Sötsyrlig citronkladdkaka

Goodmorning Sunshines,

Vi har ätit tidig en lördagsfrukost här och förberett med frallor och varm o´boy för att ta med när vi ska iväg och åka skridskor. Nu pratar vi Bambi på hal is när jag får på mig skridskorna, men jag ska försöka iallafall. Sen ska vi vara barnvakt några timmar till guddottern Milia idag- då Daries & Tobbe ska på bio ( Hobbit ) Det ser vi fram emot massor, och även Melvin & Nomi tycker det ska bli superkul att leka med kusin vitamin. Men nu står familjen och stampar i hallen och väntar på mig – dagens tips på nyårsefterrätt från mig till dig blir världens godaste citronkladdkaka.

Omnomnom.

Denna kakan räcker till cirka 8-10 personer

Till en rundform cirka 24 cm
2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Servera med lättvispad grädde

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader , rör ihop ägg och socker. Tvätta citronerna och riv av det gula skalet ner i smeten ( inte det vita – för det smakar beskt ) Pressa ner saften ur de två citronerna och rör runt med en träslev. Rör ihop mjöl, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Vänd om tills allt har blandat sig. Vänd sist ner det smälta, avsvalnade smöret.
Smörj & bröa formen och häll i smeten. Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter

Låt stanna till sig i kylskåp ett par timmar innan servering.

27 december, 2014

44 kommentarer

Annandag Jul

Hejsan,

Jonathan & barnen är på badhuset, och jag har en massa jobb som behöver bli klart. Så jag tänkte passa på att beta av jobbhögen / mailen nu en stund medan de är iväg. Ville samtidigt kika förbi med en bild på de fina blommorna som jag fick från Damernas Värld på min födelsedag. Så gulligt av dem va!

Tapeten här i bakgrunden vill vi snart göra något åt, men det får vänta till i sommar dock, även vardagsrummet här i stugan ska få sig en makeover då. Så vi letar lite äldre motiv på tapeter, ljusa och gärna något med blått i- det tycker vi är fint.

Nu ropar jobbet efter mig- Tjingeling, och på återseende!

26 december, 2014

5 kommentarer

Nyårsmeny

Ni är många som önskat förslag på en nyårsmeny och vi själva kommer firar vi Nyår på Öland med mina systrar och familjer. Och vi kommer ha ett tapas-tema där vi kommer servera tre små rätter till förrätt, plockamat och massa olika små mini-rätter till varmrätt och så tre olika små efterrätter. Återkommer med bilder och recept på det senare.

Mina förslag till er som ska ha tre-rätters denna:

Petit choux– med räkor , creme fraiche och kaviar.
Klicka här för att komma till receptet

Varmrätt en oxfile med jordärtskockspure
Klicka här för recept

Efterrätten en krämig hallonpannacotta med chokladsås
Klicka här för recept

Mina nyårstips jag hade förra året
hittar du här

26 december, 2014

7 kommentarer

Tips på mat med julskinka

Här finns massor av tips, en av de godaste maträtterna jag vet är denna pastasåsen med julskinka :

Vill man göra såsen på mindre fett så använd grädd/mjölk och red av med en mjölredning.

Det här behöver du till din pastasås :
cirka 700 gram julskinka ( eller kassler )
1/2 finhackad gul lök
10 stycken körsbärstomater
4 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
100 gram philadelphiaost
2 msk med stark chilisås
salt och peppar

Så här gör du din pastasås :

Strimla skinkan/ kassler och fräs den i smör tillsammans med den finhackade löken, vänd ner körsbärtomaterna som du delat på mitten. Och vänd ner grädde, creme fraiche, philadelphiaost, chilisås, och smaka av med lite salt och peppar. Låt sjuda på svag värme i några minuter.

Servera med pasta.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Annars kanske ni laga detta ( bara att byta ut kasslern mot julskinka) :

Skink- och ostsås till pastan

Omelettpizza

Skink- och pastagratäng

Skinkgratäng med currysås

Gratäng med pizzasmaker

Potatis- och skinkgratäng med smak av curry

Skink- och pastasås med broccoli

Har du fler tips så skriv gärna i kommentarsfältet.

25 december, 2014

7 kommentarer

Juldagen och ännu mera julmat.

Godmorgon min bloggvän,

Hoppas ni hade en fin julafton igår, det hade vi. Vi firade med min syster & hennes familj och det var så bra så det var inte klokt. Massa god mat, godis, ris a la malta, jultomtar, paket & Kalle Anka.

Julfina barn

Och vi lagade mat så det kommer finnas julrester enda fram till påsken, eller nåt. Janssons är ju ett måste till julbordet- så gott bara för att man liksom inte äter det speciellt ofta.

Efter Kalle Anka, julmat och väntan så kom äntligen tomtefar på besök, med sig hade han en tomtenisse som hjälpte honom att dela ut paketen. Milia ville tacka tomten för sina fina presenter genom att slita tomtefar lite i skägget.

En fin julafton var det minsann och snart blir det julbjudning här hos oss i stugan : Vi & syster med familj och Philip & Fanny kommer hit ( barnens kusiner) så då blir det ännu mera julmat & julmusik.

Ha en underbar juldag, så hörs vi snart igen.

