.

Hej raringar,
Kikar förbi med lite tips från Lindex,
Ibland springer jag ju på lite finkläder och ni gillar ju att få tips.

Kavajen hittar ni HÄR

Byxorna klickade jag hem här :

Den gröna toppen fyndade jag på New Yorker.

.

Hej hej,

Gårdagen försvann snabbare än blixten, insåg att jag knappt hunnit uppdatera alls på Instagram alls för att vi hade det så trevligt. Först så träffade jag Monica, som jag inte sett på år och dagar, sedan kom Martina och hennes grabbar bara några minuter efter att hon åkt. Vi grillade och barnen badade och vips så vart klockan elva. Men idag ska jag uppdatera desto flitigare där.

Och nu så ,
här kommer bilderna från i Torsdags då jag var ute och käkade med m ina stora hjärtan i Växjö. Klara har pratat om detta stället i över ett år, så vilka var vi att inte haka på hennes rekommendationer.
Och gott och trevligt vart det.

Här beställer man in massa smårätter och delar på.
Dessa dumplings var så goda.

Råbiff, med extra allt.

Asiatisk råraka, super-supergod.
Kan i och för sig bero på att jag älskar potatis i alla dess former.

Nomi är på väg till Böda med några kompisar, och Melvin och jag ska ut och jobba i trädgården ett par timmar innan jag ska fota klart lite samarbeten som har deadline under morgondagen.

Kram på er och trevligaste söndagen.

.

Hej raringar,
Det blev ett par dagar i Växjö och häng med mina stora kids. Myyyys!
Men jag kan liksom inte riktigt vänja mig vid att de är så stora nu. Två vuxna barn som har egna liv & familjer, stolt över dem.
Vi gick ut å käkade allesammans på en restaurang som Klara pratat om länge. Ska visa bilder på den gooooda maten i nästa inlägg. Och när Jacob & Klara for mot Öland åkte Thelma & jag hem till hennes nya lägenhet och hängde där.

Vaknade tidigt för jag hade möten på förmiddagen som jag sedan avslutade med ett frisörbesök, vi gjorde håret lite ljusare & kallare och sedan lockade vi det med världens smidigaste locktång. Håll utkik på Instagram för där kommer snart ett erbjudande på just denna.

Nu väntar jag kaffebesök från en klasskompis som jag inte träffat sedan högstadiet, så vi har massa att skvallra ikapp om. Sedan kommer Martina å hennes grabbar hit på grill & övernattning. En bättre lördag med andra ord.

Önskar er en minst lika fin Lördag

Kram

.
Gokväller finingar,

Här kikar jag in med litet Fredagstips. Jennys Sommar, min lilla solstråle till kokbok.
Här hittar du recept för hela sommaren och sensommaren. Tips & recept till grillmiddagarna / kräftskivorna och picknickarna.

Saftning, syltning och husmorsknep.
Detta är en bok med enkla, billiga och goda sommarrecept. Ni hittar den HÄR

Somriga & fräscha sallader. Svalkande kalla drycker och enkel mat att packa ner till cykelturen.

Laxspett med frukt & grönsaker serverad med couscoussallad.
KLICKA HÄR

Glassrecept, efterrätter och sötsaker.
En kokbok som innehåller smaker för hela familjen.

Mat till grillkvällarna eller kräftskivorna.

Vem gillar inte nutellagifflar.
KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL BOKEN

.

Välkommen Fredag,
Snart står ännu en helg på glänt. Skönt, ska ge mig sovmorgon både lördag och söndag….. Eller förresten söndag har jag massor av fotouppdrag och jobb, så då måste jag upp tidigt. Men imorgon, då ska jag sova så länge att jag nästan skäms.

Vad blev det på menyn idag då, undrar ni.
Jo en flottig köpepizza med kebab & pommes och extra sås. Skräpmat kan man väl bara längta efter vissa dagar, i dag var en sådan dag. Man inte orkar laga mat, är trött, och bara vill hämta något snabbt och ostigt.

Vilka pizzor gillar ni bäst?

.

Den rätten är god att äta i grillat Libabröd, alternativt tortillabröd.

Några timmar innan vi började grilla kycklingen så la vi den i en marinad av olivolja, pressad citron, hackad persilja och chiliflakes.

Tabbouleh:
1 1/2 st gurka
2 tomater 
1 liten rödlök 
1 kruka persilja
1 citron 
1 msk olivolja 

Gör så här : 
Skölj grönsaker och persilja smått. 
Finhacka gurka, lök, och tomat så smått du bara kan. 
Pressa ner citronen ner i salladen och rör sedan ner bladpersiljan. 
Ringla över lite olivolja och blanda väl. 

Jag gör alltid mycket tzatziki så att man har till hela veckans grillkvällar.

