Här kommer ett gottis-tips. Kladdkaka i mugg som du bakar i micron, tar bara ett par minuter att skaka fram. Fotograf: Ulrika Pousette
Det här behöver du till 2 st koppar :
4 msk mjöl
1/2 dl nutella
4 msk socker
3 msk Kakao
1 ägg
3 msk olja
3 msk mjölk
Serveras med lättvispad grädde, färska hallon och nougatsås
Gör så här :
Ta fram 2 koppar. Blanda ihop alla ingredienser och rör till en jämn smet. Fördela i kopparna. Lite mer än 3/4 – jag tycker bara det är fint om lite av chokladen bubblar över på sidorna.
Kör sedan en och en i micron på högsta styrka, Det beror såklart lite från micro till micro, men mellan 1 – 2 minuter. Man får prova sig fram, mina mug cakes var perfekta efter 1 minut och 30 sekunder.
Serveras genast.
Hej,
Kikar förbi lite snabbt mellan matlagning och besvara mail.
Schemat idag säger att jag ska stöka klart i köket med några rätter innan jag ska bege mig in till stan.
Där ska jag ska handla färg till att spraya om lite inredningsprylar, sen ska jag till revisorn,
och sen ska jag fixa naglar och fransar.
Men som sagt först ut i köket och få färdigt lite nya recept. Jag förbereder ju lite tills vi åker,
vi flyger till Hong Kong på höstlovet. Såååå spännande!
Denna dagen swishade förbi snabbare än snabbt.
Och nu har jag landat en stund framför dataskärmen innan jag ska dekorera och fota efterrätter.
På tal om efterrätter, denna godingen återfinns i min bok, snickerscheesecake.
Farligt god.
Foto: Ulrika Pousette
Det här behöver du till en rund form 25 cm :
1/2 burk med karamelliserad mjölk
250 gram salta jordnötter
Gör så här: Börja med botten till cheesecaken, jag använde nästan hela jordnötspåsen förutom cirka en knapp dl. Grovhacka och blanda ihop med knappt halva den karamelliserade mjölken. Platta ut i den runda formenmed avtagbara kanter . Jag brukar trycka ut lite extra i kanterna för jag tycker att det är lite fint när det blir en högre kant.
Ta fram tre olika skålar, dela ägg gula och vita i olika skålar.Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaosten med äggulorna. Vispa sedan grädden fluffig så att den bildar toppar. Diska vispen noga för annars kanske inte äggvitorna blir fluffiga, använd den torra vispen och vispa till ett hårt skum. Du ska kunna hålla skålen upp och ner när de är klara. Sedan vänder du ner äggulesmeten i äggvitan och grädden och vänder ner allt i en och samma skål och vänd om försiktigt med slickepott eller slev. Riv ner mjölkchokladen i smeten- jag använder det sidan med störst hål. Häll sedan i smeten över jordnötsbotten och frys in med plastfolie över. Spara kolakrämen i en skål , och lägg på toppingen vid servering
Cheesecaken ska frysa i minst 5 timmar innan servering, gärna över natten. Och ta fram den 20 minuter innan servering, lossa då på den avtagbara fomen.
Näär du gör toppingen så rör ner ett par matskedar med grädde i kolakrämen ( karamellierade mjölken ) och fördelade ut över cheesecaken , strö över resten av jordnötterna och servera.
Sött, salt och chokladigt! Försvinnande god.
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Och så torsdagstipset,
från mig till dig.
Nu får ni 25 % RABATT+ YTTERLIGARE 5 % på den dyraste varan. Med koden 455758 Gäller både möbler och kläder. Denna tröjan hittade jag som jag klickade hem. KLICKA HÄR för att komma till Ellos
Ett smarrigt tips på vad du kan laga med torskrygg.
Så mycket festligare att bjuda på mat på planka.Detta lagade Thelma och jag förra veckan, högsta betyg av samtliga som gillar fisk.
Det här behöver du till 4 st plankor:
1 kilo potatis 1 dl vispgrädde
4 äggulor
salt & peppar
+ dill ( kryddform)
4 bitar torskrygg
matolja
Gör din torskplanka så här:
Ställ ugnen på 200- 225 grader.
Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde. Smaka av med salt & peppar + dill. Lägg in plankorna i ugnen för att bränna av dem, i cirka 5 minuter. Olja in plankorna och lägg torskryggen där och spritsa sedan / eller klicka ut ”duschesspotisen” över plankorna. Jag brukar låta moset svalna innan, för att lättare spritsa det sen. Sedan skjuts in i ugnen tills allt fått en vacker färg.
Under tiden låter du såsen sjuda upp och häller detta sedan över precis innan servering.
Onsdag och halva arbetsveckan har snart dragit förbi för de flesta. Vilket fick mig att börja tänka på vad alla ni bloggläsare här arbetar med. Seså berätta i kommentarsfältet, det hade varit intressant att höra vad ni sysslar med om dagarna. Vi diskuterade detta för något år sedan, och då var det övervägande fritidspedagoger som läste här. Är det samma nu måntro.
Den vackraste tiden är nu. Så himla fint med alla träd som ”brinner” i alla möjliga färger.
Jag försöker starta dagen med en morgonpromenad varje dag. Det ger mig mer energi sen när man ska sitta framför datorn hela dagen. Eller stå i köket, idag blir det en dag med att prova nya recept. Jaaaay !
Molly mår bra idag, lite trött och har nog lite ont då hon även fick dra ut tänder hos veterinären igår. Så nu blir det bara mjuk mat för henne resten av veckan.
Nej hörrni nu fångar vi dagen och gör den till något bra.
Vilken härlig höstdag det varit, jag har ju ändå rest igenom en stor del av Sverige idag.
Dagen har jag tillbringat större delen av i bilen. Vilket inte gör mig något, jag gillar att köra. Sedan hann jag med både ett och två viktigt telefonmöte också. Många mil senare var jag framme vid dagens mål, som var till Lotta. Hon driver den fina bloggen ”fyra årstider” den hittar du HÄR . Och det var så himla roligt att se hur hon bor i ”verkligheten”, jag har ju följt henne länge genom bloggen.
Hon hade fixat med god lunch tills jag kom. Så mysigt.
Plockmat med kallskuret och goda frukter. Funkar för mig.
Mums
Vi har pratat om massor idag. Så kul att träffa nya vänner och när man tänker likadant.
Vi har pratat jobb, framtidsdrömmar, hus och familjeliv. Jag hade nog lätt kunnat stanna kvar lika länge till och skvallra bort tiden. Men ville komma hem innan klockan blev allt för sen.
Titta här… Lotta hade samma växt som jag köpte igår.
Fast hennes kruka är mycket snyggare. Får önska mig en sån i julklapp. Haha..
Även jag lyckades hamna på bild. Fast så himla allvarligt jag ser ut då, jaja.
Jag fastnade bara på denna bilden.
Efter mat och fika tog vi en sväng runt hennes hus.
Så mycket inspiration man får när man ser hur fint andra bor.
Inspirerande att gå runt och kolla runt poolen, då vi själva planerar för poolbygge till våren.
Lotta hade skapat luckor i trallen för träd och växter. Det ska vi också planera för, så snyggt.
Här har de byggt om till ett uterum, samt halva bygganden är en hönsgård.
Fina stentrappen som Lotta och hennes man byggt.
Allt var lika fint som jag trodde. Händiga människor inspirerar mig verkligen, och folk som är duktiga på sina trädgårdar. Jag önskar att jag också hade mer öga för det där.
Hedemorahöns som går fritt i trädgården, det är sådana här ägg man vill baka med!
Eftersom min syster på öland också har höns så kan jag en hel del, och brukar tigga till mig ett tjog med ägg då och då.
En fantastisk dag som gett massor med nya idéer, energi och inspiration.
Nästa gång får jag bjuda hem Lotta till att hälsa på hemma hos mig.
Kommer bara behöva avsätta ett par veckors tid i trädgården innan dess
haha…
Gör så här :
Ställ ugnen på 150 grader
Arbeta ihop alla ingredienser till pajbotten, och tryck ut i formen.
