Då var det dags för tredje inlägget i samarbete med knorr och deras nya färdigsåser, denna gången provade vi bearnaisesåsen. Och till den valde vi att laga helstekt fläskfile, med potatisgratäng. Lite extra god mat känns lyxigt just på måndagar.

Det här behöver du till 5- 6 personer
1/2 purjolök
10 små söta körsbärstomater
fläskfile
smör
salt och peppar
Knorrs färdigsås  bearnaisesås

Och potatisgratäng, recept hittar du HÄR

Gör så här: 
Ställ ugnen på 180 grader. Skär purjon i smala bitar och fräs i lite smör.
Lägg i en form med tomathalvorna.  Smörstek fläskfilen med salt och peppar tills den har fått fin färg runt om. Lägg den över lök och tomatbädden och ställ in en kött-termometer i mitten av köttet ( den tjockaste delen. )
Låt stå tills den är uppe i 70 grader, ta upp och låt vila i folie i tio minuter innan du skär upp det i lagom stora bitar.

Servera med sallad, gratäng och knorrs färdiga  bearnaisesåsen.

En tidig veckomatsedel verkar uppskattat, för er som vill hinna handla lite innan veckan drar igång.

Är det någon av recepten som ni har provat tidigare?

Måndag : Platt köttfärslimpa med brunsås
Tisdag : Kyckling med örtkryddade potatisklyftor
Onsdag : Möra kotletter i buljongsky
Torsdag :  Krämig kycklingpaj
Fredag :  Inbakad skaldjurssoppa med massor utav räkor 

Till 4 portioner  räksoppa :

Det här behöver du :
500 gram (oskalade) räkor
1 gul lök
1 morot
1/2 röd chilifrukt
olivolja
3 msk tomatpure
2 msk vetemjöl
4 dl vatten
3 msk koncentrerad hummerfond
5 dl vispgrädde
salt och peppar cayennepeppar – efter egen sak och tycke.

4 fyrkantiga smördegsplattor + ett uppvispat ägg

Gör så här:
Skala räkorna – men spara skalen /renset . Skala och finhacka löken, moroten och chilifrukten-hetta upp olivolja i en kasrull och fräs detta glansigt. Tillsätt tomatpure och alla räkskalen. Strö över mjöl och häll sedan i vatten, och fond  Låt sjuda i 5 minuter. Sila sedan soppan och häll tillbaka i kastrullen  vänd ner grädde och smaka av med salt, lite peppar och cayennekrydda. Ta sedan bort från plattan och låt svalna i en 30 minuter. ( för att räkorna i skålarna inte ska bli sega av värmen. Ställ ugnen på 200 grader. Fördela sedan räkorna i skålarna och häll den ljumna soppan över- och pensla kanterna på skålarna med ägg och bäggesidor av smördegen .
Klä in skålarna och grädda dem i mitten av ugnen tills  smördegen fått en vacker färg.

Smaklig måltid.

Godkväll i stugorna,

Det har varit tyst på bloggen hela dagen, men det har inte funnits tid. Men nu så är vi hemma igen efter ett par trevliga dagar på Öland och hos syster med familj.  Och igår så firade vi  barnens kusin Philip, och där dukades det fram smörgåstårta och fika.

Idag är det ju Jonathan som fyller år, och det firar vi med ännu mera smörgåstårta.  Massa räkor, ägg och annat gott 🙂  Gillar ni smörgåstårta?

Smörgåstårta äter man ju tyvärr bara för sällan – och alldeles för mycket av!
Gottgottigottgott 🙂

Happy Friday !

Snart är helgen här igen, och har ni några roliga planer för den? Här ska vi ska åka och fira barnens kusin och äta smörgåstårta i eftermiddag, och imorgon blir det att fira Jonathans födelsedag.  Får se vad jag kan hitta på att köpa till dem. Igår vart det jag som fick jättefina blommor av maken ♥, en härlig bukett i rosa, cerist och lite rött.

Underbart färgsprakande bukett.

Och lika färggrann som buketten är så är det ju rosa bandet månaden nu under oktober,  glöm inte att köpa ett rosa-band eller två och stöd cancerforskningen. 

Någon undrade över halsbandet jag hade i inlägget under, och det köpte jag på gina tricot  för några veckor sedan- så jag tror att det fortfarande finns kvar i butik.

Halvlång kedja och lite småstenar i hjärtat.
Enkelt och sött tycker jag .

Eftersom min garderob mestadel består av grått, svart och vitt så blev jag lite glad när jag hittade denna blåa finstickade tröja på HM som det stod mitt namn på 😀

Fanns i flera olika färger, jag gillade fallet på den.

 Stor och rymlig , så här behöver man inte hålla in magen 😉

Jag gillar lite oversize – tycker de sitter bra. Jag hade storlek M i denna tröjan.

En uppskattad punkt här på bloggen är de olika utmaningarna. Och nu var det ett tag sedan så jag tänkte att det var dags för ännu en liten sådan.  Denna gången har jag planerat en baktävling – och nu kan alla vara med och tävla. Vare sig du har en blogg eller inte 🙂

Tävlingsreglerna är enkla, du bestämmer dig för att baka efter ett recept här på bloggen.
Ta en bild på det färdiga resultatet och maila in den till mig på  jennysmatblogg@hotmail.se  märk ditt mail med ”tävling”.

Du kan skicka in dina bidrag fram  till den 12 oktober, sedan kommer bloggen uppdateras denna dagen med era bilder och ni kan börjar rösta . Vinnaren kommer att få  ett litet paket hem i brevlådan.

Lycka till

1 oktober och äldsta sonen fyller 14 år. Hipp hipp hurra för världens bästa Jacob idag.  Det är helt galet så fort tiden går, vi satt och kikade i fotoalbum igår, och tittade på bilderna från när han var nyfödd och fram till han började skolan. Det känns ju som en evighet sedan, men endå precis som igår.

Jacob var bara ett par månader här, stora runda ögon precis som Nomi.

Sen jämförde vi bilder hittade några när han gjorde samma min som han var liten.  Ena kortet är han inte ens fyllda 2 – och på andra kortet 13 år.

Lika va? 🙂

Jacob var tokig i sin bobbycar när han var mindre , han skulle åka på den överallt.  Så detta var en ganska vanlig bild : Jacob körandes på blå bilen, ryggsäcken packad med lite fika, och på väg till lekplatsen för åka rutchkanan och gräva lite i sandlådan.

Lillpluttis ♥ ♥

Grattis på 14 årsdagen Jacob !