Vilka fina hejarop som dundrat in både på blogg, facebook och på mailen, efter att artikeln som publicerades igår. Tack fina!
För er som inte hittat men vill läsa så har jag lånat den här från aftonbladet
” För alla nya som hittat hit så kan jag berätta att recepten hittar ni genom att klicka på de tre strecken uppe till höger på skärmen. Där efter väljer du valfri kategori, eller månad. Vill du söka efter något speciellt så skriver du in sökordet i förstoringsglaset ( även det högst upp till höger på sidan) ”
När jag kikade in på artikeln nyss igen så hade den delats över 100 gånger.
Wooow, så roligt!
Godkväll, Då var det redan onsdagskväll igen, så nu har redan halva veckan passerat igen. Just nu önskar jag att dygnet har flera timmar, så mycket jag vill och måste hinna med. Men det är en dag imorgon med. Nu har precis bänkat mig framför tv:n, med datorn i knät *gäääsp*. Efter att ha stått från 07.30 och bakat 5 olika sorters kakor, plus en som dök i soporna då den vart helt överbakad. Sedan 2 nya maträtter och klämde in en intervjuv med en tidning. Men nu har jag satt mig en stund och det står en ny kaka i ugnen och doftar mums.
Tänkte visa lite bilder från vardagsrummet, som fortfarande inte är helt färdigt. Men blir det någonsin det, man vill ju göra om och byta ut lite då och då. Så här kommer lite bilder från hur det ser ut idag.
När man kommer från hallen ser det ut lite så här.
Träbalken i taket i glasverandan vill jag inte måla vit, tycker den är så vacker som den är.
Rosa rosor, köpte den till stugan sist men ville inte lämna kvar den så att den bara skulle vissna.
Så den fick flytta till småland ett tag, ja så länge den trivs här. Jag är hopplös med krukväxter.
Här är en glimt från köket in i vardagsrummet, och tavlan jag beställde ska hänga till vänster på väggen.
Den har kommit men jag har inte hunnit sätta upp den än, men får visa sen när den är på plats.
Detta vita bordet ska flytta upp till vardagsrummet uppe, när vårt nya kommit. Men det var leveranstid på 8 veckor…. Gaaah! Jag vill ju ha det genast, så fort jag köpt det. Men den som väntar på något gott.
Nu kom Thelma hem efter konfirmationen, ska sätta mig och äta lite med henne.
På återseende
Kram
***Uppdaterat svaren på era frågor***
Soffan, fåtölj & fotpall kommer från Mio, färgkod har jag inte kvar. Men vi valde en av de ljusaste gråa i skalan.
Mattan är specialbeställd i måtten 380 * 300 cm, vi ville ha en matta som ramade in rummet.
Soffbord, blocketfynd som vi målat om. Tror det är en miomöbel från början, ni kan läsa om hur jag målade den om ni bläddrar bakåt i kategorin ”hemma hos oss”.
Tv-väggen är ommålad i betonggrått, minns inte exakt vilken färgkod.
Tv-möbeln är inhandlad i en webshop för något år sedan, minns ej vilken.
Skänk under spegel också ett blocketfynd, att handla begagnat & måla om är perfekt!
jag lovade att jag skulle kika förbi med ett till nutellarecept, eftersom det snart är nutelladagen. Sen är det även snart semmeldagen, så varför inte kombinera. Underbar kombo semla + nutella.
Ni missar inte att ni kan följa mig på Facebook HÄR och på instagram: @jennysmatblogg Semmelbullarna brukar jag baka rätt många och frysa in, sedan tar jag fram och låter dem tina innan jag fyller dem.
Det här behöver du till degen ( 15- 18 stycken ):
50 gram jäst till söta degar
175 gram smör
5 dl standardmjölk
2 dl strösocker
1 nypa salt
2 tsk stött kardemummakärnor
Cirka 1 1/2 liter vetemjöl ( special )
pensla med uppvispat ägg
Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt kardemumman.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till 37 grader.
