Snart börjar klockan närma sig lunch och vi fixar & donar i stugan. Jonathan rengör spabadet & byter vatten medan jag har behandlat golvet i glasverandan. Är helt kär i vårat nya golv! Ångrar inte en sekund att vi la in detta.
Köpte med oss ett gäng med mårbacka pelagonier, jag kan bli så löjligt lycklig över lite blommor.
Tyvärr lär jag mig aldrig att få dem att trivas, men vem vet. Kanske denna gången… haha.
Passade på att fota nu när golvet ändå var nybehandlat. Vi valde en golvvärme som vi kan sätta igång hemifrån via mobilen. Har inte lärt oss hur man gör än bara, ska läsa på tills nästa gång 🙂 För er som vill läsa eller se mer fler bilder från stugan så finns det en egen kategori för det, den hittar ni HÄR
Vårtecken fanns det gott om på öland, både påskliljor som tittat fram och massvis med snödroppar.
Nomi kom in med första vårbuketten nyss. Så söt va ? Nu står buketten spretig på köksbordet i ett alldeles för stort glas och för lite vatten. Gulligt.
Vi har precis börjat få upp värmen här på öland, tack vare bra element & brasa.
Jag har kikat på era frågor ni ställde i tidigare inlägg och ska försöka svara så bra jag kan.
De flesta frågorna var rätt lika så jag sammanställde alla frågor här nedan.
Jag tycker att Maldiverna är ett resmål för nygifta eller par. Det är inga direkta aktiviteter, utan mest bara sol & bad. Ingen shopping, och du kan lätt promenera runt din ö på 10 – 20 minuter. Under våra dagar tror jag att det var två barnfamiljer här på de olika öarna. Så jag tycker nog inte att det är ett ställe för barnfamiljer.
Thailand eller Maldiverna? Det är inte riktigt samma sak, Maldiverna är det ljuvligaste stället jag har besökt. Fast de öar vi besökte i Thailand ( Koh Kardan, Koh Ngai och Koh Mook ) var också väldigt fina. Thailand = billigt, solsäkert, turistanpassat & vackert, där är det mer prisvärt än Maldiverna. Maldiverna i sin tur är dyrare, svårare att transportera sig mellan öarna fast helt magnifikt vackert. Kommer absolut att åka tillbaka någon gång i framtiden. Snorklingen är grym, massa vackra fiskar, hajar & rockor inpå knuten. Ofarliga såklart och häftigt. På maldiverna finns inga mygg, inga myror eller småkryp- I Thailand kryllar det av dem.
Vi bokade flyg för sig & hotell för sig ( flygresor.se ) och hotell hittade vi på ( hotels.com , agoda.se & booking.com ) Vad det kostar beror på vad du väljer för standard, men det är mycket dyrare än Thailand. Vi valde de två öarna närmast flygplatsen, p.ga att vi ville ha nära till flygplatsen. Eftersom att vi bara stannade i 8 dagar. Många öar är det sjöflyg till ( väldigt dyrt ) kan man ta speedboat så är det bra mycket billigare.
Velarussu var den bästa ön, Adaaran pristige ( sista ön ) var inte hälften så vacker, eller prisvärt. Ett litet tips för er som planerar att åka. Vi är glada att vi bytte ö, då det lätt blir långtråkigt, men nästa gång kommer vi välja en annan ö än Adaaran. Hotellen hämtar er från flygplatsen för cirka 2500 :- ( per par )
Det är dyrt att leva på Maldiverna, finns inga butiker mer än hotellet & deras restaurang. En vatten kostar 30 : – / en bubbelvatten cirka 60 : – och en varmrätt cirka 700-800 : – stycket. Det tycker iallafall jag är väldigt dyrt. Gott men dyrt.
Några småutflykter kan anordnas från öarna: snorkling, dykning, fiska & besöka närliggande öar.
Välkommen härliga fredag,
Lite mulet idag, men det regnar iallafall inte. Jag ska snöra på mig skorna och ge mig ut på långpromenad med Molly innan dagens jobb drar igång. Hoppas du får en fortsatt fin fredag.
