Dubai Mall

Godmorgon där hemma,
Här är klockan två timmar framför er, och det gör ju att vi är lite extra morgontrötta här minsann. Men det går bra tycker jag. Och gårdagen var en fantastisk dag. Känns som vi hunnit med massor, fast vi har hur mycket som helst att se. Att bara åka taxi i Dubai är en upplevelse. Och faktiskt relativt billigt. Dubai är vad jag förväntat mig, fast bättre. Det är höga skyskrapor överallt & vackra byggnader. Så häftigt att få uppleva allt detta med min familj, och det lilla vi har sett än så länge så gillar vi mycket.

Här kommer gårdagen i en himla massa bilder. Vi solade och badade fram tills vi tröttnade. Sen åkte vi bort till Dubai Mall, världens största galleria med över 1200 butiker. Och lite till det fanns skridskoåkning & undervattensakvarium och biografer.
Helt otroligt.

Denna butiken stannade killarna i familjen till på i säkert en timma och kollade in alla snygga klockor. För att sedan upptäcka att det fanns ett dussin klockaffärer till med liknade klockor.

Cheesecake Factory fanns här, dock var vi mer hungriga än fikasugna så vi traskade vidare.

Men handlade med lite Donuts hem till senare som efterrätt.
Vi gick nog i över en timme runt och letade efter matställe, allt är så himla stort. Och gallerian hade fyra olika plan.

Tills jag fick syns på Shake Schack ♡ Mums!
Jag och Jonathan åt där när vi var i New York, bästa burgarna ever!!

La Familia väntar på maten, och till vänster bakom oss ett STORT vattenfall.

Burgarna var goda, men inte i närheten av de vi åt på Manhattan.
Så tips- ska ni till NYC ät på Shake Shack bästa burgarna i stada.

Nu ska vi äta en stadig frukost, bada tills vi tröttnar.
Sen ska vi ge oss iväg på nya äventyr.

Och vi hörs senare.

30 mars, 2016

20 kommentarer

Vit chokladmousse med blåbärsswirl

Kikar förbi med tidigt tips till helgen ❤
Denna vill du bjussa på till efterrätt, och lätt som en plätt att göra dessutom.

Vit chokladmousse med blåbärsswirl, inspo fann jag på icas hemsida.
Och gjorde som i vanlig ordning om receptet för att det skulle passa mig bättre. Jag tycker att det är bra att ha recept som vägledning men ändrar gärna om efter det som finns hemma.

6-8 mindre portioner
200 gram smält avsvalnad choklad
1 ägg
2 dl grädde
1 dl kesella
1-2 dl frysta blåbär

Gör så här:
Vispa grädden, lättvispad.
Smält chokladen på svag värme, och låt svalna något. Vispa med elvisp ägget och tillsätt chokladen under vispning. Rör sedan ner grädden och kesellan. Vänd sist ner blåbären, det gör inget om något bär mosas, då blir det bara vacker färg.
Häll upp i små serveringsglas och ställ kallt fram till servering.

29 mars, 2016

2 kommentarer

Blåbärssockerkaka – Ägg & mjölkfri

Jag har provat att baka min första veganska sockerkaka. Och sockerkaka utan ägg & mjölk går faktiskt utmärkt att baka.
Här bakade jag en variant med kokos & blåbär. För att göra den vegansk använd havremjölk, och använd mjölkfritt smör.
Den går såklart att baka med vanligt smör & vanlig mjölk också. Och saftig blir den som bara den blir den.

Det här behöver du:
till formen smör + kokosflingor
4 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör ( mjölkfri )
2 1/2 dl (havre)mjölk
150 gram frysta blåbär

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. smält smöret, och låt svalna. Smörj och bröa formen med kokosflingor.

Mät upp alla torra ingredienser i en skål och blanda väl, vänd ner smör & mjölk och blanda ihop till en klumpfri tjock smet. Vänd sedan ner de frysta blåbären försiktigt. Grädda sedan i nedre delen av ugnen i cirka 45-50 minuter, låt svalna något innan du stjälper upp sockerkakan.

29 mars, 2016

9 kommentarer

Andra dagen i Dubai

Tjingeling

Då är vi framme i Dubai, och idag är vår andra dag här. Vi har än så länge inte sett mycket mer än hotellet, ett väldigt trevligt hotell iochförsig. Men ska ge oss ut på stan senare efter lunch och boka lite utflykter.

