Godmorgon på er bloggisar,

Hoppas ni fått bästa starten på dagen.

Här kommer jag med roligt & smaskigt erbjudande, så passa på nu. Erbjudandet är tidsbegränsat. Just nu har Smakbox en ny box som heter MATFESTIVAL. Denna har jag varit med och ordnat lite inspiration till. Boxen börjar skickas nu och du kan beställa den fram till mitten av mars. Med koden JENNYSMATBLOGG får du 50% rabatt på 1:a boxen (99 kr), ordinarie 199 kr /box

KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL ERBJUDANDET 

Men nu får ni följa med mig när jag öppnar boxarna och hittar lite favoriter. Smakbox finns numera i 4 st Smakinriktningar och här ser du skillnaden mellan de olika. Jag börjar med Nyfiken.

Även denna boxen är såklart fullproppad med godsaker och nyheter.
Jordnötterna från Estrella har jag varit nyfiken på att testa sedan tidigare, de heter ”Salted Caramel”. Sött & salt = Bästa kombon. Likaså har jag velat prova den omskrivna raketosten, så jag var tvungen att prova den till frukost. Kul att den är tillbaka efter så lång tid!

Tillsammans med SuperGranola, Göteborgskes nya fröknäcke blev det en succé. Kavlis mjukost på tub är smidig, man slipper kladd och den är krämig och mjuk att fördela ut. Fröknäcket älskade jag, jag är ju en riktig ”knäcke-fantast” äter hårt bröd till frukost nästan varje dag. Och granolan, den var superfräsch tillsammans med yougurten. Känns verkligen som en extra fin frukost. Just Granolan finns i Smakinktningen Original som är den populäraste.

Frukosten är ju dagens viktigaste mål säger de.
Här blev det en riktigt bra start på dagen då med andra ord.

Smakboxen innehåller även kaffe från cafego.
Detta ska bli spännande att prova detta höghöjdskaffe, jag gillar mörkrostat kaffe, det är en bra start på dagen.
Håll utkik för denna Poke Sauce från kikkoman, tänkte jag prova fram nytt recept med snart. Poke bowls pratar alla om nu. Du hittar den i smaktinriktningen Nyfiken och Måltid.

Och ni missar väl inte Jakobsdals goda salami,
jag tipsar att man även kan göra urgoda minipizzor med dessa på i receptfoldern.

Det här behöver du: 
Färdig pizzadeg
Pizzasås
Riven mozzarella
Haga- Petters Tryffelsalami

Gör så här: 
Ställ ugnen på 225 grader. Stapla ut lagom stora minipizzor.
Bred över pizzasåsen, riv över mozzarella och toppa med ett par bitar tryffelsalami.
Skjut in i ugnen i cirka 10 minuter eller tills bjudpizzorna har fått vacker färg.
Strö över ruccola och servera genast.

Till detta kan man med fördel servera Kronenbourg 1664 Blanc ,den alkoholfria ölen som finns i boxen. Just denna öl finns i alla smakinriktingar av Smakbox matfestival. Den är verkligen något helt annat än en vanlig öl, smaka så får du se.

Hej där,

Hoppas ni har en finfin tisdag denna semmeldagen. Vill ni baka vanliga semlor i dag så har ni mitt bästa recept HÄR
Men för er som vill baka lite annorlunda semlor dagen till ära så kommer här ett gäng.

Muffinssemlor

Till cirka 10 muffinssemlor:
3 ägg
2 dl strösocker
100 gram smör
1 dl filmjölk
3, 25 dl vetemjöl
2 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver

Fyllning:
mandelmassa + ovispad grädde
Vispad grädde

Topping: 
Massa florsocker

Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret & låt det svalna lite. Häll i filmjölken. Vispa ägg & socker vitt & pösigt. Blanda de torra ingredienserna, och vänd sedan ner det med äggsmeten. Rör försiktigt ner det smälta smöret + filmjölken.  Skeda upp i 10 formar. jag ställer mina formar i ett muffinsjärn, för att de inte ska flyta ut. Fyll upp varje form 3/4 delar. Grädda i cirka 15-17 minuter, prova med sticka.
Låt muffinsen svalna helt. Under tiden kan du röra ihop fyllningen.
Ovispad grädde med mandelmassa, rör ihop till önskad konsistens. Vispa grädden luftig.
När muffinsen svalnat helt så skär du av som ett lock på toppen, fyll med mandelmassan. Och spritsa sedan ut grädden. På med locket och pudra över med massa florsocker.

