Hej hej ,

Helgbuketten är på plats och huset är storstädat från topp till tå. ( Hur länge det nu kan hålla sig så )
Det är bästa känslan innan helgen. I går fick äldsta sonen inställda lektioner så vi åkte och käkade på stan, och han hjälpte mig att välja presenter till Melvin. Jacob är nämligen den som har mest koll på tekniska prylar. Själv sprang jag på en ny ljuslykta, tyckte den kändes lite fin & gammaldags. Sedan den smaragdgröna kudden i soffan, gillar verkligen sammet. Vi tittar faktiskt och letar efter en midnattsblå sammetssoffa till Kalmarhuset. Tror det kan bli riktigt fint, men har ingen brådska. Vi får se när vi springer på den. Nu ska jag fortsätta dagen, kolla mail och lägga in recept i appen.

Men vi hörs snart igen!

Godkväll i stugorna.

Här väntas en tv-kväll, och kolla ikapp lite serier. I går blev det rätt så sent då Thelmas klass hade föräldrarmöte, både jag & hennes pappa var iväg på det. Roligt att se deras lokaler, och höra hur de arbetar.  Imorgon är det  Melvins klass som har föräldrarmöte, tänk att hans klass nu är störst på skolan. Nästa vecka har Nomis klass, tror det var på onsdagen.

I allafall så hoppas jag att ni haft en bra dag, trots regn & rusk. Jag har varit i Kalmar hela dagen och bakat.
Provade att göra en tågtårta i formarna vi har beställt till shopen och det var hur enkelt som helst, och roligt.

Fina Kaffe & Te-burkarna finns också i shopen.
Enkla och stilrena, det gillar jag.

Kakformen är i tjockt, gjutet aluminium och kommer från Nordic Ware.
Det är lite dyrare bakform, men den håller för alltid typ. Så jag rekommenderar den massor.

Den gulliga ballongvispen lånade jag från Nomi.

Det här behöver till sockerkakssmeten:
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
75 gram smält smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och vänd ner mjölken, ta bort från plattan
Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, varvat med mjölkblandningen. Vispa bara tills allt blandat sig.
Häll upp i tågformen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30- 35 minuter.

Ta ut och låt svalna.

Fyll på på formen med smet, max så här mycket.
Annars rinner det över. 

Grädda kakan i cirka 30-35 minuter.
Känn med provsticka så att kakan inte är kladdig

Låt kakan svalna lite, stjälp upp och låt svalna helt.
Sedan kan du eller barnen dekorera bäst ni vill.

Vi serverade även med glass & maränger. Kakformen beställer du HÄR
Min tårtspade hittar du här 

Hej hej, 

Ni har efterfrågat mina böcker i shopen, så nu har jag beställt hem några till.
Alla mina kakböcker är signerade med en liten hälsning. Så blir det en regnig höst kanske det behövs lite ny inspiration för rolig & lätt bakning. Boken passar alla, stora som små. Det är lätta recept med få ingredienser och med godis som en gemensam nämnare.  Baka med godis, helt enkelt.
Den innehåller småkakor, pajer, efterrätter, kladdkakor, julgodis och en och annan tårta.
Kanske en bok till dig, varför inte som en gå-bort-present tillsammans med lite hembakat gottis.

Ni hittar mina signerade böcker HÄR i webshopen.

Det här behöver du till vita tryfflar:
3/4 dl vispgrädde
skalet av 1 citron ( ekologiskt )
200 gram vit mjölkchoklad

Garnering: Kokos

Så här gör du:
Låt grädden sjuda upp på svag värme. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen.
Rör tills du har en bland smet. Riv ner skalet av en tvättad citron och blanda väl. Ställ in i kylskåp tills tryffeln har stelnat. Jag hade min i frysen en nån timme för att den skulle bli mer lätthanterlig. Forma sen små kulor som du sedan rullar i kokosen. Jag hade en tallrik med vanlig kokos och en med några droppar röd karamellfärg. Sedan är det klart att serveras.

Godiset förvaras i kylen, och kan med fördel frysas ner.

Hej hej , 

Jag började ju resa så sent som när jag var 20 år, men har tagit igen det med råge nu i senare år ( Nu lät som om jag var hundra år och inte 36 .. Haha ) Jag har skrivit ner min reselista jag gjort, och nu räknar jag bara länder jag har upplevt, alltså inte bara de jag sett från flygplatsen då jag mellanlandat. De flesta länder på listan har vi upptäckt då vi bilat igenom Europa med barnen, man ser så mycket när man bilar. Och i slutet av nästa månad reser vi till Hong Kong och till Macao, så spännande att jag kan tror att det är sant.

Här en bild när vi är på vår roadtrip i USA, landade i LA, bilade till San Francisco sedan över bergen för att fortsätta till Las Vegas. Så himla häftig resa 

De länderna som jag har rest runt och sett än så länge är: 

Bosnien-Hercegovina
Bulgarien
Cypern
Danmark
Egypten
Frankrike
Förenade Arabemiraten (Dubai)

En dagsutflykt i öknen är ett måste när man åkter till Dubai.
Det är Thelma som tar bilden, nedanför fastnade hon på bild… Nästan 🙂 Man ser bara hennes långa hår.

Grekland
Indonesien (Bali)
Italien
Jamaica

Kambodja
Kanada
Kap Verde

Kroatien
Luxemburg
Maldiverna
Malta

Nederländerna
Norge
Polen

Schweiz
Seychellerna

Slovakien
Spanien
Storbritannien
Thailand

Tjeckien
Tunisien
Turkiet
Tyskland
USA

Vietnam
Österrike

De flesta av resorna vi gjort har vi rest med barn,
och det är väldigt berikande att resa, man får se nya kulturer och använda sin engelska. Denna bilden är från USA på vår första roadtrip där. Vill så gärna åka tillbaka, men då kanske till Texas eller Boston eller något annat ställe vi inte sett.

För att läsa om våra senaste resor till USA, klicka här
och bläddra sedan framåt. Tror detta är den absolut roligaste resan vi gjort!

Letar alltid nya resmål.
Har du något land att tipsa om ?

Hej hej,

Jag är på väg upp för att fixa frukost till de små. Men här kommer en bild på min frukost igår. I varma mjukiskläder och raggsocker kan man fortfarande sitta ute och äta frukost. Haha…  Lite hårt bröd med pålägg och grönsaker, allt smakar bättre när man kan vara ute.

I Kalmar har vi just nu massa päron på vårt träd. Så jag tar gärna emot på vad man kan baka eller göra för någonting av just detta. Det positiva med att det regnat hela sommaren är att allt är så grönt nu.

Kolla in vad stora de är!
De har nog en vecka kvar eller två innan de är helt mogna.

Hoppas ni får en fin start på er vecka.