Här kommer lite bilder från resan, vi stannade till och åt hamburgare & chips innan flyget. Trodde nog dock att chipsen skulle vara pommes. Haha… men barnen var mer än nöjda.

Vi hade ett par flyg med gott om benutrymme och massa bra filmer. Så de timmarna gick riktigt snabbt, de tog ungefär fem och en halvtimma hit.

Minstingarna fick en varsin väska med lite pyssel och smått & gott i.
Och så färgglada hörlurar.

Frukosten på hotellet imorse fick MVG,
alldeles för mycket gott att välja bland.

Och här är vi nu, vid poolområdet nedan. Så nu ska vi sola och bada tills vi tröttnar.
Sen bär det iväg till stan för att shoppa lite. Så fler bilder från det kommer senare.

Och kikar ni in om en stund dyker nya recept upp på bloggen.
På återseende,

29 mars, 2016

8 kommentarer

Maybeauty Face Gel

I samarbete med Maybeauty så provade jag deras The Incredible Face Gel. Detta är en gel som skonsamt tar bort smink, döda hudceller och rengör porerna. Resultatet är att huden känns lenare & fräschare, det är en rengöring på djupet.

Det är en liten behändig förpackning, som är smidig att förvara i necessären.
Och själva gelén är lite ljusrosa i färgen, och doftar väldigt gott.

Hur gör man?
Jo, man masserar in gelen i ansiktet, och man märker med en gång hur orenheterna & döda hudcellerna lossnar.
När man masserat in gelen i hela ansikten så sköljer man bort den med ljummet vatten. Och huden känns fräsch som en nyponros efter behandlingen. Jag gillade att behandlingen gick snabbt, och man märker skillnad med en gång.

Nu kan jag erbjuda er 30 % rabatt med koden ”jennygel”för att komma direkt till erbjudandet
klicka här

* * * * * * * * I samarbete med Maybeauty * * * * * * * *

28 mars, 2016

6 kommentarer

Påsklov och vi far till Dubai

Hej hej,

Vi har haft en jättefin påskhelg med släkt & vänner på öland. Som sedan avslutade med god påskmiddag i söndags hos svärmor & svärfar i Kalmar. Och idag börjar barnens påsklov, har förstått att många hade påsklov redan förra veckan. Vi flyger till Dubai idag hela familjen. Ska hämta upp Jacob & Thelma som varit hos sin pappa över påsk, och hoppas vi fått ner det viktigaste i resväskorna. Så här ser stället ut som vi ska bo på ( bilder lånade från hotels.com )
Vi letade länge och funderade på var vi ville bo, nära havet eller mitt i staden. Vi valde mitt i staden, med en stor pool på hotellet. Mer prisvärt, och sen badar helst barnen i poolen.

För er som vill följa med oss på resan så kommer det i vanlig ordning uppdateras en del på både blogg och instagram: @jennysmatblogg Fast jag har förberett massa nya recept och tips till er som bara vill läsa om mat också.

På återseende snart igen.

28 mars, 2016

15 kommentarer

Recept på Tryffelmajo

Att göra egen majo är busenkelt. Men vill du göra detta receptet ännu enklare, så använder du bara en färdigköpt majo + några droppar tryffelolja.
Busenkelt.

Tryffelmajonäs:
2 äggulor
4 dl matolja/solrosolja / rapsolja
1 msk dijonsenap
1 kryddmått salt
några skvättar vit tryffelolja

Gör din tryffelmajonäs så här :
Ta fram äggen och oljan så att de hinner bli rumstempurerade, ( eller ska de vara kalla bägge två )
för har de inte samma temperatur så finns det en risk att majonäsen skär sig.
Lägg äggulorna i en skål och , häll över senap , salt och peppar och vispa det fluffigt.
Tillsätt sedan sakta, till en början droppvis oljan. Men när du ser att oljan och ägget binder samman och
blir tjockare så kan du hälla i mer åt gången, viktigt att vispa hela tiden med elvispen.
När all olja är i så är den färdig. Smaka av med några skvättar tryffelolja.

