Godmorgon,
I natt kom tranan på besök igen med godisfyllda ägg. Och nu kanske du undrar vad är nu detta är med Tranan och presenter ?
Detta är en öländsk / småländsk tradition har jag förstått.
Trandagen som då alltså inträffar den 25:e Mars varje år, samma dag som våffeldagen.
När tranan åter syns på himlen efter vintervistelsen betyder det att våren och ljuset har kommit. Och tranan som är en rätt skygg fågel, kommer och lämnar presenter till barnen på natten innan de vaknar. Det är en gullig liten tradition, hemma hos oss gömmer tranan gärna godisägg, eftersom han är lite busig. Och ibland lämnar han fotspår efter sig från murspisen / braskaminen där han oftast kommer in. Och han brukar lämna en och annan fjäder efter sig också.
När barnen vaknat på morgonen tassar de upp och springer och letar efter dessa små presenter. Nu behöver man inte ha bara godis i dem, men någon form av present är ju trevligt.
Gullig tradition som jag hoppas att mina barn kommer fortsätta med.
Med tanke på allt godis som tranan lämnat denna gången så var det på sin plats att han även lämnade ett par eltandborstar.
Men det är inte bara Trandagen idag utan även våffeldagen.
Och vill ni grädda våfflor idag så har ni mitt bästa recept här nedan.
Jag brukar göra en ganska stor smet, eftersom vi är så många här hemma.
Så Ni kan om ni vill halvera ingredienserna :
4 ägg
6 dl kolsyratvatten ( naturell)
5 1/2 – 6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
200 gram smält smör
Gör så här :
Smält smöret och låt svalna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Vispa lätt ihop äggen , och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och nästan allt smör. ( Spara lite till gräddningen) Vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.
Sedan kan du börja grädda våfflorna.
Hemligheten till de goda våfflor är bubbelvatten i smeten, och att använda smör när man gräddar våfflorna.
Även låta våfflorna gräddas ganska länge. Då blir de riktigt frasiga och goda