Tjingeling, För många är detta sista arbetsveckan innan semestern. Och då blir det lata dagar med sol och bad, och troligtvis behöver ni ju recept till grillen, sommarlunchen och picknicken. Så missa inte att spana in ”Jennys Sommar”- bok.
”Jennys sommar” fotade vi förr-förra sommaren, och den släpptes ju som bekant till förra.
Jag känner mig väldigt trygg med mot ”bokgäng” de är proffsiga & vi har roligt tillsammans och jag litar att de tar de bästa besluten. Ulrika Pousette är som vanligt fotograf, hon har fotat alla mina sex böcker och kommer även fota min 7:e bok som kommer nästa år.
Jennys Sommar är en bok fullproppad med mina bästa tips inför sommaren. Massa grillmat, picknick, hembakat, saft & sylta. Jag hoppas att ni kommer gilla den lika mycket som jag gör. NI KAN BESTÄLLA DEN HÄR
. Go´morron på er, Hoppas ni vaknat upp till en härlig vecka. Jag gillar ju måndagar och nystarten som man ändå får. Så nu blir det fullt ös denna veckan. Det blir att skissa på den sjunde boken & kategorisera vad den ska innehålla. Och förutom det så ska det filmas samarbeten som ska publiceras under sommaren. Jag har massa bra kommande erbjudanden till er, så håll utkik.
Fast nu vill jag ju visa bilder från den supermysiga helgen som passerat. Jag styrde kosan mot Valdemarsvik i Fredags eftermiddag, efter träningspasset. Jajamänsan, ni hörde rätt….. jag har ju fortsatt min träning med PT. Och jag tror mig känna skillnad på smärtan i axlarna redan nu. Vi tränar såklart försiktigt och vill inte gå på för hårt nu till en början.
Hur som helst, tillbaka till helgen. Fick tag i supertrevlig ställplats ner i småbåtshamnen. Så när vi var installerade så pös vi ner på ”stan” för att kika efter någonstans att äta. Vi hamnade på ett litet trevligt hak som hette ”verandan” nere vid hamnen där vi åt en fläskfiléplanka & en ”Oscar”.
Lördagförmiddag blev det husbilsfrulle och sedan åkte vi iväg för att spana in omgivningarna. Första stoppet blev Fyrudden där vi kikade lite på båtarna och käkade lunch.
Sedan åkte vi vidare till Ekön Havsbad, för bad vid klipporna.
Så himla vacker I Valdemarsvik, mitt första besök här men förhoppningsvis inte det sista. Det är så roligt att få besöka nya ställen här hemma I Sverige, så många guldkorn längst vägen som man inte haft en aning om.
Lördagskvällen avslutades nere i småbåtshamnen till ett svagt sorl av trubadurens toner. En bättre helg, så nu kickar vi igång denna måndagen med laddade batterier.
Skär upp köttet i mindre bitar och lägg i en skål, vänd ner citron, kryddor, vitlök & olivolja. Plasta skålen och ställ in i kylen över natten. Innan de ska tillagas trä dem på spett och grilla dem. Det går även bra att steka dem, eller köra dem i ugnen. Denna marinaden är lika god att använda till lamm & kyckling.
Tzatziki med fetaost: ( Halvera detta receptet om ni inte planerat att äta det i en vecka ) 😉 1 hink med turkisk yoghurt ( 1000 g ) 1 gurka 2 – 3 vitlök 1 tsk salt peppar 1 förpackning med fetaost
Gör så här : Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden. Gröp ur de vattniga kärnhuset med sked, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan. Jag brukar använda de grövsta rivjärnet. Lägg på en tallrik med kaffefilter under , strö över en tsk med salt över gurkan. Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yoghurten. Och sedan är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffefilter. Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan med yoghurten. Smula ner fetaosten och rör om, och smaka av med salt, peppar.
* * * * * * * * * * * * * *. *
Något gott till kaffet : Knäckig Blåbärspaj
Det här behöver du: Bär som täcker botten 2 msk potatismjöl socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner mjölk och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckigt / gyllenen.
Ni har frågat massor om vad mer jag har i mitt sminkskåp och vilka brun-utan-sol som jag gillar att använda, så här kommer ett inlägg om vad som fanns i mitt senaste paket från eleven och snälla någon vilken uuuuunderbar parfym jag hade beställt. Naturligtvis efter era braiga tips.