Gör så här:

27 mars, 2016

Kommentera

Påskmiddag hos svärföräldrarna

Godkväll,

Då var vi hemma i stan igen efter en härlig weekend i stugan. Stannade till hos svärföräldrarna på vägen hem och åt god påskmiddag. Västerbottenpaj, ägghalvor, inlagd sill, strömmingslåda, köttbullar, korv, lax & jansson. Ja en salig blandning nästan som julbordet, fast ändå inte. Nu är det tid att packa upp väskorna och packa om, imorgon börjar påsklovet och vi far på en liten semester.

Och här kommer lite bilder från Karins goda påskmiddag. Mums

27 mars, 2016

1 kommentar

Handla smartare med BonusBay

* * * * * * * * * I Samarbete med Bonusbay * * * * * * * *

Hej där,

Här kommer ett grymt tips till er som också gillar att handla hemifrån. I samarbete med bonusbay så vill jag tipsa er om hur man handlar smartare & mer ekonomiskt på nätet. Samla dina inköp på ett och samma ställe och få riktiga pengar tillbaka, inte massa poäng. Utan riktiga pengar. Eftersom jag och säkert många andra med mig handlar via internet så är det ju perfekt att kunna samla dessa inköp på ett och samma ställe. Och sedan få utdelning och pengar tillbaka, pengarna sätts in på ditt konto. Det handlar inte om att handla mer utan bara att handla smartare. Bonusbay har över 400 olika butiker som blandannat : Hotels.com, Ellos.se, Cubus.se , Nelly.com , Eleven.se, Adlibris.se, halens.se , tretti.se och många många mer. Jag som själv handlar mycket flyg och hotell på nätet använder mig av Bonusbay som jag tycker är en riktigt bra tjänst. På en bokning av hotels.com får du 5 % tillbaka i pengar. Jag loggar även in via bonusbay när jag handlar kläder, presenter, prylar till renovering, tapeter och möbler.

Och blir du medlem nu genom att registrera dig HÄR
Så får ni 100 kronor i välkomstbonus. Det innebär att Du endast behöver samla 50 kr i bonus för att själva få ut 150kr.

Handla inte mer, utan bara smartare.

27 mars, 2016

Kommentera

Veckomatsedel

Gutenmorgen,
Vi startar dagen med en veckomatsedel. Imorgon är det annandag påsk, en del kommer äta påskmatsrester och en del vill laga något annat. Och här kommer mina förslag på en god vecka

Måndag Vitlöksdoftande linsgryta
Tisdag Dillstuvad potatis med panerad torsk
Onsdag Krämig carbonara med kyckling & bacon
Torsdag Italiensk köttfärspaj
Fredag Hemlagade hamburgare med egen dressing

Det här behöver du till 5-6 burgare
500- 600 gram nötfärs
1 msk oxfond
1 msk barbequesås
salt & peppar

Dressingen:
1 dl creme fraiche
4 msk majonäs
4 msk bostongurka
1 msk ketchup
1 msk chilisås
1 tsk senap
salt

Serveras med pommes

Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till dressingen och ställ kallt. Rör sedan ihop alla ingredienser till burgarna,
Och forma till 5- 6 burgare för hand eller med hamburgerpress. Stek dem på varje sida i några minuter och serveras sedan i bröd med tillbehör och dressing.

* * * * * * * * * * * * * * * * * *
Något gott till kaffet: Oreobiskvier

Det här behöver du till cirka 20-22 biskiver :
300 gram mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita ( ett stort ägg eller två små )

Fyllning:
200 gram rumsvarmt smör
100 gram philadelphiaost
1/2 dl florsocker
150 gram oreo
2-3 oreo till garnering

Garnering: 300 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader Riv ner mandelmassan i en bunke och rör ihop till en smet / deg med äggvitan och socker. Spritsa eller klicka ut på en plåt och grädda i mitten på ugnen i cirka 10- 18 minuter , de ska fortfarande vara lite sega i mitten.
Låt bottnarna svalna och rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Rör ihop rumsvarmt smör med philadelphiaost, rör dem klumpfritt, vänd ner florsocker och rör ut. Hacka ner oreo och blanda ihop med smörblandningen. Smält under tiden chokladen, över vattenbad eller i micron. Låt chokladen svalna något innan du börjar chokladdoppa biskvierna. Annars är risken att chokladen rinner av. När alla biskvier är chokladdoppade kan du grovhacka oreo och toppa biskvierna med.

27 mars, 2016

2 kommentarer

1 … 336 337 338 339 340 … 684