Friday

Godmorgon. 

Fredag igen- och idag är det tyvärr sista dagen som Fanny har praktik och hon åker hemåt senare i eftermiddag. Jisses så tomt det kommer bli här – och vi har en liten Nomi här som inte tyckte att Fanny skulle gå själv till dagis utan henne. Hon är ju ledig måndagar/ fredagar men hon tyckte iallafall att det var såååå orättvist att Fanny skulle va på hennes förskola utan henne. Liten busunge 🙂

Men jag tänkte att vi skulle baka något istället, det brukar nämligen Nomi tycka är roligt. Får bläddra igenom receptsamligen och se vad vi kan hitta för något – för visst är det lite roligare att baka efter nya recept än att bara baka efter de recepten man brukar göra.

Fanny och Nomi 

 

 

0
3 kommentarer

Vilken är din favoritglass?

Idag har det varit riktigt varmt och härligt väder. Riktigt glassväder med andra ord .Så det blev en sväng ner till affären för att fylla upp glasslådan i frysen som tidigare ekade tomt.  Isglass ,chokladglassar och en och annan nyhet som jag inte sett förut.

En välfylld glasslåda 😀

Jag gillar alla glassar med mycket choklad i – eller lakrits.

Har du någon favoritglass ?  

0
18 kommentarer

Instapics

Här kommer lite instabilder . . . .
För jag  har ju precis som resten av Femmes-bloggare fastnat för instagram. Och där hittar ni massa mer (mobil)bilder än de på bloggen, idag hittade jag blandannat en fin jeansskjorta på Gina – på rea dessutom 🙂

Lite blandade bilder från Instagram.

Ni hittar mej där med namnet på bloggen. Dv. s
@jennysmatblogg

 

0
4 kommentarer

Ännu mer biskvier

Nu har vi ätit en tidig middag och  barnen fick välja ……. det blev tacos 🙂 Inte helt oväntat kanske… Men gott med mycket grönsaker till! Och sen efter middagen så hade alla bråttom iväg- Thelma har blivit skjutsad till stallet, Jacob på väg till fotbollen så jag och Fanny tänkte ta fram lite fika och sedan åka till lilla köpcenter en sväng- jag såg på lunchen att det var rea i flera butiker.

De sista blåbärsbiskvierna

Recept på citronbiskvier hittar du om du klickar HÄR
Recept på biskvier ”orginal ” hittar du om du klickar HÄR
Recept på  mintbiskvier hittar du om du klickar HÄR
Och receptet på nutellabiskvier hittar du HÄR

Har du provbakat någon av de olika biskvierna än?

 

0
18 kommentarer

Glass med kola & chokladkräm

Välkommen härliga helg,
Ja snart är det minsann helg, och solen skiner. Jag håller på att packa in i bilen för att åka till öland så snart skolbarnen kommit hem. Lutar åt att det blir grillat till middag, och sedan vet jag att vi har denna glassen där i frysen. Så löjligt lätt att göra och smarrig. Jag gillar att göra det enkelt för mig när jag både bakar och lagar mat. Gärna få ingredienser och så lite moment som möjligt. Denna glassen är en sådan favorit, och den blir så där gräddig och krämig som glass ska bli.

Med choklad och kola blir den riktigt yummi. Varsågoda här kommer

IMG_8256

IMG_8267

Det här behöver du till denna glass:
1 burk sötad kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
100 gram hackad mjölkchoklad
1 /2 dl karamelliserad kola eller  chokladsmak ( eller både och )

Gör så här:
Vispa grädden tills den blir fluffig och bildar toppar. Vänd ner den kondenserade mjölken och vänd om till en jämn smet. Ta fram en form och varva glassmet med  den karamellisade kolan. Toppa sist med den hackade chokladen.
Ställ in i frysen med plast över i minst 5 timmar.

IMG_7959

0
28 kommentarer

Sol sol sol

Sol sol soooool – idag lyser en värmande vårsol över hela stan.  Och vi kollade vädret igårkväll och då var det stora regnmoln över småland- men jag är glad att de hade fel.  Ska uträtta lite ärenden och har sen ett lunchmöte på stan, men sen hoppas jag på att hinna med att hoppa i gummistövlarna och ge mej ut och kratta lite löv i trädgården.

Har ni också fint väder idag? 

En bild på de söta bubbelgums-rosa pelagonier som fortfarande trivs här i köket. 

0
5 kommentarer

Skor och kakor

Helt plötsligt tittar solen fram här i växjö efter en regning dag, och barnen sprang ut för att  spela lite fotboll ute i trädgården. Hade också velat sätta mej i kvällssolen med en bra bok och en kopp kaffe… Men men, själv får jag sitta och passa på att kakorna ska bli färdiggräddade 🙂 och under tiden kollade jag igenom kameran.