Julkram till er alla.

25 december, 2014

7 kommentarer

God Jul ♥

God julaftonsmorgon min vän,

jag kikar förbi tidigt för att önska er alla en riktigt fin julafton. Vi ska kila bort till lillasyster, Tobias & barnens kusiner efter julgröten och fira dagen med dem. Det blir massa god julmat, mycket julgodis och paket idag precis som det ska vara.

Tog en bild från söta julstjärnan vid spisen, fyndat på Netto.

* * * God Jul * * *

24 december, 2014

6 kommentarer

Nya ljuskronan på plats

Skrev ju igår att vi letade ny bäddsoffa, och hittade faktiskt *kors i taket* en fin på Ikea. Så den är nu på plats, och vi åkte till tippen med den gamla (jättefula) nu i förmiddags. Wihii så nöjda vi är, och inte bara ny bäddsoffa har kommit till stugan, utan vi monterade även upp ljuskronan. Nästan samma som den hemma i stan, fast vi valde en antik/mässing istället för silver.

Finns att köpa på Ellos – fast den är mycket billigare på Ullared.

Nu kommer mina middagsgäster närsomhelst- så dags att plocka undan datorn.

Ha en riktigt fin kväll!

23 december, 2014

4 kommentarer

Ett helt år äldre

23 december & dagen innan julafton.
Vaknade upp ett helt år äldre med fina teckningar, kort och presenter, härligt att fylla år. Och jag har på känn att detta året som 34 åring kommer bli ett riktigt riktigt roligt år. Det är massa nytt som händer nästa år, kommer berätta mer för er när det närmar sig.

Fina doftljus som Jacob & Melvin köpt, den ena doftar citronkaka. Mums

Fina glas med guldkant från barnens farmor & farfar som är i fjällen nu över jul. Tack så mycket ♥ Dessa ska jag duka med sen ikväll när gästerna kommer på middag. Och innan dess kommer fikagäster : min mormor & morfar och min mamma & hennes Lalle- då bjuder vi på glasstårta med choklad.

Igår rullade vi en sådär tvåhundrafemtioelva julköttbullar, och nu ska vi fortsätta att lägga in sill och julmatsplanera för imorgon. Hoppas du får en riktigt fin dag, jag kikar in lite senare… kanske ”ses” då.

Kram

23 december, 2014

19 kommentarer

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Pasta & tomatsoppa toppad med ost

Hej där,
Ett litet tidsinställt inlägg medan vi är iväg i Kalmar & julhandlar maten & de sista klapparna. Vi tänkte också kika på ny bäddsoffa till vardagsrummet uppe, men tycker det är svårt att hitta fina i skapliga priser. Jag bjussar så länge här på en ny vegetarisk rätt, en enkel & god tomatsoppa. Toppad med ost blir så galet gott när den smälter ihop med soppan, yummi yummi.

Det här behöver du till 4 personer :
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 dl olivolja
2 burkar med fylligtomatkross
1/2 tub tomatpure
1 liter vatten
1 1/2 st grönsaksbuljongtärningar
1/2 msk med socker
salt & peppar
cayenne

al dente pasta
riven ost

Gör så här:
Finhacka löken och lägg i en kastrull med olivoljan, och pressa ner vitlöken. Och fräs på svag värm tills löken blir glansig. Tillsätt tomatkrossen, tomatpuren, och vatten samt buljongtärningar. Låt sjuda sakta i cirka 30 minuter, under omrörning då & då. Smaka av med salt , peppar & cayennepeppar. Mixa soppan så slät som du vill ha den, och vänd sist ner pastan som du kokat al dente.
Häll upp i serveringsskålar och riv över din favorit ost.

Smaklig spis.

❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Och så torsdagstipset,
från mig till dig.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är ell-680x1024.jpeg

Nu får ni 25 % RABATT+ YTTERLIGARE 5 % på den dyraste varan. Med koden 455758 Gäller både möbler och kläder.
Denna tröjan hittade jag som jag klickade hem.
KLICKA HÄR för att komma till Ellos

❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

22 december, 2014

8 kommentarer

Julpyntat i stugan

Godmorgon,

Nu har jag farit runt och tagit lite bilder från julpyntad stuga, det är ju egentligen inte mycket mer än en liten julgran som krävs för att det ska bli julstämning, sen är det dock roligt att fixa med tomtar och plantera lökar.

Vi valde en liten gran till stugan, men den blev rätt stor ändå när den kom in. Thelma & Nomi fixade med glitter & julgranspyntet helt själva, medan jag kokade lite mera julgodis.

Vi har ingen gran på gården, däremot en & annan enbuske, så man får ta vad man har. Klippte några kvistar och stoppade i vatten, blev lite gulligt med de rödrutiga hjärtat.

Köpte även en bukett med krispiga tulpaner til mig när vi hämtade granen, och för en juligare känsla knöt jag en stor röd rosett runt vasen.

Planer för idag? Vi har väldigt många…. Så nu hinner jag inte sitta här längre.
Vi hörs om en stund, och det är så roligt när ni lämnar en rad eller två i kommentarsfältet, tack för att ni tar er tid.

Kram

22 december, 2014

19 kommentarer

1 … 415 416 417 418 419 … 684