När denna bilden kom upp på Instagram så fick jag så många DM där ni frågade om mina bästa Brun-Utan-Sol Produkter, för jag är väldigt petig där. Det får inte lukta ”gammalt solarium” det ska gå snabbt att applicera, bli jämnt och försvinna snyggt.
Så jag har provat massor av olika märken och produkter, och kan därför nästan våga påstå att jag är expert. Mina favoriter till kroppen är St Tropez denna för medium solbränna Och denna från st Tropez beställer jag när jag fått bra med färg men ändå vill ”poppa” i någon snygg klänning eller fina shorts, den ger riktigt bra/ mörk färg. Jag använder denna handsken när jag smörjer in kroppen, och jag lovar att det är så mycket enklare och blir jämnare än att använda spray. Bästa brun-utan-sol för ansiktet är som jag i ett tidigare inlägg skrivit om : Ida Wargs – du hittar den här.
Något som fattades i mitt sminkskåp var penslar / borstar. Så jag beställde ett kit som även var smidigt att få plats med i sminkväskan. Väldigt prisvärt, du hittar det här Och en ny glowigare bronzer klickade jag också hem , som du hittar här
Och nu hade jag ingen bild på det, men för att behålla mitt hår kallt & fräscht så använder jag även Ida Wargs silver schampo & Balsam en gång per vecka, ibland en gång varannan vecka. Blont / slingat eller färgat hår har ju annars en tendens att bli väldigt gult på sommaren. Det vill man helst inte ha.
Och mitt kanske lyxigaste tips. Som jag gärna använder på sommaren. En härlig dagkräm med färg i. Den blir inte lika täckande som en foundation utan den ger mer lyster och naturlighet i. Den kostar lite extra men är dryg och ger dig så mycket snyggare glow.KLICKA HÄR
Och denna mina vänner är redan en ny favorit som ni rekommenderade till mig. Och jag köpte den enbart på era tips, och jag äääälskar den. Friskt, fräscht och mumsigt. KLICKA HÄR
Då var det redan torsdag och denna veckan har minst sagt försvunnit snabbare än blixten, och så varmt det varit. Har varit ute på havet så mycket jag bara kunnat, och Nomi har också velat haka på så vi har setts massa extra trots pappavecka. ❤️
I dag har jag haft möte med Martin, min ny-gamla redaktör. Han var med mig under första boken ” Baka med Godis” och nu så hoppar han på min sjunde bok. Ska bli spännande och se vad vi kommer fram till för typ av bok denna gången.
´
En lyxig ensamlunch på stan. Jag äääälskar att äta ensmalunch och sitta och tjuvlyssna på alla andra. Hade datorn uppe och låtsades upptagen såklart, men jobbade inte ett dugg 😉
Nu blir det en tur till återvinningen, ett möte på stan och sedan ett telefonmöte med min bankman. Sedan ska jag ta ledigt och ge mig ut på skotern. Vilken frihet .
. Men snälla nån … vad denna dagen gått i ett. har inte hunnit med ett jota av allt vad jag önskat hinna med. Men så kan det vara och dagen är ju inte slut än, så jag kämpar på. Men till er kommer dagens tips att vara denna drömmiga nutellatårta. Finaste bilden är tagen av : @linnesdottrar
Det här behöver du till nutellasemifreddo på 10 bitar : 2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna på affären) 4 äggulor 4 äggvitor 2 msk socker 5 dl grädde 400 gram ljummen nutella
Gör denna fantastiska glasstårta så här:
Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en. Vispa äggvitorna med 1 msk socker och vispa den till hårt skum. Vispa sedan äggulorna med en msk socker tills de blir fluffigt. Sist vispar du grädden, vispa den tills du kan bilda toppar med den. Ta fram en rundfor, med avtagbara kanter på cirka 25- 25 cm. Lägg den första marängbotten där, krossa sedan den andra i en skål, vänd ihop äggvitor, äggula och grädde och blanda i hop med marängkrosset. Ringla ner den ljumna nutellan, går bra att värma i micron några sekunder. Fyll sedan upp formen med denna blandning. Blir någon smet över kan man göra portionsformar och frysa in. Ställ sedan in hela glasskakan i frysen i minst 5 timmar innan servering. Ta fram tjugominuter innan, så att den hinner tina lite. Gott med friska bär till.
