ÄLGGRYTA

.
Hej på er,
Hoppas tisdagen börjat bra.
Höstkänsla i luften här i Kalmar, och jag älska´t.

Det här hade jag i min älggryta: 
1 kilo grytbitar av älg
smör
salt & peppar
2 gula lökar
2 morötter
1 msk tomatpure
8 dl vatten
4 msk konc. viltfond
2 1/2 dl rött vin
3 msk kinesisk soja
200 gram trattkantareller
2 dl vispgrädde
1 tsk torkad timjan
1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt
salt, peppar

Toppa med lingon

Gör så här:
Hetta upp en gryta med smör & fräs grytbitarna med salt & peppar tills de får vacker färg.
Slanta ner morötterna & klyfta ner löken & vänd om så att de blir glansiga. Pressa ner tomatpuren och mät i vatten, fond, vin & soja och låt allt sjuda upp. Låt stå och småputtra länge under lock ( gärna 4- 5 timmar tills köttet är mört och fint) Mot slutet är fräser du upp kantarellerna i en anna stekpanna och tillsätter smör när vätskan kokat bort. Och fräs tills du fått en fin färg på dem. Vänd ner i din gryta, och runda av med gelé & grädde och smaka av med timjan salt och peppar.

* * * * * * * * * *

Och i å med höstens intåg så är det alltid roligt att förnya garderoben.
Mysiga koftor, gossiga jackor och snygga jeans.

Här är några av mina favoriter just nu.
Sedan har jag klickat hem en ny parfym. Ska visa er senare,

Kram och önskar er en fortsatt fin start på dagen

3
2 kommentarer

ÖREBRO & SMULTRONGÅRDEN


Hej där raringar,
Detta är en måndag som bara rusat förbi utan att jag egentligen har fått så mycket gjort, eller det har jag ju men inte de sakerna jag hade planerat. Nu är iallafall kylen påfylld inför barnveckan, väntar hem kidsen när som helst och idag står de spagetti med baconröra på menyn. Mums.
Helgen som gick gjorde jag ett besök i Örebro, faktiskt första gången jag stannade till där om vi inte räknar med den gången jag hämtade hem våra katter, men det var en bit utanför stan.

Och är man i närheten av Örebro måstre man ju åka och kramas lite med fina Vickan.
Har ju inte sett henne sedan vi var i Dubai, och detta firade vi med lite bubbel. Det är så enkelt att umgås med en annan bloggerskan, hon precis som jag vet ju att vi ska fota under dejten 😉


I lördags blev det ett besök till ett av kalkbrotten, så vackert.
Kul att få se det, och tydligen skulle vattnet inte vara så kallt. Men jag badade inte, då jag hade planer på att åka vidare till Smultrongården för lite lunch.

Kaffe och god smörgås blev det där. Ett trevligt ställe med lite heminredning och fina kläder.
Värt ett litet stopp om man har vägarna förbi.


Jag avslutade vackra Örebro med en middag på Fratelli, som Vickan hade tipsat om. Och jag blev inte besviken, där fanns allt möjligt smarrigt på menyn.
Så Örebro har bjudit på en helg med god mat & ett besök till Smultrongården, massa jobb
och så häng med Viktoria. Mys!

16
1 kommentar
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

30 % RABATT PÅ DYRASTE VARAN HOS ELLOS

Hej igen,
Kikar förbi med ett superduper erbjudande, och det vet jag att ni gillar.
För just nu så får ni 30 % RABATT hos Ellos på den dyraste varan,
om ni anger koden 455721 i kassan.

Här kommer mina fem snygga favoriter. Hur snyggt med turkos soffa.
Koden omfattar allt hos Ellos, dv.s möbler,
kläder & skönhet.


Vitrinskåp som är behagligt grönt, och hur söt fåtölj.
Villhöver båda två.


Denna hade varit så fin i mitt kök. Och hade jag haft en gammal sommarstuga eller torp hade jag lätt klickat hem den dit.



Sängkläder, sänggavlar och nattduksbord.
Glöm inte att ange koden 455721 kassan så får ni 30 % rabatt. Klicka er in på Ellos hemsida här

Trevlig kväll

3
1 kommentar

VECKOMATSEDEL

Godkväll på er,
Precis hemkommen från en liten minitrip till Örebro, där jag även träffade fina Vickan.
Kalendern säger söndag den 11 september, och jag har landat i tv-soffan och har planerat att följa valvakan. Spännande.

Söndagar betyder ju också veckomatsedel så det kommer här nedan.