Smaklig fika

Mumlor

Gör så här:
Skär av toppen på munkarna, och gröp ur dem lite för att få plats med mandelmassa-fyllningen.
Mandelmassa + lite ovispad grädde som man rör ihop till en kräm.
Fyll sedan munkarna med detta. Vispa grädde och spritsade runt om.
På med locket, pudra med florsocker
* * * * *

Semmelkladdkaka

Det här behöver du:
smör+ ströbröd till formen
150 gram smör
100 gram mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt

Topping: 
2 dl lättvispad grädde
florsocker
75 gram mandelflagor

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smörj & bröa formen.
Smält smöret & riv mandelmassan i en skål, mortla kardemummakärnorna & rör ner både smör & kardemumma med mandelmassan. Vänd sedan ner resten av ingredienserna i skålen och rör tills allt har blandat sig. Häll över smeten i formen (20-22 cm) och ställ in i mitten av ugnen i cirka 18- 22 minuter.  Låt svalna i kylskåp ett par – tre timmar innan servering.
Rosta mandeln i en torr stekpanna så att den får nötig färg. Låt svalna under tiden du vispa grädden och bred över kakan, pudra över florsocker &  på med den kalla mandeln

* * * * * * * * * *

Sockerkakssemla

Det här behöver du för att baka sockerkakssemla:
2 ägg
2 dl strösocker
½ tsk mortlade kardemummakärnor
75 gram smält smör
1 dl mjölk
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning 
200-300 gram mandelmassa
ovispad grädde

Vispad grädde

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och vänd ner mjölken, ta bort från plattan
Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker poröst, blanda i de mortlade kardemummakärnorna.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, varvat med mjölkblandningen. Vispa bara tills allt blandat sig.
Häll upp i formen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 35-40 minuter.

Ta ut och låt svalna. Du kan med fördel förbereda sockerkakan kvällen innan.
För att undvika att den smular sig brukar jag frysa in den lite snabbt. Då blir den lättare att hantera. Dela sedan locket på sockerkakan. Gröp ut en kanal i botten där du ska lägga fyllningen.
Riv ner mandelmassan i en skål, rör ihop med någon matsked ovispad grädde till önskad konsistens.
Fyll upp kakan/ kanalen med detta. Vispa grädde och spritsa runt.
Lägg på locket och pudra över massor med florsocker.

* * * * * * * *
Wienersemlor

Jag skriver inga exakta mått på fyllningen för det beror på hur mkt mandelmassefyllning man vill ha. Nu har vi även testat med nutellafyllning och med nötkräm i – blir fantastiskt gott! 

Det här behöver du till 4 wienersemlor: 
12 fyrkantiga smördegsplattor ( eller motsvarande på rulle)
mandelmassa + ovispad grädde
2 1/2 dl vispgrädde + 2 tsk vaniljsocker
Florsocker

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader, 
Ta fram tre smördegsplattor pensla dem med kallt vatten och lägg dem  över varandra . Stamla ut runda bitar med hjälp av ett glas. Pensla dem med kallt vatten. Och grädda dem tills de precis blir gyllene, ungefär 10 minuter. Rör ihop mandelmassa &  lite ovispad grädde så att den blir ”lagom” krämig.  Skär av locket & låt wienersemlorna svalan innan du klicka ut fyllningen. Vispa grädden & spiritsa/ klicka ut.
Pudra över florsocker och servera genast.

* * * * * * * * * *
Kanelbullesemlor

Fyllningen:
75 gram mandelmassa
+ lite vispgrädde ( ovispad)

vispad vispgrädde
florsocker

Gör så här
Rör ihop mandelmassa & vispgrädden till en ”lagom” smidig fyllning. Dela bullen, och gröp ur lite ur bullen och fyll sedan med mandelmassan. Vispa grädden och spritsa sedan runt fyllningen. Lägg på locket & pudra med rikligt med florsocker över semlorna.

* * * * * * * * * *

Lussesemlor 

Det här behöver du:
1 pkt jäst för söta degar
150 gram smör
5 dl mjölk
2 kuvert med saffran
1 1/2 dl socker
1 burk ( 250 g) kvarg eller creme fraiche
1/2 tsk salt
1 ägg
cirka 15- 16 dl vetemjöl

Fyllning: 
Mandelmassa + ovispad grädde

Lingongrädde: 
Vispgrädde, rårörda lingon + florsocker

Gör dina lussebullar här :

Smula ner jästen i en bunke. Mortla saffranet med lite a sockret.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt saffran och mjölk och värm upp till fingervarmt 37 grader.
Rör ut lite av degvätskan med jästen, rör tills det löst sig. Tillsätt resten av vätskan, sockret kvarg, salt och ägg. Arbeta i nästan allt mjöl , gärna med bakmaskin. Pudra över lite mjöl och täck med bakhanduk, låt jäsa i 30-40 minuter. Baka sedan ut till lussebullar. Låt jäsa ytterligare i 30 minuter, pensla dem med uppvispat ägg och ställ in i mitten på ugnen på 225 grader i cirka 8-12 minuter beroende på hur stora de är. Låt dem svalna helt innan du fyller dem med fyllningen. ( Jag rör ihop mandelmassan med ovispad grädde till en lagom konsistens. Sedan vispar jag grädden tillsammans med rårörda lingon, sötar med florsocker till en lagom söt blandning.)  Fyll lussebullarna och servera genast.