Tips till er som letar efter någon god mat till helgen:
Det här behöver du till 4 personer:
4 kycklingfileer
1 uppvispat ägg
2 1/2 dl riven parmesanost
3 msk vetemjöl
1/2 dl ströbröd
salt & svartpeppar
Potatispure: Mjölig potatis
1 skvätt varm mjölk eller grädde
och en rejäl klick smör
salt & vitpeppar
Gör så här: Skär kycklingfilen i tunna bitar, antingen i två eller tre delar beroende på hur tjock filen är.
Vispa upp ett ägg på en tallrik, blanda sedan riven parmesan, ströbröd, vetemjöl & salt & peppar i en fryspåse.
Doppa sedan filéerna i det uppvispade ägget och sedan ner i påsen, en & en. Stek dem sedan i smör på medelstark värme tills kycklings är klar. Under tiden häller du av vattnet från den färdigkokta potatisen, tillsätt smör & skvätt mjölk ( pröva dig fram till lagom konsistens ) jag brukar använda en potatiskross istället för elvisp. Smaka sedan av puren med salt & vitpeppar.
Sås behövs egentligen inte, men jag hade en liten klick fetaostkräm till.
Detta receptet som jag halverade: Fetaostkräm
2 1/2 dl creme fraiche
1 /2 pressad vitlöksklyfta
1 förpackning med fetaost
lite salt
lite italeinska salladskrydda
Gör så här: Mosa ihop alla ingredienser till fetaostkrämen och ställ kallt fram till servering.
Förutom massa jobb framför datorskärmen så har jag också hunnit med att baka några plåtar kakor idag. Bl.a dessa galet goda sega centerkakor. Jag bjöd på dessa efter mellis idag, de försvann fortare än blixten.
Ny favvo här hemma.
Det här behöver du till 25 kakor:
175 gram smält smör
2 dl brun farinsocker
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
25 centerbitar
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader
Smält smöret, och låt svalna. Vispa smöret, socker & farinsocker med en elvisp. Vispa sedan i bägge äggen till en fin smet. Blanda mjöl, bikarbonat & vaniljsocker och rör ner i smeten/degen. Rulla till små bollar, gör en grop med tummen och fyll med en centerbit. Baka ihop till en rund boll och lägg på plåten ( jag fick kakor till tre plåtar ) Grädda i mitten på ugnen cirka 15 minuter. Ta ut och låt svalna något innan servering
Här har dagen knappt startat än, men torsdagen är redan fullbokad. Har dock valt att klämma in en morgonpromenad direkt efter frukost, fast jag egentligen inte har tid. Men jag får väl verkligen snabba mig på att gå rundan då, så att det blir en effektiv PW. Sedan har vi möte på banken jag & maken, vi ska flytta över sparande & lån hit till banken i växjö. Har ju haft kvar dem på vår tidigare bank av bara gammal vana. Sedan ska jag dyka ner i receptarbete…. Hur-många-som-helst-kvar till kommande boken. Även om bilderna är klara så är det massa jobb kvar. Så jag vet vad jag ska göra resten av veckan. Och ikväll har jag bokat in middag med bästa Ingela, det var alldeles för länge sen vi såg. Ska bli jätteroligt.
Snabbt och gott lunchtips, perfekt om du har en kycklingfile eller två över sedan gårdagen.
Här kommer receptet på en god kycklingröra.
Det här behöver du:
En kall stekt kycklingfile
2 msk creme fraiche
1/2 tsk chilisås
gul curry ( den i kryddhyllan )
salt
Gör så här:
Skär kycklingen i mindre bitar och rör ihop med crème fraîche, chilisås, curry & salt.
Fördela ut i en god fralla med lite grönsaker.
Jag vet att ni gillar att läsa om tips & lite allt möjligt här på bloggen. Och idag har jag lite skönhetstips att dela med mig av. Jag har än en gång genom ett samarbete med Maybeauty ordnat fram ett kanonerbjudande till er. Både serumet för håret och omvårdnad för fötterna. Efter resan till maldiverna var det nu välbehövligt för lite hemma-spa här igen, med maskerna för ansiktet sockor för fötterna och serum för håret. Jag gillar när det är enkelt, inte tar någon tid och resultat syns.
Foot Mask är ett par sockor som du trär på dig på fötterna och sitter med i två timmar. Perfekt när man ska kika på tv:n eller bläddra igenom tidningar för inspiration.
