Grillade fyllda lökkorgar

Jag har tidsinställt ett inlägg till er, för vi är iväg på Ölandsdjurpark nu. Jag och barnen, lillasyster Johanna och Lillasyster Daries med hennes familj. Hoppas ni ska grilla ikväll, för då tycker jag att ni ska prova dem här. Jag har sett dessa lökfyllda köttfärsbiffar på Facebook lite här & där, och ville såklart prova nu i dessa grilltider. Och det var mycket gott, och roligt att tillaga.

Jag ändrade om receptet och så här lagade vi dem.

Du behöver till 6 -7 biffar
cirka 500 gram nötfärs
1 tsk finhackad chili
2 msk oxfond
30 gram finsmulad fetaost
salt & peppar
2 gula stora lökar
6-7 remsor bacon

Gör så här:
Blanda ihop färsen med finhackad chili, fond & smulad fetaost, salt & peppar. Skala löken och dela på mitten. Forma en rund biff och klä lökringarna runt om.

Linda in varje lökbulle med en remsa med bacon och fäst med en tandpetare.

Sedan är det bara att grilla, och till detta är det gott med paprikaspett & även grillad färskpotatis.

Har du några roliga och annorlunda grillrecept ?
Tipsa mig gärna, det är alltid roligt att prova nya rätter.

9 juli, 2015

12 kommentarer

Foot Mask

Hej där,

Är du lite känslig för bilder på fötter ( dessutom flagnande fötter så ska du inte titta nu )
För jag kikar förbi med ett kanonbra erbjudande den här eftermiddagen. Jag har i samarbete med Maybeauty provat dettas ”The Incredible Foot Mask”. Vem vill inte ha mjuka & lena fötter i sommar, på ett enkelt & smidig sätt dessutom.

I förpackningen finner du 1 par ”peeling socks” som du fäster och tejpar runt fötterna. Perfekt att göra medan man tittar på tv:n. Två timmar ska de sitta och verka, och sedan ska du ta bort dem & skölja fötterna med ljummet vatten.

Sen börjar det hända grejer ! Efter bara ett par tre dagar börjar den hårda huden på fossingarna att flagna bort.

Och detta tar upp till en vecka och resultatet efter detta är mjuka & lena sommarfötter. Jag har faktiskt aldrig haft så här mjuka fötter någonsin. Och jag kommer definitivt fortsätta använda dessa även efter samarbete.

Nu kan jag erbjuda er 30 % rabatt på denna Foot Mask
Klicka in här för att beställa den och ange koden: Jennyfot

* * * *I samarbete med Maybeauty * * * *

8 juli, 2015

6 kommentarer

Frisk Mangosorbet

Frisk mangosorbet tycker jag att ni ska göra nu i sommar.
Här kommer receptet

Du behöver:
225 gram mango ( frusen går bra)
1 dl vatten
1 dl strösocker
4 msk pressad citronsaft

Dekorera med färska bär & mynta

Gör så här
Koka upp socker & vatten till en sockerlag, låt svalna.
Mixa ihop mangon med sockerlagen pressa igenom purén genom en sil. Och frys in, rör om 2 ggr i timmen tills glassen har fryst.

Servera sedan med bär & myntablad.

8 juli, 2015

6 kommentarer

Grillad lax med chili & citron

Godförmiddag,
Här skiner solen för fullt, men oj vad det blåser. Hoppas ni har sol hos er också. Vi väntar hem fikagäster om en stund, och sen ska vi hämta lillasyster & Thelma vid tåget i eftermiddag. Sen blir det väl grillat till middag idag också – om vi inte blåser bort.

Igår grillade vi lax som vi toppade med finhackad chili & citron .

Hettan i chilifrukterna sitter i förkapseln, så önskar du mindre hetta kärna ur den.

Till 4 laxar
4 portionsbitar lax
1 citron
3 olika färgade chilifrukter ( en bit av dem)
olivolja
flingsalt

Servera med grillad färskpotatis, & grönsaksspett

Gör så här:
Hacka önskad mängd av chilifrukterna och fördela ut över laxen, ringla över olivolja och lite flingsalt. Skiva över citron över chilin och lägg sedan laxen i grillgallret.

Grilla laxen tills den är färdig och servera med grillade grönsaksspett & nygrillad färskpotatis.

Sommarmat som heter duga!

7 juli, 2015

6 kommentarer

Grill & bad

Hallå där,

Här grillas det & badas , man får passa på eftersom förmiddagen regnade bort! Så fort solen tittade fram så öppnades poolen. Och det är behagligt och varmt i poolen nu sen vi installerade poolvärmare.

Imorgon lovades det fint väder igen, vi hoppas på det då Nomis kompis & familj kommer hit för att bada & fika.

Medan barnen badade så fixade vi maten. Självklart grillat, precis som de flesta andra när solen sken. Det roligaste är att nästan allt blir godare på grillen. Hemmagjorda vitlöksbröd & färskpotatis med lite olivolja & flingsalt på! Riktigt mumsigt.

Nu ska Molly & jag ge oss iväg på en liten kvällspromenad,
se om vi hittar lite fina sommarblomster.

Hörs snart!

6 juli, 2015

6 kommentarer

Burgare med paprika & lök

En ny variant av Beercanburger, de kan både lagas i stekpannan eller grillas om vädret tillåter.

Det blir cirka 6 stycken av detta recept.