Hej finingar, Hoppas ni haft en alldeles alldeles fantastisk midsommar. Här anlände gästerna strax innan tolv på förmiddagen för att vi skulle hinna med att binda kransar och laga midsommarlunch allesammans.
Klänningen tyckte jag att jag fyndade på H&M för 199 :- Tydligen går den beställa på nätet för 69 : – just nu. Så skynda att fynda.
Vi band kransar för första gången, men några av oss hade kollat in youtube-klipp och trodde sig därför veta hur vi skulle göra 😉 Men vi fick iallafall varsin krans, så vi kände oss midsommarfina.
Det tog lite längre tid än vi trodde att göra kransarna så därför fick männen sköta om maten & framdukning på bryggan, så lunchbuffén fick helt enkelt lämnas över till dem. Istället för skagentårtan som vi brukar göra så fick det bli små goda smörgåsbakelser.
Dagen gick så himla fort, vi badade, åt gott och lekte lekar. Denna leker var faktiskt supersmart, den får ju verkligen folk att gå runt och prata med varandra. Jag fick ” Batman” I min panna och trots hur många frågor jag ens ställde till alla så kunde jag inte lista ut det. Man får man fråga ja eller nej-frågor. Superkul!
Vädret var ju nästan lite väl bra, hur länge sedan var de man hade än så här solig och varm midsommar. Uuuunderbart. Middagen / grillen intogs sent, så vi var alla väldigt mätta & belåtna när vi gick och la oss.
Dagen efter tog vi bryggfrukost, solade & badade och bara tog det lugnt innan gästerna skulle fara hemåt igen. En fantastisk midsommarhelg med andra ord. I dag har både Marika & Soffi varit här och hängt vid poolen och bara chillat, vädret är ju så ljuvligt att man inte vill sitta inne. Och nu ska jag ger mig iväg på en tur med skotern igen innan det är dags för att laga käka.
Hej hej, Jag tycker alltid det är roligt att duka upp snyggt när man får gäster, och jag har ett par alternativ som jag gärna dukar med. Det första är ju snyggelisnygga porslinet från Gerbera, handlar alltid på nätshoppen på Åhlens , så man vet att man kan beställa allt man vill ha. I butik är oftast något slut. Ni hittar porslinet HÄR
Älskar den blåa färgen. Så pangigt snygg. KLICKA HÄR
Lika snyggt att duka upp med inomhus som på bryggan. Dagens tipselitips ❤️
Till salsan behöver du: 1 bit gurka 1 bit vattenmelon 1 mango 1 bit paprika 1 avokado 1 finhackad rödlök 1 msk pressad citronsaft några droppar tabasco
Så här gör du: Hacka smått & blanda ihop i en skål. Pressa över lite citronsaft, tabasco och blanda om.
Klar att servera.
* * * * *
Något gott till kaffet Knäckig bärpaj
Denna är så smidig, den måste ni prova. Ni kan använda vilka bär eller frukter som helst.
Det här behöver du: Bär som täcker botten 2 msk potatismjöl socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner mjölk och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckigt / gyllenen.
Jag sminkar mig inte särskilt mycket, men jag har få produkter som jag MÅSTE ha i mitt skåp. Så här kommer några favoriter som jag inte vill vara utan, och det borde inte ni heller vilja.
Vem gillar inte Rituals serier, men denna gula…. Den doftar så gott att jag nästan vill äta upp den. Frisk fräscht och somrigt. Smörjer alltid in kroppen med denna efter att jag duschat. Dessutom var det REA på dem nu : KLICKA HÄR
En brun-utan-sol för ansiktet som jag gillar är denna. Använder dock ett annat märke till kroppen, men ska visa er det senare. Idas är bäst till ansiktet och det blir jämnt, och försvinner snyggt. KLICKA HÄR
Jag lägger sedan min dagkräm i färgen tan från Lumene , ni hittar den här. Prisvärd och väldigt mycket flow i. KLICKA HÄR
Carmex, som jag för övrigt är helt beroende av. Ligger drösvis i mina handväskor och jackor och i köksön. Måste alltid ha ett nära till hands. Varsågod att bunkra själva här nu. KLICKA HÄR
Och sist men inte minst till håret använder jag alltid värmeskydd, det som var på bild här var slut. Men denna doftar minst lika gott. KLICKA HÄR Och letar ni plattång, så är min grym. Den kostar extra det gör den. Men det finns ingen annan plattång som är så här bra på marknaden . KLICKA HÄR.