Måndag Ugnspannkaka med pizzasmaker
Tisdag: Smördegsinbakade köttfärsknyten
Onsdag: Kokt potatis med lax & kall romsås
Torsdag: Kasslergryta med pasta
Fredag : Butterchicken

Till 4 portioner behöver du: 
800 gram kycklingfilé / alt kycklinglårfilé 

Till marinaden behöver du: 
3 vitlöksklyftor
1 dl naturell yoghurt
2 msk riven ingefära
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk malen spiskummin
1 1/2 tsk chilipulver

Till grytbasen behöver du : 
olja / smör en klick av varje.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk riven ingefära
2 cm finhackad chili i olika färger 
1 ½ tsk garam masala
1 tsk malen koriander
2 stycken kanelstång
1 förpackning krossade tomater á 500 g
2 msk tomatpuré
2 msk strösocker
2 dl vispgrädde


Gör så här: 
Skär kycklingen i lagom stora bitar. Rör ihop ingredienserna till marinaden och vänd ner kycklingen. Låt stå kallt i några timmar, detta kan du med fördel göra över natten. 
Värm olja och lite smör i en stekpanna och fräs kycklingen i några minuter.. Lägg åt sidan. Skala och hacka löken, som du sedan fräser i smör i samma tills den blivit glansig. Tillsätt hackad vitlök och fräs i några minuter till. Rör i kryddorna och tillsätt krossade tomater, tomatpuré och socker. Koka upp och låt sjuda i ca 15 minuter. Plocka ur kanelstången och kör såsen slät med mixerstav eller matberedare. Häll tillbaka såsen i en kastrull och tillsätt grädde och kycklingen. Koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter, eller tills kycklingen är klar. Blanka av grytan med en klick smör. Smaka av med salt och peppar. Hacka över lite färgglad chili ( vill ni inte ha hettan så kärna ur frön och fröväggar ordentligt. 

* * * * * * * * * *

Något gott till kaffet: Smunkar

IMG_6494
Här kommer ett snabbfika-tips.
Jag har inte bakat eller friterat munkarna själv, utan de är köpta på hemköp 4 stycken för 25 :- .
Makalöst gott med färska munkar, och ännu godare när de smakar semla.

Jag skar av toppen på munkarna, och gröpte ur dem lite för att få plats med mandelmassa-fyllningen.
Mandelmassa + lite ovispad grädde som jag rörde ihop till en kräm.
Fyllde sedan munkarna med detta. Vispade grädde och spritsade runt om.
På med locket, pudra med massa florsocker

ÄT OCH NJUT!


2
Kommentera

HELGFRULLE

.
Goooomorgon gott folk,
Hoppas ni haft en fin vecka och vaknat upp till en lugn och fin lördag.
Det är väl alltid mysigt att duka extra fint till helgen, äta frukost länge framför tv:n och prata igenom veckan som passerat.

Hemmagjord musli ( recept HÄR ) frallor, olika sorters ost, bär och grönsaker.
Less is more gäller inte söndagsfrukostar. 

Jordgubbar och passionsfrukter är så gott! 

O´boy är obligatoriskt när det är helg.
Äta frukost i pyjamas/ myskläder också. Min frulle och första portionen. Obs är det helgfrulle så ska man äta länge och mycket. 

Och på tal om att duka fint
…. kolla in denna godbit!


På Önskelistan står denna snyggelisnygga tekanna i gjutjärn.
Hur fin ?


Nu hoppa ur jamsen och fånga dagen.

12
Kommentera
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

OREO MUD CAKE


En galet gooood kaka som ser mer komplicerad ut än vad den är!
Denna måste ni prova.

Botten:

150 g smält smör 
3 dl strösocker 
1 dl kakao 
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förpackning Oreokakor
Fyllning & topping:
300 gram vit choklad
100 gram mörk choklad
100 gram rumsvarmt smör
2 dl grädde
1 förpackning Oreokakor Mini (alternativt vanliga Oreokakor och delade på mitten) 
1 påse Marshmallows Mini
1 dl O´hoy chokladsås

Gör så här:

Smält smöret , (ta en rymlig kastrull då du 
skall blanda ner övriga ingredienser till botten i kastrullen) och låt det 
svalna av lite.Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg 
i taget och avsluta med mjölet.Grovhacka Oreokakorna och blanda med i 
smeten.Häll smeten i en rund smörad och bröad 
springform.Jag bröar med kakao.Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15 
minuter, låt kakan svalna lite.Finhacka chokladen till fyllningen, värm 
grädde i en kastrull och rör ner chokladen.Klicka i smör och rör till en jämn smet, låt 
svalna lite. (Koka upp om det inte tjocknar)Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan, 
spara lite marshmallows till topping.Häll över fudgesmeten och häll på resterande 
marshmallows, tryck ner minioreokakor lite varstans, ringla över 
chokladsås.

Låt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 
timmar, gärna över natten, den blir ännu bättre med tiden.

* * * * * * *

Här kommer sötaste presenttipsen :

Söta burkar med tändstickor – gå-bort-present eller varför inte till julklappsspelet! Sötaste jag sett, och du hittar dem här


Perfekta efterrättsglasen ( finns sällan i butik så smidigare att klicka hem ) Du hittar dem här.
Perfekta för mousse , pannacotta eller portionspajer. Och huuuuur fina?

Sedan något till vinhyllan.

Jag har dessa champagneglasen – så fina och goda att dricka ur. Du hittar dem här
Bättre att klicka hem än att springa omkring och leta i butik, för de är oftast slut där.