Tzatziki med fetaost

Det här behöver du :
1 hink med turkisk( alternativt grekisk ) yougurt ( 1000 g )
1 gurka
2 – 3 vitlök
2 förpackningar med fetaost
1 tsk salt
peppar
örtkrydda
olivolja

Gör så här :
Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden.
Fick tips om detta för ett tag sedan, nämligen att gröpa ut de vattniga kärnhuset med sked.
Och det var ett bra tips, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan, jag brukar använda de grövsta rivjärnet. Lägg på en tallrik med kaffe filter under , strö över en tsk med salt över gurkan.  Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yougurten. Och sedn är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffe filter.  Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i hinken. Rör om, och smula ner fetaosten och smaka av med salt, peppar och ev lite örtsalt. Ringla över olivolja och rör runt.

.

Gokväller,
Melvin har massa kompisar hemma här ikväll, så de har paxat poolområdet. Tror dock inte det blir så sent då sonen ska upp och jobba tidigt imorgonbitti, så stolt över honom att han fixat ett sommarjobb. Jag tycker det är viktigt att de får lära sig ta ansvar, och få förståelse för sin ekonomi.

Nomi kollar serier och jag jobbar. Har haft en effektiv dag ändå, renskrivit recept och redigerat bilder, hunnit med ett lunchmöte på stan och tvättat bilen. Känns som jag har fått många check på veckans ”måsten”.
Och just nu sitter jag och renskriver recept till er. Jag och Marika arbetade med att ta fram nya rätter till den digitala kokboken som vi är med och skapar tillsammans med apollo.
Dock fick inte alla recept plats som vi hade tagit fram, vi skulle bara leverera två. Så nu har jag har några extra här till bloggen som jag kan bjuda er på istället.

Håll utkik under morgondagen.
Och psssst…. missa inte frågestunden som är just nu på Instagram bland mina stories.

.

Som ni vet åker jag ju alldeles snart upp till stockholm för att signera böcker.
Och då vill man ju även passa på att äta god mat på kvällen. Vilken restaurang får jag inte missa nu när jag gör ett besök i huvudstaden ?

.

Gutenmorgen,

Ställde klockan tidigt idag för att hinna upp och jobba av det viktigaste innan Nomi skulle vakna. Hon sover än och jag är klar med alla de superviktigaste sakerna. Så det känns bra. Nu blir det kaffe och svara på alla kommentarer jag inte hunnit med.

Förra veckan blev det även lunch på Kackelstugan, så himlas gott & trevligt.
Kan varmt rekommenderas om ni har vägarna förbi Öland på sommaren, tips är att boka bord.

Härlig förrätt, som fick 10 av 10 i betyg.

Rundade av med lammfärsbiffar och palsternackspuré.
Mycket gott.

Trevligt att sitta så här ute i lantlig miljö. Även konserterna de har hela sommaren är fantastisk.
Så ett litet guldkorn minsann.

På återseende raringar.

.

Vart tog Jenny vägen undrade ni säkert! För hon tog helt utan förvarning en veckas ledigt från bloggen, och har varit på en liten mysig bilsemester. Men nu är jag tillbaka ❤️

Vi började bilturen med att åka mot Österlen, stannade till och tog typ årets kallaste dopp i Åhus, 12 grader. Väldigt uppfriskande kan jag intyga. Vi stannade även till i Simrishamn, där jag aldrig tidigare varit, supertrevligt. Innan vi åkte vidare mot Malmö.

Så här såg frukosten ut……Hotellfrulle är så lyxigt.
Och efter att vi var mätta å belåtna så drog vi vidare över till Köpenhamn för en liten dagstur. Vi gick och gick och gick, och senare på kvällen så visade det sig att vi hade gått över 18 000 steg. Bra där!

Det blev en omgång churros för att kompensera all den motionen.

Sedan åkte vi tillbaka till Malmö för att bo över en natt till.
När vi checkade ut så styrde vi kosan mot Ystad, där vi även tog ett dopp. Eller inte jag, jag tittade mest på eftersom det var så himla kallt i vattnet.

Och sedan bar det vidare mot Kåseberga och Ale stenar.

Väldigt många fina små stränder längst kuststräckan.

Här har vi Ales stenar.

Väldigt trevligt stopp, och härligt att få gå runt bland söta kossor.

Vacker utsikt över hamnen.

Man blir ju även hungrig av att vara ute och turista, så vi stannade till där och åt en bit mat.

Musslor och sedan havets Wallenbergare.

Och sedan var det dags att fara hemåt mot Kääälmar igen,
fast med ett stopp i Karlskrona där det också blev bad i havet.
Inte riktigt lika kallt i vattnet här.

Och nu ligger jag nerbäddad i sängen, efter att ha jobbat & tagit fram recept hela dagen.
Så trött att ögonen snart går i kors, men ville bara kika förbi och säga hej!

Och nu tar denna trötta mamman & bloggerskan God Natt.

Hörs imorgon.