Nu är jag tillbaka efter en liten snabb tur & retur till kalmar bb efter att ha hälsat på den lilla nykomlingen.  Och så fin hon var och så liiiten, man glömmer snabbt hur små barnen har varit. Tyvärr så laddade mitt batteri till kamerna precis ur när jag var framme i Kalmar, men jag har en fin bild på instagram efter dagens besök : @jennysmatblogg Allt hade gått jättebra och de skulle åka hem till Öland redan idag. Det kommer bli mycket vagn- och hundpromenader i sommar, eftersom vi nästan kommer bo grannar när vi får vår stuga.  Men nu ska jag snart landa i soffan för att kolla film med den här skålen med lösgodis, jag är ju löjligt svag för just godis- och helst choklad. Och så var det detta med film igen – ni brukar alltid ge så många bra tips.

Så jag chansar igen – ge mig era bästa filmtips – helst om ni har några bra komedi eller action-filmer att rekommendera.

Tackar 🙂

I natt blev jag moster till världens sötaste lilla tjej knappt 49 cm lång och 3040 gram ♥

Daries & Tobias har fått en tös- ett underverk, ett litet mirkel – deras mycket efterlängtade dotter & lillasyster till Nea & Lova- är nu här efter lång väntan. Jag är så glad för deras skull & går här och gråter floder med glädjetårar- inte helt lätt att se dataskärmen just nu.  Presenterna är inhandlade för länge sen, så nu väntar jag bara på klartecken på när de orkar med ett besök från moster Jenny & alla kusinerna som är så nyfikna på denna lilla skatt ( nåja vi får nog snällt vänta ett par dagar eller så )

Uppdatering fick nyss ett litet sms  : Någon ville ta emot besök på BB om ett par timmar, så jag är nu på väg mot Kalmar.

En låda fullproppad med söta rosa kläder, och den sötaste lilla sommardress jag sett. Kappahls märke ” Newbie” har de sötaste barnkläder jag har sett, skulle lätt kunna köpa hela sortimentet.

Stort grattis till den lilla tösen vi kan knappt vänta tills vi får träffa henne.

Godkväll i stugorna ,

Numera finns det ju så många olika dagar att fira : våffeldagen, kanelbullensdag, nutellansdag och ja… idag är det ju  muffinsdagen också såg jag i kalendern, dock har jag inte hunnit baka det idag, eller snarare hade jag ingen aning om att det var muffinsdagen 😉

Har du bakat eller ätit något god cupcakes idag kanske ?

Här är ett gäng cupcakes med chokladfrosting  och tjusigt strössel – bilder från sist jag bakade.

Färgglatt strössel är fint när man gör cupcakes tycker jag.

Dessa är en färdigmix- som ni hitter bland bakprodukterna i affären. Smidigt om man har lite bråttom också.

Nu blir det lite kvällsfika framför Äntligen hemma med Martin Timell och gänget.
Det är så roligt att se andra renovera hemma, det ser så enkelt ut – tycker ni inte det?

Trevlig kväll

Godmorgon tisdag

Det är sol idag över småland , men både kallare och kyligare mot vad det var igår. Så shortsen fick stanna kvar och det blev långbyxor & långärmat idag istället.
I helgen var det ju riktigt varmt, så då kunde Nomi ha sin nya tunika som vi köpte sist. Hon fick välja helt själv, och hon tyckte att denna cerisa med blommor på var den finaste.

Från H&M – hittade massa fint där nu inför sommaren, massa fina linnen och shorts. Och syreenerna blommor som bäst nu här hemma,
både vita, ljuslila & mörklila. Så fint!

Antingen blir det denna tunikan , eller den nya blommiga klänningen till skolavslutningen tycker Nomi, hon har inte bestämt sig än 🙂

Och nu är  barnen iväg på förskola och skola så nu ska jag sätta mig och jobba ifatt mailen och skriva ner nya recept.

Så vi hörs om en stund igen, ha en fortsatt fin och förhoppningsvis solig tisdag

Vi fortsätter denna dagen med en rolig & färgstark  tävling som jag har i samarbete med Santa Maria, där fem utav er kan vinna denna fina färgglada kokbok av Malin Erikssons ”Taco Mexican Style” och de olika chili sorterna från Santa Maria.

En härlig bok med så vackra färger & recept i.

Laxtacos låter inte helt fel, måste provas inom kort.

För att vara med och tävla vill jag att du svarar på frågan:  Vad heter Santa Marias tre olika hela torkade chilisorter ?

Skriv i kommentarsfältet här nedan , och var med och tävla tillochmed fredag den 30 maj. Kanske är det din tur dag i dag 🙂

* * * * * * * * * *

Ett till recept som jag har provat ur boken är  detta receptet på chilikyckling!

Vill ni veta och lära er mer hur man maler, förväller eller rostar hel torkad chili kolla in Santa Marias sida HÄR

Taco de pollo al achiote = tacos med achiotekyckling
4 portioner
1 färsk kyckling

Kryddpastan:
2 vitlöksklyftor med skal
1 msk annattofrön
1/2 msk spiskummin
1/2 msk med korianderfrön
1/2 msk med hel kryddpeppar
1/2 msk med malen anchochili
1/2 tsk malen svart peppar
1 tsk salt
1 dl färskpressad apelsin + rivet skal av 1/2 apelsin
1 lime – saften
1 1/2 msk vitvinsvinäger

Tll servering :
varma tortillabröd
rostad majssalsa
Jag serverade också med chipotlesalsa, för recept klicka här

Gör så här:

Sätt ugne på 200 grader.
Rosta vitlöksklyftorna till kryddpastan i ugnen och låt sedan svalna innan du skalar dem.
Lägg i anattofrön, spiskummin, korianderfrön och kryddpeppar ien mortel och krossa tillsammans till ett grovt pulver.Lägg i vitlöksklyftorna och mosa dem.  Tillsätt kanel, oregano, anchochili, svartpeppar, salt & blanda. Rör ner apelsinsaft, apelinskal, imesaft, och vinäger till en ganska tunn kryddpasta. Sätt ugnen på 22 grader, Massera in kycklingen med kryddpastan och stoppa in i en stekpåse alternativ lägg den i en ugnsform, jag hade en form.  Låt kycklinge stå i ugnen  i 30 minuter , sänk sedan värmen till 200 grader och stek ytterligare i 35- 40 minuter tills kycklinge är genomstekt.  lår den vila i minst fe minuter innan den plockas från sitt kött.

Servera sedan tillsammans med valda grönsaker i varma tortilla bröd.

Även en klick med lite matlagnings yougurt var gott & bröt av smakerna.   Och picklad rödlök hittar du här det blir en syrlig smak på denna som passar bra till den kryddiga kycklingen.

* * * * * * * * *

Nu ska jag och Nomi åka och handla lite goda mackor & gifflar till picknicken ikväll,
det blir fika och brännboll med Melvins klass och det ska bli jättetrevligt.

Hoppas ni får en riktigt fin och solig måndag