Sist men inte minst : Räksemlor

Du behöver
Frasiga frallor
Smör
Några salladsblad
Skagenröra ( recept finns här )
Handskalade räkor
Citron
Hårdkokt ägg
Dill kvist

Gör så här:
Skiva av toppen, gröp ur lite av brödet, för att få plats med fyllningen.
Fyll med allt gott du får plats med och på med locket.

Servera och njut

Hej på er, 
Nu närmar sig den riktiga våren med stormsteg. Och jag vet inte hur det är med era skönhetsrutiner, men nu när det närmar sig soligare tider är det lite extra roligt att ta hand om sig. Och min hy blir rätt trött av den torra vinterluften. Så jag försöker skämma bort den med lite extra produkter. Därför kommer mina bästa skönhetsknep här.

En tre-i-ett behandling. Alla produkter kan användas var och en för sig.
Men är grymma att använda alla tre under behandlingen.

Vi startar med Face Gel.
Den finns i en så smidig liten förpackning som man lätt kan ta med den i necessären. Själva gelén är ljusrosa i färgen, och doftar väldigt gott.

Hur använder man då Face Gel ?
Jo, man masserar in gelen i ansiktet, och man märker med en gång hur de döda hudcellerna & orenheterna lossnar. De smular liksom ihop sig, när man masserat in gelen i hela ansikten så sköljer man bort den med ljummet vatten. Och huden känns grymt ren & fräsch efteråt.

Det är en liten behändig förpackning, som är smidig att förvara i necessären.
Och själva gelén är lite ljusrosa i färgen, och doftar väldigt gott.

Sedan har vi Face Mask :
Perfekt för oss som aldrig kommer iväg på SPA,
Jag lyxar gärna till det och har ett eget litet hemmaspa när jag har en stund över. Ni har säkert sett dessa svarta masker överallt på Instagram, och jag tycker de är lika bra som alla säger.

Låt masken stelna i cirka 30 minuter, innan du peelar av masken. Jag har lärt mig hur man kan snabba på processen om man har bråttom. ( Blås med en ljummen hårblås över ansiktet, så är masken klar på ett kick )

När den svarta ansiktsmasken har torkat så ska den ju bort.
Första gången tyckte jag att det kändes lite, fast ju fler gånger jag provat den desto mindre tycker jag den känns.
Jag gillar att man märker skillnaden med en gång, och att det är så behändigt att kunna ha lite spa så här hemma.
Vardagslyx!

Jag sköljer med ljummet vatten efter behandling och lägger på en lugnande lermask. Nämligen ”Pore Mask”
Har jag 20 minuter extra på morgonen så lägger jag gärna denna ler-mask innan jag sminkar mig på morgonen också. Den får porerna att minska och hyn blir babblen. Alla produkter här kan användas var och en för sig , eller så här i en följd.

Pore mask är en ansiktsmask som suger ut talg, döda hudceller, den stänger porerna och gör dem mindre. Jag gillar att man får ett synligt resultat med en gång.

Hur gör man då? 
Jo, applicera ut Pore masken i ansiktet, låt den stelna i 15-20 min och skölj sedan av med ljummet vatten. Denna masken använder jag ofta, gärna innan det är dags för fotograferingar eller man vill känna sig lite extra fin. Jag tycker sminket sitter snyggare när man börjar dagen med denna. 15-20 minuter är precis lagom tid för att landa med en kopp kaffe i soffan.

När jag sköljt bort lermasken så smörjer in mig med en mild dag- eller nattkräm. 
Len och rosig som en nyponros.

Med rabattkoden ”Jennypaket” får du hela 30 % på denna combon.
KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA DIREKT TILL ERBJUDANDET 

* * * * * * *

Tjingeling,

Helgen försvann i ett nafs, så jag hann ju knappt uppdatera allt vi gjort.
Fredagen var det middag hemma hos systeryster på Öland. Lördagen ville Nomi & Tuva åka och rida, och som tur var så hade bästa Amie tid för dem. Så det blev en stalldag för töserna.

Amies dotter Meia tävlar & vinner massa priser med sin häst. En liten kändis med andra ord 🙂
Och henne kan ni snart se på Sverigeponnyn 2019 i Scandinavium,
då håller vi tummarna för dem.

Det blev en härlig tur i skogen. Känner ni igen området här bakom eller kanske väderkvarnen?
Detta är ju väldigt nära sommarhuset vi hade. 
Tuva & Nomi turades om att rida,
så himla nöjda.

Och efter ridturen så åkte vi hemåt Kalmar igen, hämtade upp Thelma vid tåget.
Sedan raka vägen hem med godis & hämtmat och avslutade framför Mello.
Mysigt! Men nu får ni hålla utkik på bloggen. för snart kommer en galet god efterrätt.

Kram på er,