Rör ner lite vätska bland jästen – och rör om tills det löst sig helt – vänd ner resten av vätskan.
Blanda i socker, salt och tillsätt lite av mjölet i taget under knådning.
Tillsätt så mycket mjölet att degen släpper och blir smidig.
Arbeta degen i 15 minuter ( Gärna i en degblandare / matberedare )
Låt jäsa till dubbelstorlek i ca 30- 40 minuter.
Baka ut på mjölat bord och dela degen i 2 delar.
Varje del blir ca tio bullar var. Baka ut och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.
låt jäsa i ytterligare 50- 60 minuter ( till dubbel storlek ) pensla med uppvispat ägg.
Grädda sedan i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader , eller tills de är gyllene .
Låt svalna på galler.
Till fyllningen : nutella
grädde
florsocker
Gör en lite grop och fyll med nutella, cirka 1- 2 msk per semla. Vispa grädden, och spritsa kring nutella.
Lägg på locket och pudra över massa florsocker.
Locket är det godaste på hela semlan, och att äta nutellan med.
Jag fick en påminnelse om att det var en högtidsdag på fredag. Jo det finns många dagar att fira, kanelbullensdag, våffeldagen, semmeldagen så varför inte Nutelladagen som det är då. Vill ni baka något med nutella så är detta några av mina favoritrecept: ( plus det nya receptet som snart dyker upp på sajten, håll utkik )
Denna mastiga helt ljuvliga tårta med nutellafyllning
Igår testade jag en riktigt god kladdkaka nämligen den omtalade semmelkladdkaka. Oj oj oj , så god och smakar verkligen som semla fast i en annan tappning då. Receptet hittade jag på ”mittkök.se” och har ni inte provat den så gör det snarast.
Farligt god.
Det här behöver du: smör+ ströbröd till formen 150 gram smör
100 gram mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smörj & bröa formen.
Smält smöret & riv mandelmassan i en skål, mortla kardemummakärnorna & rör ner både smör & kardemumma med mandelmassan. Vänd sedan ner resten av ingredienserna i skålen och rör tills allt har blandat sig. Häll över smeten i formen (20-22 cm) och ställ in i mitten av ugnen i cirka 18- 22 minuter. Låt svalna i kylskåp ett par – tre timmar innan servering.
Rosta mandeln i en torr stekpanna så att den får nötig färg. Låt svalna under tiden du vispa grädden och bred över kakan, pudra över florsocker & på med den kalla mandeln
För att det ska bli lättare att söka på bloggen så lägger jag alltid upp varje recept för sig. Om ni vill söka på bloggen så gör ni det högst upp till höger på skärmen, de tre strecken för att välja kategori eller månad. Eller förstoringsglaset för att skriva in ditt sökord.
Nu kommer en riktigt god rätt, som inte tar många minuter att fixa fram. Och äter du LCHF, skippa bara potatisen.
Smörstekt lax med skagenröra 1 bit lax per person
smör
salt & citonpeppar
kokt potatis
sockerärtor eller valfria grönsaker
Gör så här:
Börja med skagenröra här nedan, ställ sedan kallt fram till servering.
Skala och koka potatis, hetta upp en stekpanna med smör och stek laxen med salt & peppar.
Servera sedan med alla tillbehören.
Skagenröra
1 kg oskalade räkor
2 msk hackad färsk dill
1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk pressad citron
skalet av citronen
2 msk finhackad rödlök
Gör din skagenröra så här:
Tina och skala sedan räkorna. Hacka dill och skala och hacka rödlök.Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna räkorna. Blanda i majonnäs, crème fraîche och rör ihop. Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.
Som ni vet brukar jag ha samarbeten med Maybeauty, och det för att jag gillar deras produkter. Jag tycker att produkterna är enkla att använda & man ser resultatet med en gång. Nu har jag ett riktigt bra erbjudande på dessa 2 produkter till er : Face Face Mask & Pore Mask.
