Morron!

Det blir en dag på stranden….. Vi nynnar med i Tomas Ledins låt
Vi kom fram till öland igår efter att Thelma slutat jobba. Nästan hela familjen följde med (utom äldsta sonen). Ja och även lillasyster Johanna följde med oss, roligt. Det var fint väder på öland igår, och även idag skiner solen från klarblå himmel. Fast med detta vädret vi haft än så länge denna sommaren, så har det inte blivit alls många stranddagar än. Och vissa dagar har vi bara stannat till i köpingsvik för att bada och äta lite lättare lunch eller mellis.

Köttbullemackor hur gott som helst.
Gjorde hälften med vegetariska köttbullar & hälften med vanliga.
 

All mat smakar bättre utomhus. Jag brukar ha lite mer sallad på mina köttbullemackor och apelsin.
Men är man i stugan så tar man vad man haver.  Nu ska vi packa ner picknick-korgen och väcka tonåringarna som fortfarande sover.

Hoppas ni får en härlig sommardag,
vare sig solen kikar fram eller inte.

* * * Kan uppdaterad att solen inte alls höll sig kvar, utan det blev både mulet och regn. Vi håller tummarna för att sommaren kommer snart  * * *

Hej där!

Det har ju regnat en del de senaste dagarna. Vilket kanske är lite småtrist om man vill hänga vid stranden. Men…. det betyder massa blåbär och tid att plöja igenom dussin med bra böcker! Så ger er ut i skogarna och plocka gott folk! Här i småland finns det iallafall hur-mycket-som-helst! Jag har varit ute flera rundor faktiskt blir, tiden går så mycket snabbare med sällskap i lurarna, denna gången en deckare.

Jag har lyssnat på mängder med böcker dessa veckor som jag har haft samarbete med tjänsten BookBeat. Så smidigt att lyssna under tiden man gör andra saker. För det är sällan jag tar mig tid att sätta mig ner och läsa böcker, utan jag gillar att lyssna och fixa med andra saker under tiden. Just nu lyssnar jag på Mari Jungstedts deckare ”Det andra ansiktet”.

På knappt en timme var bunken fullproppade med bär,
och på väg hemåt igen för att kika efter inspiration att baka lite. Är det inte härligt att gå i skogen efter att det precis regnat.
Allt doftar så gott!

Nu har jag ett grymt erbjudande till er som också gillar böcker.
Det går både läsa & lyssna via bookbeat.se

LYSSNA FRITT 1 MÅNAD
( Det ändras automatiskt när du anger koden )

√ Lyssna och läs så mycket du vill
√ Välj bland tusentals böcker
√ Ingen bindningstid. Kom igång direkt!

Klicka Här för att komma direkt till erbjudandet.

Eller så knappar du själv in på BookBeat.se och anger koden ”Jennysmatblogg” för att få ta del av erbjudandet!

Böcker är ju perfekt för både för soliga & regniga sommardagar.

*Kors i taket* 😉
Vi fick ju uppehåll och liiiite sol ett par timmar över småstaden. Det räckte, för att det skulle bli grillat till middag. Grillmiddagen bestod av lite allt möjligt som vi hittade i kylskåpet. Vi gillar tillbehör som god sallad, vitlöksbröd, såser och coleslaw.
Mitt recept på godaste coleslaw:en hittar du HÄR

Gott med vattenmelon eller jordgubbar i salladen, blir så fräscht.

Hej där,
Förra veckan kokade jag en urgod jordgubbssylt.  Att göra egen sylt är både busenkelt & roligt. Det finns så mycket olika sorter man kan prova, och jag har planerat att koka flera omgångar i sommar. Det är också en jättekul gå-bort-present att fylla en korg med ost, kex & hemkokta marmelader. Tipselitips

Min jordgubbssylt som jag kokade gjorde jag så här.

Det enda som behövs är detta:
2 liter jordgubbar
1 kilo syltsocker
Syltburk

Gör så här: 

Skölj bären och skär i mindre bitar. Lägg dem i en gryta tillsammans med sockret. Koka upp och låt sjuda i några minuter, ta efter hand bort skummet. Jag mosade lätt jordgubbarna med en gaffel, men ville inte mixa dem helt släta. Häll upp dem i rena syltburkar och låt svalna.

För er som vill se så finns även en film här nedan,
som jag har gjort i samarbete med Dansukker.
Och för fler goda & enkla recept så hittar ni deras hemsida HÄR

Hej där,

Redan tisdag… igår gick dagen i en faslig fart eller iallafall kändes det så. På eftermiddagen var jag och Thelma runt och handlade. Fyllde på förrådet med schampoo, balsam, tandkräm och bunkrade med massa servetter. Det är väl ändå något man inte kan ha för mycket av. Doftljus och servetter är nog det jag mest handlar när jag är runt på stan eller i små butiker.

Syns det att jag gillar blommigt? 😉

Nu blir det en snabb kopp kaffe innan det blir långpromenad med Molly.
Hoppas du får en riktigt fin dag, vare sig solen skiner eller inte.
Ps… här skiner inte solen det minsta!