Det här är min version av beercanburger:
1 kilo nötfärs
3 msk oxfond
salt & peppar

Fyllning:
Smör
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
1/2 gulpaprika
15 cm purjolök

6 remsor med bacon

Gör så här:
Rör ihop färsen med fonden & salt och peppar, låt vila medan du gör fyllningen.
Finstrimla paprika och purjolök och fräs i en stekpanna med smör.
Bara tills de får lite färg, de ska inte bli mjuka. Dela köttfärsmeten i 5-6 stycken delar, och rulla till stora köttbullar. Pressa ner en burk ( beercan) eller en liten skål och forma färsen runt om. Fäst baconskivan runt och och sedan lyfter du bort burken.

Fyll upp med den goda paprikafyllningen och smula över fetaost.
Grilla eller stek dem på ena sidan. Den blir genomstekt om man har den på medelhög värme och grillar den. Gör man den på spisen kan man med fördel lägga över ett lock.

Servera med god ugnsbakad potatis.
Denna potatisen har jag penslat med rapsolja, och strött över ströbröd & flingsalt.
Blir så himla gott. Och fetaostsåsen på bilden hittar du recept på här

6 juli, 2015

10 kommentarer

Sommar i stugan

Vilken underbar sommardag det var igår, Solen sken mest hela dagen och det var varmt så in i norden. Lillasyster med familj var här, och vi grillade lite enkelt efter timmar av bad i poolen.

Solat och badat mest hela dagen, och så planterat lite i nytt i trädgården & rensat ogräs . Så där rofyllt och lugnt som det blir precis i en sommarstuga.
Nu ska jag stiga upp och koka lite kaffe, en ny vecka i stugan. och vi har massor av saker vi vill hinna med.

Och förresten stort grattis till Carolin Åkesson från Gävle, du vann Visa-tävlingen

Ha en jättefin måndag allihopa, så hörs vi om en stund.

6 juli, 2015

2 kommentarer

Tävling om WeberGrill

Avslutar denna soliga veckan med ännu ett härligt grilltema.
För jag i samarbete med Rydbergs ordnat fram en finfin tävling till er.Nu har ni chansen att vinna den här Webergrillen ( värde cirka 1000 :- kr ) samt en årsförbrukning av Rydbergs bearnaisesås.

Kött & pommes är det klassiska sättet att servera bearnaisesås på. Jag skulle gärna vilja höra om ni serverar det till mer annorlunda maträtter såsom grillad fisk, pizza eller som jag till kycklingsalladen?
Så tävlingen går ut på att jag vill att du berättar om dina bästa rätter / recept att använda bearnaisesås till?

Skriv era bidrag här i kommentarsfältet, och tävlingen pågår fram till på fredag.Vinnaren utses då.

Lycka till!
Och tänk på att ange en korrekt mailadress ( det är ingen annan än jag som ser den)

– 10 års garantiprogram
– Grillyta: 57 cm
– Porslinsemaljerat lock och balja
– Nylonhandtag med värmesköld i aluminium
– Justerbara luftventiler och askfat i aluminium
– Krossäkra allvädershjul
– Måttkopp för briketter
– Storlek: 99x63x58cm

5 juli, 2015

204 kommentarer

Veckomatsedel

Nu för tiden kanske det blir mest grillat,
men jag kommer ändå med lite middagstips, för er som önskar 🙂

Måndag : Vegetarisk stjärnpaj
Tisdag: Panerad torsk med dillsås
Onsdag: Kasslergratäng med ris
Torsdag: Balkankyckling med ruccola
Fredag Grillade saftiga burgare

Det här behöver du till 8-10 burgare :
1 kilo nötfärs
3 msk barbequesås eller Hp-sause
2 msk oxfond
salt och peppar

Goda hamburgerbröd – Frisco
Sallad, tomat, gurka och dressing

Gör så här :
Rör ihop ingredienserna till hamburgarna, låt stå en timme i kylen innan du formar burgare och steker dem klara.Jag vill ha mina lite rosa i mitten – men det är en smak sak.

Servera med bröd , grönsaker och en god dessing.

* * * * * * * * * * * *

Något så något gott till kaffet : Snickersglass

Gräddig glass med smak av jordnötter, choklad och kolasås.

För 5 personer
1 burk med sötad kondenserad mjölk ( inte kokad)
5 dl vispgrädde
200 gram hackad mjölkchoklad
2 dl grovhackade salta jordnötter
kolasås ( hemgjord eller på tub)

Gör så här:
Burken ska inte kokas innan, utan öppna den och ställ åt sidan. Vispa grädden tills den blir luftig. Vänd ner den kondenserade mjölken och blanda i cirka 150 gram av den hackade chokladen i glassen, och hälften av jordnötterna. Spara det sista till toppingen. Rör om och stjälp upp i en form, strö över toppingen och plasta in väl och frys in i minst fem timmar.

Ta fram 10 minuter innan servering, och ringla då över kolasåsen.

5 juli, 2015

Kommentera

Tacocrepes

Godmorgon på er,
Här har vi redan packat ut i bilen och är på väg till Öland. Sol & bad står på schemat idag. Hoppas ni också kan vara ute & njuta i det underbara vädret. Litet lunchtips till er som behöver idéer 🙂

Extra smidigt om du har lite rester över sedan fredagens tacos-
gör då dessa jättegoda tacocrepes till lunch!

Det här behöver du till 6 crepes :
6 stycken pannkakor- recept hittar du här

Fyllning:
5- 6 dl färdig tacofärs
1/2 dl färskost

Toppa med riven ost

Gör så här:
Ställ ugnen på 120 grader.
Grädda pannkakorna. Värm upp tacofärsen med färskosten.
Fördela ut fyllningen över dem och rulla ihop dem.

Lägg den delade sidan neråt i en ugnssäker form. Strö över en god riven ost och ställ in i ugnen tills osten smält.

Servera genast med lite krispiga grönsaker.

4 juli, 2015

1 kommentar

1 … 387 388 389 390 391 … 684