Och idag fastnade en väldigt nöjd Jacob i sina NYA skor på bild.

Jag, Jacob, Thelma och kusin Fanny åkte en liten sväng för att kolla i butiker & fika lite…. Men främst för att Jacob skulle hitta sina gympaskor som han hade tittat ut på stan – och till slut hittade vi dem, men det efter att ha gått och letat i alla skoaffärer på Grand Samarkand- det är vårat köpcenter här i stan.

Så det kändes bra att han hittade dem till och att han var nöjd med dem. Och jag tyckte också att modellen som gick i rött och blått var finare än de helt enfärgade, så det var ett bra val.

Men ojoj … nu var det nog dags att ta ut kakorna ur ugnen här.

0
1 kommentar

Söta saker

Nu har jag fått massa gjort idag på förmiddagen. Pust- passar på att ta en liten kaffepaus nu. Såg att jag fick en fråga vad det var för söt sak (glasburken) på inlägget nedan, och jag fick den och en till av Jonathans mamma i helgen. Jättefin och perfekt för goda hembakade kakor i, jag tycker att det ser väldigt hemtrevligt ut att ha lite kakor framme i köket. Men tyvärr burkar de försvinna väldigt fort också 😉

Nu blir det en tur till mataffären, jag hann inte igår men lyckades trolla ihop en riktigt bra middag iallfall på det som fanns hemma-  grillspett med ungsbakad potatis och ännu mera vitlöksås – kan säga att den blev ännu godare efter att ha stått i kylskåpet över natten. Så nu ska  jag bara skriva en liten inköpslista. Så retfullt när man glömmer att handla något.  Och idag är det extra viktigt att inget glöms bort för jag har några jobb som ska bakas och fotas i eftermiddag, det ska pröva fram ett par nya recept- mer om det kommer längre fram.

Någon tyckte det var för lite bilder av mej på bloggen- men jag glömmer bort det där att det blir en mer personligare blogg med bilder på mig också. Jaja…ska bättra mej  – men nu på återseende!

0
8 kommentarer

Cornflakeskakor

Jag hade tänkt att baka lite sirapskakor igår, för det är ju en sådan där kaka som man alltid har ingredienser till hemma. Och sen är de ljuvligt goda att äta ljumna med ett glas mjuk till. Men istället så tog Thelma och Fanny över köket och bakade mycket goda  ( ännu godare än sirapskakor ) :-)cornflakeskakor med choklad i.

Crunchiga cornflakeskakor

Det här behöver du :
175 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl kokosflingor
3-4 dl cornflakes ( krossade )
1 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
200 gram mjölkchoklad

Gör så här :
Ställ ugnen på 180 grader, smält smöret i en kastrull. Häll upp socker,kokos, cornflakes ( smeten ska bli kletig med inte stum , kakao , mjöl och bakpulver( blandat med mjölet )  och rör om ordentligt. Häll sedan ut i en bakplåtspappeersklädd form ( 20 *30 cm )
och grädda i mitten på ugnen i cirka 17- 20 minuter.
Under tiden smälter du chokladen och bred sedan ut detta över kakan och ställ svalt.
Skär sedan upp i lagom stora bitar.

Så där perefekt cornflakes-crunchigt &  gott

6
18 kommentarer

Petit choux

Hej igen!

Jag har precis kommit innanför dörren efter att ha hämtat Thelmis från skolan och Fanny är hemkommen från första dagen på praktikplatsen. Hon hade haft en jättebra dag, och imorgon så tycker Nomi att det ska bli extra roligt att gå till dagis imorgon eftersom Fanny är på hennes avdelning! Roligt.

Och nu innan det är dags att åka och fylla upp kyl och frys så tänkte jag att jag skulle tipsa om riktigt goda och lättbakade ”Petit choux” .

Tar max 30 minuter att baka- och är allra godast nybakade
IMG_0066-0011 (1)

Det här behöver du :
2 dl vatten
75 gram smör
2 dl mjöl
3 ägg

Gör så här :
Ställ ugnen på 200 grader. 
Koka upp vattnet + smöret i en kastrull , och smöret skall smältas helt.
Vispa kraftigt ( jag hade elvisp ) och vispa i mjölet, när det är ordentligt blandat så knäck i ett ägg i taget fortfarande under kraftig omrörning. När det är en kletig och jämnt blandad smet så klickar du i den i en spritspåse och spritsar sedan ut cirka 12 – 15 bröden.
Grädda i mitten på ugnen i cirka 20- 25 minuter tills de har fått färg och blivit lätta och luftiga. Låt sedan svalna på galler medan du vispar grädden.
Skär sedan av locket och full med grädde ( vaniljcreme är också gott ) och sedan lite syrliga bär.

Hade bara blåbär hemma i frysen, men både jordgubbar & hallon är gott till.

 

0
4 kommentarer