Sedan mina fiiiina vinglas,

Du hittar dem här
Älskar dem!

Så det får bli dagens tips.


5
1 kommentar

BILLIG MIDDAGSINSPIRATION

.
Hej bloggisar,

Hoppas allt är fint med er en solig septemberfredag så här efter lunch. Nu när vardagen har kickat igång ordentligt så behöver väl vi alla lite ny middagsinspiration. Och nu efter semestern och med alla ökade elpriser så är det ju extra trevligt med billiga middagstips.
Då är ju min gröna pärla något för er.


Den innehåller lätta, goda och framför allt BILLIGA middagar för både vardag och fest.
KLICKA HÄR
Nu ska jag smita iväg och träffa Vickan,
vi har ju massor att prata om sedan sist vi sågs i Dubai.

Woop Woop

3
Kommentera

GULASCHSOPPA

.
Snabbt, gott och billigt är inte fel nu i dessa tider.
Detta är en gryta som jag alltid gör storkok på och fryser in.

img_3065

Det här behöver du till 5-6 portioner :
smör
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 kilo blandfärs
3 msk tomatpure
1 liter vatten
7-8 små fasta potatisar
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
2 burkar ekologiska krossade tomater
1 1/2 msk paprikapulver
1/2 – 1 msk sambal oelek ( undvik om du inte vill ha hetta)
salt & peppar

Gör så här:

Hetta upp en kastrill med smör, fräs den hackade löken/ vitlöken tills det doftar nötigt. Vänd ner färsen och bryn den klar, pressa ner tomatpure och fräs en minut. Vänd ner vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprika pulver och salt & peppar. Låt sjuda upp- tärna ner den skalade potatisen och låt sjuda i 15 minuter, smaka ev av med sambal oelek om ni vill ha lite hetta.

Serveras med creme fraiche och en bit gott bröd.
* * * * * * * *

Och så ett litet snabbt tips på snyggelisnygga porslinet.


Du får 10 % på ditt första köp om du registrerar dig här
Så mycket fint!

kram och ha en fortsatt fin fredag

15
1 kommentar
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

5 OLIKA FÄRGER & STOR MISSE

.
Godmorgon raringar,
Redan torsdag och inatt sov jag bättre än på länge, bättre än på flera veckor faktiskt. Så skönt att få vakna utvilad. Ni har frågat lite hur det går med kattungarna, som inte längre är kattungar….. Men det går jättebra. De frodas växer och trivs. Vi döpte dem tidigt som Prinsen & Prinsessan så söta och snälla som de var….. Numera heter de Biffen & Bitchen 😉 Hahah….. det beror på att de äter oss ur huset och knappt låter oss sova på nätterna.


Detta är stiliga Biffen, kolla in tassarna och tofsarna i öronen – hur stor kommer han bli egentligen.
Sibiriska katter är väldigt trevliga husdjur måste jag säga. Extremt keliga , kurriga och sällskapliga.

Var på Lindex och provade ut lite nya gosiga sweatshirts, dessvärre väldigt utplockat i storlekar så jag fick gå in och klicka hem dem på nätet sedan men ville ändå visa vilka jag provade.


Denna röda gossiga kan ni hitta här


Älskar modellen så provade denna också


Vet inte vilken som var finast – gillade dem allihopa. Den bruna ser ut så här

Sedan provade jag en härligt grön – som är snyggare i verkligheten än på bild.

Ni behöver nästan se färgen live för att förstå – men denna klickade jag hem.
Så härlig och panggrön!

Älskar höstmodet med alla mjuka sweatshirts, så provade denna också
men den fanns inte o min storlek i butik – så klickade hem den här igår.

Japp det var mina små fynd från shoppingturen
Tack för att ni gillar och läser
Kraaaam

28
2 kommentarer
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

VACKRA SOLUPPGÅNGAR & KÄRAT NER MIG

.
Go´morgon bloggisar,
Hoppas ni sovit gott, för själv har jag sovit sådär.
Jag är inne i en period nu när jag sover oroligt. Somnar ganska snabbt, men vaknar mitt i natten och ligger bara och snurrar & vänder och vrider tills klockan ringer. Kollade i kalendern om det var fullmåne, men inte heller det kunde jag skylla på. Så det beror nog på att det är mycket just nu, det märks att allt kickat igång såhär efter semestern. Roligt såklart, men jag tror att det förklarar min brist på skönhetssömn.

Men vad gör det när man möts av sådana här vackra soluppgångar klockan fem på morgonen.
Faktiskt ingenting, inte ett dugg synd om mig. Och sova får jag väl göra när jag bli pensionär.
Men sedan har jag gått och kärat ner mig….

I dessa två ursnygga jackor.

Jag ska klicka hem någon av dem, ska unna mig en riktigt härlig höst och vinterjacka i år tänkte jag.
Vilken gillar ni bäst? Den gröna eller den svarta här nedan? Tycker båda är snygga, men måste välja en.



Nu kicka igång arbetsdagen med 2 kannor kaffe,
Kram & njut av dagen, den kommer inte igen.

14
3 kommentarer