.  För karmstolen har torkat färdigt nu, och den så himla fin ( Bilder kommer snart dyka upp) Skrivbordet däremot tar lite längre tid,  men jag hoppas att det ska vara färdigt imorgon…..

Men nu är det dags att väcka familjen sjusovare,
Klockan på bloggen den stämmer inte – hon är alltså 06.45 och inte 05.45 🙂

Trevligaste torsdagen till dig!

0
7 kommentarer

Kladdkakemuffins

 

Nu har möblerna fått den första målningen- och det blev en sådan  skillnad. Jag har självklart tagit bilder på möbelrenoveringen denna gången. Medan jag fixade  med skrivbordet så hjälpte Thelma till att måla  om den gamla karmstolen.  De kommer bli  jättebra!!   Annars så har vi har precis ätit mat, och ska snart åka iväg till Jacobs fotbolssmatch och heja. * Hoppas hoppas hoppas att det inte  börjar regna*

Och ni som är följer Jennys matblogg på facebook   såg att Thelma bakade  kladdkakemuffins i  Måndags,detta därför de fick ha med sig  fika på utedagen i går.  Här kommer nu receptet på detta.

Lätta att göra och grymt goda!

IMG_6069

Till cirka 15  stycken :
100 gram smält smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.  Ställ ut formarna på en plåt
Knäck äggen i en skål och blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev.
Blanda sist i smöret och rör tills smeten ärordentligt blandad.
Häll upp i formarna 2/3 – med smet. Och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter.

Klara att servera.

IMG_6073

4
8 kommentarer

Onsdagsfrukost

Hej och god onsdagsmorgon alla bloggvänner där!

Hoppas ni fått en fin start på dagen. Själv startade jag onsdagen med en god frukost, med äggröra , melonbitar  och lite Finncrips. Och nu ska jag börja med att fixa iordning möblerna som vi köpte igår. Det blev ett äldre skrivbord, och en ännu äldre karmstol. Så idag ska de slipas och målas för första gången! Roligt roligt…

IMG_5788

0
4 kommentarer