Pore mask är en ansiktsmask som suger ut talg, döda hudceller, stänger porerna och gör dem mindre. Applicera ut Pore masken i ansiktet, låt den stelna i 15- 20 min och skölj sedan av med ljummet vatten. Denna masken gillade jag mycket, konsistensen påminner om lera. Och huden blev mjuk & len och kändes fräsch efteråt.
Deras ”Face Mask” är också grym, den tar något längre tid att använda. Face Mask tar bort död hud, pormaskar, olja i fet hy och motverkar acne. Applicera på masken i ansiktet ( undvik ögonbryn ) och låt masken torka 30-40 min, dra av masken så försvinner orenheterna i hyn.
Jag hinner sällan komma iväg på ansiktsbehandlingar salong,
så jag tycker att detta är perfekt hemmaspa för oss som inte har tid.
Jag tycker att produkterna är lätta att använda och visar resultat med en gång. Stort gilla på bägge. Och nu har jag ordnat fram ett grymt erbjudande till er där ni får 30 % på detta paketet med rabattkoden Jennyfeb eller klicka HÄR för en direktlänk till erbjudandet där koden aktiveras automatiskt
Tina och skala sedan räkorna. Hacka dill och skala och hacka rödlök.Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna räkorna. Blanda i majonnäs, crème fraîche, philadelphiaost och rör ihop. Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.
När det är blåsigt & busväder utanför så är det extra gott att äta soppor & grytor. Denna fiskgrytan med lax, potatis & räkor ska jag koka ikväll till våra gäster.
Kokar vattnet bort så tillsätt mer under tiden den kokar.
Det här behöver du för 4 personer: 1 finhackad lök
smör
8 medelstora potatisar
2 morötter
6-7 dl vatten
4 msk hummerfond
2 1/2 dl grädde + 2 1/2 dl creme fracihe
4 portionsbitar lax
salt & peppar
cayannepeppar
skalet av en citron
2 msk pressad citronsaft
500 gram oskalade stora räkor
Serveras med ostkräm
( philadelphiaost + crème frachie, lika mkt av varje )
Gör så här: Skala och hacka lök & potatis och morötter. Hetta upp en kastrull och fräs detta i smör tills löken blivit mjuk. Häll på vatten & fond och sjud upp. Rör ihop grädde och crème fracihe klumpfritt och vänd ner i soppan. Tärna laxen i cirka 1*1 cm stora tärningar och tillsätt den i grytan, låt sjuda i cirka 5-8 minuter tills laxen är klar. Smaka av med salt & peppar, och ta bort från plattan, tillsätt citronen och räkorna och rör om.
Vet att många utav er brukar kika förbi redan till morgonkaffet. Så jag tidsinställer ett litet inlägg till er. Här sover vi gott i nästan en timme till. Gårdagen gick åt till att baka X antal kakor inför ett kommande jobb. Och så hann jag med en sväng till frisören för att slinga & toppa mig. Bestämde mig för en kortare frisyr än vad jag har haft på många år. Jag tror att jag kommer trivas bra i denna längden, men det tar tid att vänja sig.
På köksbordet köpte jag en busig & spretig bukett med tulpaner.
Kändes så vårligt och fint, i vitt & rosa. Idag är jag på jakt efter pastellfärgad rekvisita, till ett jobb. Har du tips på vart jag ska börja leta? Rosa,turkost, gult, mintgrönt ja alla pastelliga färger. Jag letar efter kakfat, tårtfat, uppläggningsfat, servetter & dekorationer. Tar tacksamt emot tips både på butiker eller webshopar
Jag tänkte börja med att kolla secondhand då jag även letar efter lite uppläggningsfat i glas och lite gammaldags porslin & bestick. Tycker att det är finast att blanda gammalt & nytt.
På återseende snart bloggisar.
Då dyker det upp en riktigt smarrig efterrätt, håll utkik vetja,