Förgrädda i 10 minuter. Smält smöret, och låt svalna. Rör samman ägg, farinsocker, vaniljsocker, sirap och salt, och vispa till sist ner smöret. Häll upp på pajdegen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Hacka daimen och strö över medan kakan är varm, låt sedan svalna och servera pajen med en klick citron grädde eller god gräddglass. Citrongrädden gör jag med vispad grädde och rivet citronskal, också väldigt gott att blanda vispad grädde med några matskedar lemoncurd.
Hej där,
Jaha,Då är denna första arbetsdagen på veckan snart avklarad, jisses så mycket mail jag hade fått i helgen.
Bara det tog nästan hela förmiddagen att besvara. Efter lunchen skulle jag ordna rekvisita till ett samarbete, och när jag ändå var på stan så kilade jag in på blomsterhandeln.
Behövde lite nytt i krukorna. Vet inte var denna växt heter, men den ser alltid så cool ut i alla inredningstidningar.
Så jag var tvungen att köpa en. I silverskålen ligger en ljusslinga, belysningen är mysigt när det blir mörker ute. Vi har även en ljuslist bakom vår tv-möbel ( faktiskt bakom våra flesta möbler här hemma ) blir ett trevligt ljus av det. De brukar går att köpa på ikea bl.a
Som ni ser till vänster på bilden så är det mellanmål här hemma,
barnen har kompisar så det blir nog även lite gofika. Till höger är det mörkblåa/turkosa gardiner, gillar att blanda i allt mer färg i min inredning. Tänk att jag för bara några år sedan bara ville ha allt ljust och fräscht. Vita golv, vita väggar och vita möbler.
Snyggt det också, men det känns roligare nu med lite mera färger.
Några av mina favoriter att baka är just snittkakor.
Det är gott, enkelt och lätt att variera. Bakar gärna dubbla satser för att sedan frysa in. Här hittar du fler recept & variationer av snittar.
Fotograf Ulrika Pousette
Det här behöver du: 220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
150 gram akokola, dumle eller valfri choklad
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg.
Nu kan du baka in den hackade kolan/chokladen . Dela i tre och rulla ut till länger. Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.
DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY
Vi startar dagen med ett riktigt bra hösterbjudande till er.
Jag har samarbetat med MAYBEAUTY i många år, eftersom jag gillar deras produkter.
I detta inlägget hittar ni en rabattkod om ni också vill prova dem.
Jag vet inte hur det är med era skönhetsrutiner, men nu på hösten är det ju extra roligt att ta hand om sig. Lite lyxigt hemmaspa, utan att ruinera plånboken. Min hud är rätt trött nu på hösten så jag försöker skämma bort den med lite extra produkter.
Har jag tjugo minuter extra på morgonen så lägger jag denna ler-mask innan jag sminkar mig. Den får porerna att minska och hyn blir babylen.
Pore mask är en ansiktsmask som suger ut talg, döda hudceller, den stänger porerna och gör dem mindre. Jag gillar att man får ett synligt resultat med en gång. Hur gör man då?
Jo, applicera ut Pore masken i ansiktet, låt den stelna i 15-20 min och skölj sedan av med ljummet vatten. Denna masken använder jag ofta, gärna innan det är dags för fotograferingar eller man vill känna sig lite extra fin. Jag tycker sminket sitter snyggare när man börjar dagen med denna.
15-20 minuter är precis lagom tid för att landa med en kopp kaffe och ett magasin i soffan.
Lätt som en plätt och ni kommer märka skillnad.
Nu har jag ordnat fram en rabattkod som ger er 30 % på detta paketet. Ange koden: jennypore
Eller klicka HÄR för att komma direkt till erbjudandet
Fotograf: Ulrika Pousette
Titta här… Lotta hade samma växt som jag köpte igår.
Jag vet inte hur det är med era skönhetsrutiner, men nu på hösten är det ju extra roligt att ta hand om sig. Lite lyxigt hemmaspa, utan att ruinera plånboken. Min hud är rätt trött nu på hösten så jag försöker skämma bort den med lite extra produkter.
