Nomineringarna till Matbloggspriset 2012 är nu i full gång 🙂
Nu kan kan du alltså ge en röst till den matblogg som man tycker bäst om, stor som liten blogg – alla har chans att vinna.
Så sätt igång och nominera era favoriter vetja.
Fram till den måndagen den 13 augusti så kan man nominera sin favoritmatblogg. Efter nomineringstiden är över, så tar Matbloggsprisets jury fram 10 st matbloggar från de som har nominerats.
Kex , som nästan smakar som chips.När Melvin får bestämma så blir det dessa kexen, de finns i massa olika smaker.
Såsom tillexempel paprika, vitlök och örter , svartpeppar , lättsaltade och sourcreme onion. Jag föredrar nog de vanliga lättsaltade kexen 🙂
Ett barnvänligt alternativ till ostbrickan, med en bredbar mjukost eller färskost med smak av taco.
Vädret vill inte ge med sig – det bara regnar!
Så någon gräsklippning blir det inte idag, däremot så är jag igång och putsar fönster.
Finns roligare saker att göra… Men men, de blir riktigt fina. Jag har putsat femton och jag har väl en sisådär femtioelva fönster kvar…
Välkommen helgen 🙂
Hoppas ni fått en fin start på denna fredagen. Nästa vecka är den sista sommarlovsveckan för barnen, och vi har massa roligt inplanerat! Dagen startades med en nyttig frukost – förutom ett par koppar kaffe då – det blev färska egenplockade blåbär , i en krämig vaniljyougurt med ett par Finn Crisp med ost och skinka. Hur gott är det inte med egenplockade blåbär? Smakar så mycket mer än de stora importerade du köper i butik.
Jag tänkte snart ge mig ut och klippa gräset, så länge det inte börjar regna igen, och det behövs verkligen. Efter allt det här regnandet så växer det av bara farten. Men å andra sidan är ju alltid trevligt att slippa vattna för att få en grön gräsmatta .
Passar på att skriva ett litet inlägg nu medan det är reklampaus i ”Sommar med Ernst” 🙂
Så roligt att titta på alla inredningsprogram, nu när man letar nya ideer.
Vi ätit ost,kex och massa kräftor ,med massa vitlöksbröd och hemmagjord aioli.
Plockmat är alltid gott och trevligt att duka fram .
Kräftor , räkor, ost, kex och vitlöksbröd blev det. Och en nygjort aioli.
Gör så här:
Knäck äggen och lägg gulorna i en skål, pressan ner vitlöken, blanda i vit vinsvinägern och saltet.
Vispa med vispen och droppa sakta / lite i taget ner olja bland äggsmeten.
Vispa hela tiden, för att den inte ska skära sig. Vill du ha chiliaioli så hetta upp den med lite chilipulver.
Sedan ska du ställa den kallt i minst tio minuter innan servering.
Det blev en fisksoppa idag, med lax och torsk. Jag toppade med skalade räkor och hemmagjord aioli.
Passar bra med en matig soppa när det är värsta höstvädret utanför.
Till 3- 4 personer
500 gram nyskalde räkor
( spara räkrenset)
olivolja
4 portionsbitar lax
400 gram torsk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
6 dl vatten
5 dl grädde
2 msk tomatpure
1 1/2 msk vitvinsvinäger
Smaka av med salt och cayennepeppar
Till garnering: Ett knippe färsk dill
Aiolin kommer i ett eget blogginlägg.
Gör så här:
Skala räkorna ( spara renset)
Värm upp en panna/ kastrull finhacka löken och vänd ner i pannan , pressa ner vitlöken.
Fräs dem mjuka, och rör ner tomatpure och vänd ner räkrenset.
Fräs runt utan att bränna skalen lite hastigt, häll sedan ner vattnet. Och låt sjuda i 15 minuter,
medan du skär fisken i lagom stora bitar.
Sila sedan bort skalen från fonden – ett par gånger. Så att alla skal och rens är borta.
Ställ på spisen igen.
Häll i grädden och låt sjuda upp.
När det börjat koka så vänder du ner fiskbitarna.
Låt sjuda upp och koka i 7 – 10 minuter beroende på hur stora bitar du gjort.
Häll ner vitvinsvinägern under omrörning, smaka av med salt och lite cayennepeppar.
Precis innan servering , vänd ner räkorna – de ska bara bli genomvarma inte koka.
Hallå hallå !
Det känns som hösten redan är här, ingen sol alls , och kallt som bara den.Men å andra sidan är det ju roligare att stå och laga mat, och baka när det är sådant här halvtråkigt väder utanför. Så det gjorde vi – och det blev en maträtt med fisk & skaldjur.
Måltiden innehöll blandannat dessa ingredienser. . . . .
Kikar bara förbi bloggen lite snabbt då jag såg att några undrade om rosorna som jag hade på skänken i tidigare inlägg.
Jo, dessa är de senaste fynden! Jag hittade dem på EM ( Europa Möbler) i 2-pack för en billig peng.
Hur har ni det? Regnar det hos er också? Idag har det nästan regnat hela dagen i Växjö. Fy så trist!
Men huset är iallafall nystädat och tvättkorgarna är tomma. Kikade igenom tidigare inlägg och kom jag på att jag glömde visa dig den mindre skänken vi köpte för ett tag sedan och målade om. Alltså blocket är verkligen toppen när man letar gamla möbler, och inte hinner åka iväg på auktioner och loppisar varje söndag.
Så här såg den ut innan ommålningen startade.
När möbler är gamla så kan de ju även lukta lite. Så jag målade även insidan, men ett bra tips om inte vill måla insidan men ni vill få bort lukt från gamla möbler.
*Ställ in ett glas ( eller en hink) med ättika ett par dagar. Så försvinner lukterna.
