Bloggen handlar ju inte bara om mat…. Utan det blir ju en del inlägg om hus & hem också. Här fyndade jag en vacker gammal skänk på blocket för lite sen.
Redan färdigmålad och allt, och plus bra förvaring.
Tänkte visa hur det blev :
Nu måste jag fortsätta leta efter någon gammal rokoko-spegel att hänga över skänken såsmåningom. Får nog boka in lite auktioner i kalendern här tror jag.
Väldigt vackra handtag också tyckte jag
Hoppas ni får en riktigt trevlig helg !
På återseende snart igen.
Gör så här :
Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull. låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” . Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig. Rör sedan ner honung, och smör , och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen. Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet. Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25 cm.Låt svalna över natten innan du skär upp fina bitar
Här hemma hos oss så börjar nu den där riktiga julstämningen att infinna sig – adventsljusstakar, stjärnor, massa snö och så julpyntad gran som luktar jul.
Jag har inte hunnit få några bra bilder på granen än. Ska se om jag inte hinner med det idag! En liten glimt från granen iallafall
Vitt, silver och glaskulor är det i våran gran i år.
Har ni bestämt fredagsmiddagen än ? Annars kommer ett litet tips här. Typisk fredagsmat hos oss är tacos…. otippat va 😉 någon god gryta eller hemmagjord pizza.
Hemmagjord pizza gjorde vi förra helgen- och det är ju så mkt godare än köpt.
Egen pizzabotten är ett måste ! De där färdiga pizzarullarna man köper som kan tyckas vara smidiga smakar inte alls riktig pizza.
Det här behöver du till pizzadegen:
Till två plåtar pizzor ( tunna )
25 gram jäst
2 1/2 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
ca 7-8 dl vetemjöl special
Egen tomatsås :
1 burk med tomatkross
2 msk tomatpure
1/2 msk torkad oregano
1 nypa socker
Fyllning : Ost, skinka och toppa med bea-sås när den är färdiggräddad.
Gör så här:
Smula jästen i en bunke och värm upp vattnet till fingervarmt, rör ut jästen med lite av vattnet – rör tills all jäst har löst sig. Blanda ner resten av ingredienerna och blanda ner så mycket mjöl som behövs för att degen ska släppa runt kanterna och bli smidig. Arbeta gärna degen med maskin eller visp med krokar. Låt jäsa i 45 – 60 minuter, baka sedan ut på plåtar. Under tiden kokar du tomatsåsen. Rör ner samtliga ingredienser, och låt sjuda i 10 minuter. Sedan kan du lägga på goda fyllningar men börja med tomatsåsen och sedan osten, och de valfria fyllningarnaIstället för att toppa med osten så blir pizzan bäst om man har osten direkt efter tomatsåsen. Gratinera sedan i mitten på ugnen i ca 225- 250 grader tills pizzan fått fin färg.
Gör så här :
Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull. låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” . Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig. Rör sedan ner honung, och smör , och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen. Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet. Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25 cm.
Låt svalna över natten innan du skär upp fina bitar
Datumet är den 121212 och det en riktigt stor dag- för idag så lanseras nya sidan! Roligt att ni har hittat hit – både gamla och nya läsare. Från och med idag så kommer jag att skriva här med det trevliga gänget på Femme det är alltså gamla ”bloggfamiljen” plus med en hel del nya bloggare, blandannat jag. Tänk att det redan var några av er bloggläsare som lyckats lista ut att det skulle bli en bloggflytt hit – vilken koll ni har.
För er som inte har en aning om vem jag är så kan jag lite kort berätta att jag heter Jenny, jag är 31 år ( än så länge iallafall ) och jag bor i Växjö med min man och 4 barn .
Jag har drivit bloggen i snart tre år – och det är jätteroligt att bloggen växer ! Och här kommer jag att fortsätta att skriva massa om mat, en himlans massa bakning ganska mycket hus & en hel del inredning ……. Ja, ni kommer helt enkelt få en liten glimt av min lilla vardag .
Vill ni följa bloggen på andra sätt så går det bra via Facebook och Instagram @jennysmatblogg som jag startade för några dagar sedan! Gör det vetja.
I sökrutan på till höger kan du söka efter recept, och även bläddra bland de olika kategorierna i listorna.
Julgodis som knäck, ischoklad, fudge och tryffel hittar ni också mycket om ni söker i kategorierna julmat / julgodis .
Men jag bakar inte bara, det finns massa middagsrecept på bloggen också.
Det är bara att bläddra bland alla kategorierna : Kycklingrätter, soppor, skaldjur , fiskrätter och LCHF
Lättlagade pastastubbar
Massa lättlagade och värmande soppor finner ni om ni söker runt på bloggen.
Mina matbilder & recept får ni gärna låna till era bloggar – men glöm inte att ange källan.
Och jag blir såååå glad om ni lämnar ett litet avtrycke efter er,
mycket roligare att blogga ofta då!
Tänkte tipsa om detta i god tid, ifall ni ska äta tacos idag och liksom får lite över. Det är jättegott att göra en omelett på, som smakar pizza.
En god lunch som tar cirka 20 minuter att laga.
Räcker till 1 – 2 personer, beroende på hur hungrig man är.
Det här behöver du till en panna : 4 ägg
4 msk grädde / mjölk eller vatten
salt & peppar
Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Hetta upp en stekpanna ( håll koll så att den går att ställa i ugnen) med lite olja
Vispa ihop ägg och vätska och vänd ner, stek på medelsvagvärme tills omeletten stannat till. Blanda ihop chilisås & tomatpute och bred över omeletten fördela ost, tacofärs, skivad lök & jalapenos och gratinera sedan i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten börjar bubbla.
Nomi är jätteintresserad av bokstäver och att skriva trots att hon bara är tre (!!) eller ja hon blir ju fyra om ett par månader . Har man tre duktiga storasyskon så lär man sig nog skriva lite snabbare !
Ser ni se vad hon skrivit ?
Nu önskar jag mig lite bra tips på bra lätta skrivböcker & räkneböcker att köpa tipsa mig gärna. Nomi tycker att det är roligt att både skriva och räkna.
Juliga lingongrottor är både lättbakade och väldigt goda. Dessa bakar du lätt som en plätt och kan med fördel ätas varma – livsfarligt goda! 😀
Detta behöver du till syltgrottor:
Muffinsformar :
ca 20 st
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2Tsk vaniljsocker
200 gram smör
Garnering: 1 dl fast lingonsylt
Gör så här:
Blanda samman de torra ingredienserna i en skål, tärna ner smöret där i och knåda ihop till en deg , antingen för hand eller i matberedare. Ställ ugnen på 200 grader. Låt degen vila i kylskåpet en stund, för då blir den lättare att arbeta med. Forma degen till runda bollar och lägg i muffinsformar, gör en mindre grop i varje kula och fyll upp med sylt. Grädda hallongrottorna i mitten på ugnen i ca 10 minuter eller tills de fått lite fin färg.
Lätt som en plätt- och dessa syltgrottor kan lätt varieras med olika sylter / marmelader eller varför inte testa att baka med saffran eller kanel i degen. Gott gott gott !
