Godmorgon och välkommen måndag.

Idag flyttar vi vidare från vackra Koh Lanta till Koh Lipe där vi aldrig varit. Det är 5:e eller 6:e gången vi åker till lanta, vilket är ett bra betyg. Ska ni bara åka en enda gång till Thailand åk hit till Lanta! Vackra stränder, fina solnedgångar & mängder av fina restauranger. Det är med en liten sorg i hjärtat jag tittar ut över de vackra stränderna, för nu har vi sagt att det är sista gången. Nästa år vill vi se något nytt, kanske Maldiverna, Mauritius, Sri Lanka eller Mexico.

Jag vill inte bli den som fastnar för bara ett resmål …. Livet är för kort, och det finns massa ställen att besöka. Men på Lanta finner du massor av trevliga restauranger längst stranden, och långgrunt för att barnen. Underbart!

Idag stannade vi till på glasspaus efter lunch, det var så varmt att skuggan funkade bäst.
Vi passade på att boka transfer via en ”resebyrå”, det finns 100 tals av dessa i Thailand. Glöm inte att pruta även där.

Senare på kvällen blev det middag med ”red curry”grytor och heta wokrätter.
Så gott, och jag borde bokat in en matlagningskurs nu när jag ändå var här. Vill så gärna lära mig att koka dessa godingar.

Andra middagsrätten för mig. Beställer nästan alltid in två, det kostar inte mycket och så hoppar jag riset.
Är inte jätteglad i kokt ris.

Underbara solnedgångar. Nästan magiskt vackra.
Även om jag saknar familj & vänner hemma så längtar jag inte hem än.

Jonathan lyckades fånga mig på bild när jag instagrammade till er där hemma. @jennysmatblogg
Rummen med poolacess är toppen när man ska kvällsbada lite efter middagen, det är egentligen på eftermiddagen efter maten man behöver simma mest 🙂

Nu är vi inne på vår tredje vecka här i Thailand, Hoppas internet fungerar från Koh Lipe.
Ska försöka uppdatera därifrån också.

Annars kommer det massa nya middagstips.

God morgon och välkommen 2016,

Hade ni en fin nyårsafton med god mat & trevligt sällskap? Vi hade en lugn och jättetrevlig kväll, vi promenerade längst ”Long beach” igår och valde en restaurang mest på måfå. Vi fick in goda soppor, grytor, pizzor och mätta promenerade vi sedan ner för krabbjakt på stranden. Här på koh lanta finns det hur-mycket-krabbor-som-helst, barnen är lyriska. Innan tolvslaget så köpte vi rislyktor som vi tände och skickade iväg. Mysigt.

Idag har vi inte gjort många knop, jag vaknade först. har haft lite svårt att sova inatt, har väntat på att Jacob & Thelma skulle ringa och bekräfta att de var framme. Och de gjorde de, och resan hade gått bra. Sen gick jag ut & satte mig och jobbade några timmar med en kopp kaffe. Internet fungerar bäst tidig morgon innan alla andra har loggat sig in på det.

Sen vaknade dessa små, och ville bada innan frukost.
Det har varit så uppskattat med poolaccess, vi brukar inte boka det. Men faktiskt så värt det.

Det lilla vi har sett av hotellet är bra än så länge, frukosten var mycket att välja på. Litet minus för långa köer till omeletterna & pannkakorna. Men vem har bråttom när det är semester?

Snart är det lunchdags och sen har vi tänkt gå ner och kolla in hotellets strand.

För er som vill följa med oss både på resan & mera uppdateringar kring mat & bakning så finns jag på instagram
@jennysmatblogg