Foot mask är min absoluta favorit av alla skönhetsprodukter. Den skulle jag inte vilja vara utan, jag gör den var varannan månad och har aldrig haft så lena fötter någonsin.
Detta är också smidigt för oss som inte hinner boka in besök på skönhetssalongerna, eller orkar med att fila fossingar i evigheter. Detta är så grymt bra att ni inte kan bli besvikna.
Hur fungerar det sedan efteråt ?
Jo efter ett par – tre dagar börjar du tappa all torr & död hud på fötterna. Du kan snabba på resultatet genom att bada fotbad en gång om dagen. Annars kan det ta upp till 7-10 dagar innan du har tappat allt, med sedan har du jättelena och mjuka fötter.
Så här mjuka och lena blir mina fötter efter behandling. För mina fötter brukar de ta ungefär 10 dagar att tappa allt skinn. Som sagt mina favvoprodukt bland alla jag har provat. Resultatet håller sig i månader. Stort gilla på det.
Och så har vi Moroccan Miracle hair serum, vilket är en hårprodukt som får håret mer mjukt, lent & glänsande. En väldigt dryg och väldoftande olja som man använder i hårtopparna.
Handduks torka håret efter dusch och krama in ett par droppar i hårtopparna.
Det räcker med ett par droppar.
Sedan kan du hårföna och det precis som vanligt, oljan skyddar även håret från värmen. Så det är också en grym produkt. Gillar stora koftor / tröjor också by-the-way 🙂
Nu har jag ordnat fram en riktigt bra rabatt till er som vill prova dessa.
Grått väder ute idag, men jag ska trotsa tråkvädret och ge mig på en morgonprommis.
Tänkte tipsa om en god och värmande soppa idag. Halva sverige har ju sportlov denna veckan, och då är ju en värmande soppa/ gryta ett måste. Förresten, vinnaren till tävlingen om den fina eltandborsten finner ni HÄR
En klassiker från skoltiden: Hedvigsoppa
Det här behöver du till 4-5 personer: smör
4 dl riven vitkål
2 rivna potatisar
2 finhackade schalottenlökar
2 finhackade vitlöksklyftor
2 rivna morötter
2 msk tomatpure
500 gram nötfärs
400 gram krossade tomater
10- 12 dl vatten
4 msk konc. oxfond
1/4 dels röd paprika
1/4 dels gul paprika
1 /4 del grön paprika
salt & svartpeppar
Serveras med en klick gräddfil & hyvlad parmesan
Gör så här : Hetta upp en kastrull med lite olivolja eller smör. Vänd ner alla rivna grönsaker / lök (förutom paprikan) i kastrullen och fräs tills det har fått en vacker färg. Pressa ner tomatpuren och rör runt. Vänd ner köttfärsen och fräs den klar. Tillsätt tomatkross, vatten & fond och låt sjuda upp. Vänd ner paprikan och låt sjuda ett par minuter. Önskar du mer vätska så tillsätt det.
Smaka av med salt & peppar och servera.
Jag har förstått att många inte hittar eller vet hur de ska söka här på sajten. Det är ju inte så lätt om man inte vet hur man ska göra. Så jag tänkte att jag kan berätta igen för er som missat, eller er som kanske är nya här.
Högst upp till höger på skärmen finns tre streck, klicka på dem för att komma till alla kategorier, eller för att läsa månadsvis. Ska ni söka efter något specifikt så klicka på förstoringsglaset och skriv in ert sökord.
Gör så här:
Ställ ugnen på 180 grader.
Förstek filéerna för fin färg i en stekpanna med smör. Krydda med salt & lite chiliflakes.
Stoppa sedan in i mitten på ugnen, tills de är färdiga. Börja under tiden med såsen.
Hetta upp en kastrull med lite smör i, färs där den finhackade lök/ vitlöken. Vänd sedan ner jordnötssmör, jordnötter, grädde av ingredienserna och låt sjuda upp. Jag hade i ett par droppar sojakulör för färgens skull. Smaka sist av med chiliflakes & limesaft + socker och vatten till önskad konsistens. Dra bort från värmen och servera genast.
Kycklingen blir saftigast om den får ligga i ugnen och bli färdig. Men det går att steka den även i pannan om man har bråttom.
