Gomorron fina bloggisar,
Märks det att bloggen börjar vakna till liv nu igen ? Jag kände att det vart en liten svacka med för mycket andra jobb.
Men nu så känns det som vi är tillbaka på banan igen. Igår bakade jag till Nomis kommande kalas, det blev några sorters kakor samt en kladdkaka ( såklart ). Barnen föredrar kladdkaka framför tårta, och inte mig emot.
Receptet på dessa galet goda ”Chocolate chip cookies” lånade jag
rätt ”uppochner” av fina Frida.
Det här behöver du:
200 gram smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 dl chokladknappar
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Vispa rumsvarmt smör med strösocker, farinsocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt ägg och äggula, rör om tills smeten går ihop.Arbeta sedan in vetemjöl, bakpulver och salt. Knåda ihop en smidig kakdeg.
Tillsätt 2/3 av chokladknapparna och arbeta in dem i degen.
Rulla 10 stora bollar av kakdegen, drag sedan isär alla bollar så att de delar sig på mitten och lägg med den ojämna sidan uppåt på en plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 9-10 minuter, tag ut och lägg på resterande chokladknappar.
Låt svalna på plåten innan du flyttar dem.
Självklart var vi tvungna att provsmaka några stycken. Man vill ju inte bjuda på äckliga kakor 😉
Som tur var så vart de suuuupergoda.